すぐおいしいフリーズドライたちをレビューするブログ

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2014.06.11

たまには生モノの話をしようとおもいます。

この季節、居酒屋のメニューで
ふぐの白子焼をよく目にします。

日本酒好きのワタクシ、3件ほど
ちがう店で注文してみました。

１．レア状態で生の歯触りを残し
　　汁をはっているもの。

２．完全に火を通して、

３．昆布の上で焼き、仄かに香りをつけ、
　　２と同様に楽しむもの。

と、現段階では１～３のタイプに出会いました。

私のお気に入りは３で、
身勝手ながら、熱燗でいただくがお奨めです。

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