暮らしの余白帖

レシピ：ヨーグルトメーカーでつくる、やさしい甘酒

材料

乾燥米麹： 200g

炊いたごはん： 300g

熱湯： 250 ml

水： 150ml

作り方

1. 米麹のかたまりを丁寧にほぐす
2. 清潔な専用容器にご飯と熱湯を入れ、しっかりかきまぜる。ご飯全体に粘りがでたら、水をいれて温度をさげる
3. 2 に 1 をいれ、さらにまぜる
4. 蓋をしっかり閉め、自動ボタンを選択して、スタートボタンを押す。タイマーが終了したら、殺菌したスプーンでよくかき混ぜる

お好みで生姜やシナモンを加えても◎

わざわざ生米でおかゆを炊くより簡単にできる。
甘酒が苦手な方は、ヨーグルト、豆乳、牛乳、フルーツを入れても ◎

ただ、熱湯には気をつけて

時短家電を使うメリット

発酵の時間を、心の余白に変える

甘酒づくりは本来、温度管理が難しいもの。

でもヨーグルトメーカーを使えば、手間なく、安定した発酵が叶います。

その間に、読書や庭の手入れなど、自分の時間を楽しめるのも魅力です。

非日常の味わいを、日常に取り入れる

甘酒は、神社や旅館でいただく“特別な飲み物”の印象がありますよね。

それを自宅で手軽に味わえることで、暮らしの中に小さな贅沢が生まれます。

季節の変化に寄り添う、やさしい一杯

冬は温かく、春は苺を添えて、夏は冷やして。

時短家電があるからこそ、季節のアレンジも気軽に楽しめます。

読んでいただき、ありがとうございました

「 余白帖 家族との時間を大切にしながら、日々の暮らしを少しだけ豊かに 」をテーマに、 愛用しているキッチンツールや、四季を感じる日用品などのお気に入りを紹介 しています。もしよろしければ、他の記事も覗いてみてくださいね

あなたの暮らしにも、やさしい余白が生まれますように
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