焼きそばづくし

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終了★IP in プロジェット2002春

苫治安

2008.04.14

テーマ：食べ物あれこれ(52391)

カテゴリ：カテゴリ未分類

日曜夜に食べたハムたっぷり焼きそば

20080414ナムル焼きそば

月曜夜に食べたナムル焼きそば

実は某雑誌で焼きそばのミニ特集を見てから気になりだして（もう三ヶ月前のことですが）、今までなら「今日は手抜きでスパゲッティ！」となるところが「手抜きで焼きそば！」に移行している（笑）。
まぁこれもいつまで続くやら、ではあるけれど。

とりあえず昨晩は、とっくに賞味期限切れのハムと、賞味期限が目前に迫っているハムを都合100グラムばかりぶちこんで、ハムだらけの焼きそばにしてみた（笑）。
他には玉ねぎ半分とキャベツを刻んで一緒に炒めた。
キャベツ、結構な量だったはずだが、できあがってみるとそうでもないなぁ。
でもあれ以上入れると、でかいフライパン出さなきゃならんからなぁ、一人用に。
味付けには麺に付いてきた専用ソースを使用。
まぁ、焼きそばだ、普通の（笑）。

豚小間を炒めて、ナムルを加え、麺を入れて蒸し焼きして、塩コショウしたらできあがり。
（ソースは入れてない。ナムルの味がわかんなくなるから）
一人分だから、と、ナムルは100グラム程度しか入れなかったが、倍ぐらい入れればよかったな。
あっというまに平らげた。
（作るのも簡単だが、食べるのは輪をかけて簡単な食物……）

件の某雑誌の記事によれば、焼きそばも下準備をするといいらしい。
焼きそば用の麺に酒大さじ１くらいをふりかけて、電子レンジで20～30秒加熱し、手で麺をほぐしておく。
こうすると、焼いている最中に「麺がほぐれない～！！」とあせることがなくなる。
ひと手間なんだけど、最近お気に入りの下準備。

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