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2005.07.28

土用の丑の日

テーマ：今日のこと★☆(113320)

カテゴリ：カテゴリ未分類

７月28日土用の丑の日

今日は土用の丑の日です。
鰻の蒲焼きで知られる土用丑の日です。
古代中国の暦法に陰陽五行説というのがあります。
五行説はこの世のすべての事象を
木、火、土、金、水の五つに分類しますが、
この分類で季節も木＝春、火＝夏、金＝秋、水＝冬
としそれぞれの季節の終わりの
約１８日間を土用としました。
それぞれの土用のはじめの日を土用の入りとしています、
が、なぜか夏の土用だけが一般に親しまれています。
そして夏の土用の期間の丑の日に
精の付く食べ物を食べる風習があります。
土用丑の日と鰻が今のように密接に結びついたのは、
エレキテルで有名な平賀源内が鰻屋のために
書いた客寄せの言葉からと言われています。

うなぎの刺身というのは、あまり聞いたことが
有りませんが、うなぎを刺身にしないのは、
うなぎの血液中に強い毒があるためです。

ちなみにうなぎは、雌雄生殖腺があり、
川にいる間にオスの部分が発達し、
海に戻ると次第に雌に変わってゆくというのが
その生態だそうで、つまり雌雄同体で
川と海という環境で変化するのです。
「おかま」になったり、「おなべ」になったり
まったくミステリアスな魚で、
産卵や生態についても謎だらけらしい。
そういえば、福島にもうなぎ屋の
「蒲ちゃん」っていたっけ。

今日のお題で「ヘェー」と思った方のみ押しちゃって
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