毎日が　ケセ　ラ　セラ

サツマイモ　栗　マツタケ　の季節ですね～。

でも、サツマイモが安くて調理も一番簡単。

電子レンジでチンすると、甘味がなく　パサパサで美味しくないです。

焼いもは時間がかかるし　蒸し器をだすのもめんどくさい私は　お鍋で丸ごと茹でるだけ。

これが一番簡単で　美味しいです

最近　はまっているのが　サツマイモ御飯！

お米（なるべく雑穀入りがおすすめ）を洗って　昆布茶を入れて炊き　噴いてきたら　サイコロ状に切った　お芋と塩を少々入れます

これがなかなか　栗に負けない美味しさ

【ビタミンC】


【カリウム】
さつまいもに含まれるカリウムは100g中470mg。これはいんげん豆とほぼ同じ含有量です。カリウムは体内の余分なナトリウム（塩分）を体外へ排出するはたらきがあるので、外食が多い現代人には必要不可欠なミネラルです。

【食物繊維】
さつまいもにはホウレン草に匹敵する100g中2.3gもの食物繊維が含まれています。また食物繊維には大きく分けて、水溶性のものと不溶性のものがあります。さつまいもにはセルロースなど不溶性の食物繊維が多く含まれるため、効果も大きいのです。また加熱すると生の時よりも約52％も増加するという報告もあります。食物繊維を摂取することにより、便秘はもちろんですが、腸を掃除して大腸がんなどの予防にもなります

で、私が病気をしてから、うちの旦那さんが毎朝作る　お味噌汁には　年中サツマイモが入っています（＾＾；。