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心理学をまじえながらカラー・セラピスト養成講座を開講しています。このブログは暮らしの中での私を書いております。何か一つでもお役に立つ内容があれば最高です。 日々、レッツ!スタディいたしましょう。
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2016年09月08日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411391)
カテゴリ： 簡単料理とオヤツ
棄てイモで こんなに美味しく!
市場には出回らないほど小さな棄て芋で作る美味しい小芋の甘辛煮です。
今回は、我が家の庭になった小芋で作りました。
肉じゃがに飽きたら、オヤツにも酒のお共にも、おかずにもなる、こんな甘辛煮はいかがでしょうか?
★猫の額ほどの庭に、義理兄から分けていただいたタネ芋を埋め、今年は花も咲かずに心配でしたが、
小さな芋が30個が採れました・・ 本当は小芋は、親指ぐらいのが欲しいのですが、市場にも出回っておらず、これは棄てイモ処分になるとのことらしいです。
我が家の小芋は結構大きいものです。。。
1・・よく洗った小芋を好きな固さに茹で、フライパンで油焼きをします。 焼き色がつくと取り出します。
我が家は大葉を散らします。
これは、TVのケンミンショーでご紹介されていた料理です。 3年前ほどでしょうか・・。
市場には出回らないほど小さな棄て芋で作る美味しい小芋の甘辛煮です。
今回は、我が家の庭になった小芋で作りました。
肉じゃがに飽きたら、オヤツにも酒のお共にも、おかずにもなる、こんな甘辛煮はいかがでしょうか?
★猫の額ほどの庭に、義理兄から分けていただいたタネ芋を埋め、今年は花も咲かずに心配でしたが、
小さな芋が30個が採れました・・ 本当は小芋は、親指ぐらいのが欲しいのですが、市場にも出回っておらず、これは棄てイモ処分になるとのことらしいです。
我が家の小芋は結構大きいものです。。。
1・・よく洗った小芋を好きな固さに茹で、フライパンで油焼きをします。 焼き色がつくと取り出します。
我が家は大葉を散らします。
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