レアチーズケーキ


　クリームチーズ　２５０ｇ（２００ｇでも可）
　砂糖　　　　　　　６０ｇ
　生クリーム　　　２００ｍｌ
　（安いので）
　ゼラチン　　　　　　８ｇ
　水　　　　　　　　４５ｍｌ
　レモン汁　　　　　大３杯

　ゼラチンに水（逆はだめ）を入れ十分にふやかしておく
　入れる順番に近くなったらレンジで１５秒ほどチンして
　液体にしておくこと
　　やわらかくなったチーズに上から順にたしていって
　まぜあわし、型にいれて冷やすだけ

　　　　　　生クリームをちょっと絞って飾ると更に美味い
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