～レッツ!スタディ ～色々 つぶやき編

残り物も工夫次第では、美味しいものに変身できるもの・・フフ～ン

何か良い方法はないものかしら・・?と、残ったマカロニ・サラダを前にして頭をひねり、「そうだわぁ!　コロッケを・・」と、次いでに・・夕べの残ったご飯も入れて作ってみました。　

何処のご家庭もマカロニ・サラダって、以外と多目に作ってしまい、連日で食卓に出しても、もて余してしまう事が多いのではないでしょうか・・・?

★簡単、カラフルコロッケ　　

作り方1・・ホワイトソースを固めに作り(私は100均で購入していたホワイトソースの素を利用しました)、その中にマカロニ・サラダを入れる。　これだけでは固くならないので、残りご飯を「つなぎ」として入れ、塩、胡椒を振り少々味を整える。
2・・堅くするために、３０分～１時間ほど寝かせてから、1を俵状にコロコロと手で作る。

3・・小麦粉・卵・パン粉を順番につけて、油で揚げるだけです。



キュウリも見えるでしょう・・・?　　切ると、お米粒やらソーセージやらキュウリやら卵やらカラフルに飛び出しましたー! 　　

長年主婦していると、食べ飽きた残り物を見て・・パチッと閃くものねぇ～