～レッツ!スタディ ～色々 つぶやき編

毎日、毎晩、何を作ろうか・・? 頭の痛いところですね。

さてさて、そんな主婦にとっておきの簡単レシピをご紹介いたします。

ピラフ編
★ ・・ツナマヨピラフ

材料
・・ツナマヨ缶・・小2缶ほど。　　たまねぎみじん切り・・大匙2～1　　キユウリ・・１本　　ゆで卵・・２個　　ニンジン・・半分本　　アツアツご飯・・３カップ　　バター・・適量

★作り方

1・・ツナ缶は汁を抜く。キュウリは１センチ角切りにし、玉ネギのみじん切りとともにボウルに入れる。
マヨネーズ大匙6・塩・胡椒で味を整え、あえる。

2・・ニンジンはすり下ろして耐熱器で、醤油小さじ2を混ぜてラツプをかけレンジで１分加熱。

3・・アツアツの炊きたてご飯３カツプに2を入れ、バター大匙2は塩小さじ半分・胡椒は少々を加えて混ぜる。

4・・器に3のご飯を盛り、1をのせ、乱切りにしたゆで卵を散らす。

★ ミツクスベジタブルのカレーピラフ

材料
・・冷凍ミツクスベジタブル・・・小半袋　　　お米・・２合～2・5合　　カレー粉・・適量

★ 作り方
1・・お米をといで、普通の水加減でミツクスベジタブル・カレー粉をあわせて普通に炊く。

2・・炊き上がったら、塩で味をつける。バター味でも構わない。

3・・器に盛り、目玉焼きを作って載せる。　醤油をたらして食べる・

★ 即席冷凍シューマイスープ　
材料
・・安い冷凍のシューマイ・・４個。　　レタスの葉・・２枚～３枚　

作り方
1・・鍋に湯を３カツプ沸かし、１個を３枚に切ったシューマイを凍ったままいれ、醤油・酒(あれば)各小さじ2・塩で味を整える。
レタスを一口大にちぎって1に加えて、火をとめる。
★ サツマイモの甘煮　　

材料・・サツマイモ・・・１本～半分　　　

作り方
1・・イモは１・５センチ厚さに輪切りにして、水にさらす。

2・・鍋にイモ・ヒタヒタの水を入れて煮る・

3・・煮立ったら、砂糖大匙3～2・　みりん大匙1・・醤油・・小さじ１～2を加えて柔らかくなるまで煮る。

4・・煮上がる前に削り節をパラパラと入れると、香りがついて、おかずになる


★ 究極のライスグラタン・ ・・時間のないときのためです。
材料・・ミート缶　　ご飯・・人数分　　粉チーズ・とろけるチーズ・・適量
　　　　ひき肉なければウインナーでもオッケー、

作り方
1・・ひき肉か輪切りにしたウインナーをフライパンでいためる。
　　ミート缶とあわせる。　
2・・耐熱皿にバターを塗って、ご飯を入れる。

3・・その上に1の具をのせ、粉チーズ・とろけるチーズ・パン粉をふりかけてオーブンで焼く。　　これは、オーブントースターでもできますね。


いかがですか?　　時間もお金もかからずに、簡単に作れますよ!
。