秋のかぶづくし

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終了★IP in プロジェット2002春

苫治安

2007.11.05

手抜きな晩御飯（笑）

ということで、二品。

◆かぶの葉と桜海老の炒め物

かぶの葉は3～4センチに切る。
フライパンに油を引いて、中火でかぶの葉がしんなりするまで炒める。
酒を振ったら、桜海老を加えて炒める。
塩コショウしておしまい（桜海老で塩味がつくので、お塩は少なめに）。

◆かぶ入り豚汁風味噌汁

かぶは皮をむいてくし形に切っておく。

鍋に油を引き、適当な大きさに切っておいた豚肉を焼き付ける。
肉に焼き色がついたら、かぶとにんじんを加えて、油が回るようにする。
出し汁を加え（私は水＋顆粒のだしを入れただけ）、煮立ったら弱火で10分ほど煮込む（10分も要らないかも）。
お味噌をといて、できあがり。

豚汁は、これにきのこを入れるべきだった……！！（しめじとかなめたけとか）
思いつかなかったのが口惜しい！！
かぶの葉のほうは、いわゆる「始末料理」でんな。桜海老さえあればあっという間にできる。

それにつけても、かぶって美味しい♪（ほんわか）

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