金田中庵の絶品丸玉地ご飯

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2005.07.29

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テーマ：今日行ったお店について(9801)

カテゴリ：和食

銀座での昼飯となり、そう言えば昼で利用したことはなかったし高橋料理長にも会いたいしと思って久しぶりの金田中庵（中央区銀座7-6-16銀座　金田中ビル2階　03-3289-8822）でランチ。中に入ってみると大好きな高橋料理長がいない。聞いてみると高橋さんは新橋、渋谷を初めとする金田中全体の総料理長にこの春就任したとのことで、夜は基本的には金田中庵にいるものの昼のうち数日は各店を周っているのだそうだ。前回高橋さんのお会いしたのはこのブログを始めて２日目の 10月23日で、Lucyが生まれたことの報告すらしていなかったので是非ともお会いしたかっただけに非常に残念と思いつつ、オーダーを決める。

ランチでは 2000円台のメニューが４種類。鯛茶漬けも鯛のあら炊きも名物東丼もおいしそうだったが、丸玉地ご飯（2100円）という初めてみるメニューが気になりオーダーする。小さな茄子のオランダ煮（相変わらず美味しい）が出てきた後に、小さなすっぽん大根鍋（美味しいお出汁に餡としてすっぽんが入ったお餅、それにしっかりしみた大根。これもまた美味しい）。そして最後に丸玉地ご飯。この丸玉地ご飯ってのは、ご飯の入った茶碗蒸しのようなもので、上から葛餡がかかっている。これがマジウマ。癖になるなあ、この味。デザートに小さな抹茶峰岡豆腐も出てくる。この味で2100円はかなりの満足度。これで高橋さんがいたら文句無いんだけど。

「いつも奥様といらしてましたよね」とセコンドの料理人の方に声をかけられ、「2月に子供が出来たんで、子連れじゃ迷惑だろうと思ってずっと来れなかったんです」と答えると「土曜日はすいてますので是非赤ちゃんを連れていらしてください」とのお言葉。ありがたい。お言葉に甘えちゃおうと思った。

全然話は異なるが、日本橋三井タワーが完成したらしい。さんざん三井不動産のテナントリーシング力をばかにしてきたが、ホームページを見る限り、今回は結構頑張っている。東山でLucyのお食い初めをした時に倉橋さんが「秋には日本橋に櫻川として移転します」と言っていたのが、何と日本橋三井タワーだったようだ。日本橋三井タワーのホームページを見ると「1、2階にはかつて六本木で親しまれた割烹「櫻川」や「マンダリンオリエンタル東京」のケーキショップやレストランが登場。（それぞれ2005年10月、12月開店）」と書いてあった。ラベットラの支店も出店するようだし、ホテルはマンダリンオリエンタルだし結構楽しみ。

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Last updated 2005.07.30 00:16:36
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■コメント

Re:金田中庵の絶品丸玉地ご飯(07/29)

きらきら123 さん

昨日ＷＢＳだったかな？・・・で、日本橋三井タワーの紹介をやってました。
ステキなお店も色々入って、楽しみですね。
金田中庵にもLucyちゃんデビューできそうで、よかったですね。>^_^< (2005.07.30 11:23:20)

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Re[1]:金田中庵の絶品丸玉地ご飯(07/29)

TOMIT さん

きらきら123さん
＞昨日ＷＢＳだったかな？・・・で、日本橋三井タワーの紹介をやってました。
＞ステキなお店も色々入って、楽しみですね。
倉橋さんの櫻川、どんな価格帯になるのか楽しみなような心配なような。
＞金田中庵にもLucyちゃんデビューできそうで、よかったですね。>^_^<
そうなんです。早く高橋さんにLucyを見せたくて。きっとかわいがってくれると思うんだけど。
(2005.07.31 00:41:31)

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