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(18)

2008年02月24日

アツアツの恋　簡単レシピです。

★ダイコンステーキのナッツソースかけ

材料・・ダイコン１・５センチ幅を4切れ　ゴマ油・・適量　　ニンニク・・1片
　　　２等分に切ったピーナッツ・・・１５グラム　　塩・胡椒　　白ねぎ・・１０センチほど

ソース(砂糖・・小さじ2・　酒・醤油・オイスターソース・・大さじ1)

作り方
1・・ダイコンは皮をむいて１・５センチの厚さに切る

2・・湯鍋かレンジで少しやわらかくしておく

3・・熱したフライパンにゴマ油をひいて、ダイコンを両面色よく焼いて皿に盛る

4・・3のフライパンにゴマ油少し、ニンニクを香りが゛でるまで炒めて、さらにピーナッツを加えて軽く炒める・

ソースの調味料を合わせていれ、塩・胡椒で味を調える。

5・・ダイコンにソースをかけて、細く切った白ネギ・パセリを飾るときれいです。

★タマネギのチーズやき
材料・・・輪切りのタマネギ・・・適量　　ごはんですよ・・・瓶の佃煮のり
　　　　　カツオ節　　　チーズ・・・輪切りタマネギと同数枚

作り方
1・・輪切りにしたタマネギを油を引いたフライパンでやく

2・・両面が焼きあがると、佃にのり・カツオ節を適量のせ、さらにチーズを乗せて
トロリとさせる。

3・・このときは佃煮のりはたくさんのせると、塩辛いので気をつけること。

深く考えないで、サツとつくることが大切です。
手の込んだ料理と思うと、２度と作りたくなくなるでしょうから

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