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2007.02.24

牡丹鍋　男３人猪食らう

(2)

カテゴリ：食

この季節、丹波地方の名物といえば猪ということで、
牡丹鍋しました。

猪は肉の根木で仕入れました。
並100g、上200g、特上300gと結構奮発しました。

なんとも野性味溢れる食感でした。
脂がコリコリとグジラの様でした。
赤身も昔懐かしい感じがしましたね。

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最終更新日 2007.02.25 21:23:38
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