昨日は二人そろってのご飯。

肉じゃがと鮭ごはん、しらすとほうれん草のポン酢おひたし、あおさのお味噌汁。

いきなり肉じゃがが食べたくなり、ルクで無水肉じゃがを作りました。

鮭ご飯はグリルで焼いた塩鮭を、こんぶ、お酒、ちょっとのお醤油を入れて

お米と一緒に炊き上げました。

結婚当初、実家の新潟の鮭で作ったら、

だんな様がうまいうまい！と言って、それから定番のご飯です。

炊き上がったら鮭を取り出してほぐして、さっくり混ぜます。

そこにゴマと刻んだ大葉を入れます。青ねぎでもおいしいです。

鮭の皮は別にして、フライパンでカリカリになるまで炒って

刻んでご飯に混ぜてもおいしい～♪

うちでは鮭茶漬けにも、これをあられ代わりにすることも多いです。

今回は焼くときに皮焦がしちゃったからナシですが・・・

結局、「こりゃビールに合うメニューだな！」とだんな様が言い出し、

一人一本ずつ飲みましたよ～。

ごちそうさまでした！

食欲の秋にはまだ早いんじゃない？

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