ベーコンとほうれん草

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終了★IP in プロジェット2002春

苫治安

2007.04.07

ベーコンをレシピの2倍入れております（笑）

サンライズファームの 4月の創作ハムセットがやってきた。
さっそくベーコンを使ってほうれん草と炒めてみた。

ベーコンは5ミリ幅に切る。
ほうれんそうはさっとゆであげて水で冷やし、水気を絞って5センチ幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、つぶしたにんにくを入れる。
香りが立ったらベーコンをカリカリに炒め、いったん取り出す。
オリーブオイルを追加してほうれん草を炒め、塩コショウをふる。

本当はこれに半熟卵を割って載せるのだが、今日はすでに卵を2つも食べていたので割愛。
ちょっとほうれん草をゆですぎたかな。
でもベーコンもほうれん草も味がいいから、おいしゅうございました。

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