みなさん、こんばんは～。。

せっかく日記更新がんばってましたが、やっぱり3日坊主な私でした。
でもこの方がやっぱり私らしいかな・・

またまたまとめて更新しちゃいます。。お付き合いくださいませ。

まずは・・・・
ヨーグルト酵母を起こしていたので、バゲと思ったのですが、
バゲよりここはクッペから練習したほうが良いのでは？と思い久々に
作ってみました。。何度も言うようですがクッペです。

クープはまたまた撃沈。。。はあ～～～。深いため息・・・
エッジの立ったバリッとしたのが焼きたい。。
これは練習あるのみだよね。またがんばろう。。

そして、今日・・・
いつも仲良くしてくれて、美味しいスイーツをプレゼントしてくれるりょっちままさんから
娘ちゃんのバースデーケーキを作ってとご注文受けました～。。
ちょっちままさんは自分でもケーキを作られる人なので、緊張するよ～。
昨日のうちにジェノワーズを焼いておいて今日デコレーションしました。

ナッペが～！！ボソボソです。
言い訳に聞こえちゃいますが、私はいつもは生クリームは36％を
使っています。でもお店にいったら45％しかなくて・・・
どうしても45％だと泡立てているとあっという間にボソついてしまいます。
それを使ってしまった～。。ボソつきを隠すためになかない粉糖でおめかしです。
それと、冷凍のラズベリーを使ったら、それがイマイチで・・・
なんだか申し訳ないようなバースデーケーキになってしまいました。

これと一緒に、娘ちゃんの好きなキャラ『 シュガーバニーズ 』のパータデコール。

すみません。シュガーバニーズを知らなくて、ＰＣで検索・・・
いい画像が見つからなくて、やっと見つけたのがコレ。。
これは食べるときにあとでケーキに載せてもらおうと別にお届けしました。

はいはい、そしていつものケーキのおまけ。

カナッペモールドを2種。
バースデーパーティで使ってもらえるとうれしいな～。。
久しぶりのカナッペモールド、蓋につく部分がすごく硬くなってしまって・・・
ちょっと生地量が多すぎたのかもしれません。
お友達の yukoちゃんも カナッペ挑戦中なので一緒にがんばろうね～。。

先ほど、りょっちままさんからメールで『美味しかったよ～。ありがとう♪』と
言われ、本当にホッとしました～。。

もっと上手に作れるようにがんばるので、またご注文お待ちしています。。

ケーキ作りをするときはこの2冊を何度も読んでから作り始めます。

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