バールウギャッデでランチ

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2017.02.15

テーマ：今日行ったお店について(9811)

カテゴリ：イタリアン

食べログの点数は付いていないが、レビューを見ると評判がいいバールウギャッデ（港区南青山5-10-12 青山EDGE 1F　03-6805-0244）を初めてランチで利用してみた。

ウッディーなカフェ風の内装でのんびり本でも読んで過ごすにはいい感じの店だ。シェフ1名とフロア1名の2名体制。店内は結構広い割りに席数は少ない。

ランチは1300円からでサラダとドリンクがつく。私はトマトソースベースのタコのラグースパゲティディル風味(1300円)をお願いし、ドリンクはコーヒーにした。

オーダーしてすぐにサラダが来る。それほどボリュームはないがまずまず。パスタは乾麺の茹で上げ。

15分ほどしてパスタと自家製のパンが運ばれて来た。香りが良い。スパゲティと書かれていたが、スパゲティーニあるいはフェデリーニ程度の太さだろうか。オイルベースのパスタはわざわざホタルイカとフキノトウのスパゲティーニと書かれていたので、タコのラグーのスパゲティはスパゲティの太さだと思っていたのでちょっと残念。トマトソースは軽めだが、ソースはなかなか美味い。ただ残念な事にパスタはアルデンテを過ぎていた。食感的には手打ちのキターラ位になっていた。ラグーなのでしっかりソースを絡めて食べるにはアルデンテではない方が良いという判断なのかわからないが、個人的にはアルデンテでない乾麺は好きじゃない。食べられないほど茹ですぎではなかったが、3人分を一度に盛っていたのでその影響なのかスパゲティとスパゲティーニを入れ間違えたが茹で時間をスパゲティにしたのかは不明だが、ちょっと残念だった。ただボリュームはたっぷりあったのでお腹いっぱい。ニョッキもメニューにあったのでそっちの方が良かったか。

そしてしっかりしたコーヒー。パスタの茹で加減以外は満足度の高いランチだった。