ライフキャリア総研★主筆の部屋

2010年10月02日

じぶんひとり用のパスタランチなら

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じぶんひとりのランチのとき、お鍋だの食器だの洗うのは面倒ですね。できれば１つで済ませたいもの。それでも、経済性とおいしさの両方を求めるなら、手作りがいい。

そこで思いつきました。大好きなパスタをボウル１つで調理する方法を！ま、正確に言えば、小さなザルもあったほうが安全だし、フォークとスプーンは必要です。

調理にかかる時間は１０分以内です。

パスタは真ん中から２つにパキン！と折り、ボウルに並べます。ここへ、湯沸しポットのお湯をたっぷり注ぎ、塩少々を振り、ラップを軽くかけ、電子レンジにかけます。パスタの袋にあるとおりの時間より１分少なくてＯＫ。

その間に、好みの具（青菜、キノコなど）を細かく刻みます。

電子レンジのサインが鳴ったら、ボウルを取り出し、ヤケドしないように注意して湯切りします。小さいザルを使用したほうが安全ですが、鍋蓋があればずらして湯切りできます。

ボウルに好みのオイル（食べるラー油、オリーヴオイルなど）を垂らしてパスタとあえ、好みの具も加えて混ぜ、醤油や塩胡椒で味を調えてからラップをかぶせ、再び電子レンジへ。具の素材により、１～２分かけます。

１００均ショップで刻み海苔、おかか、干しえび、ゴマなどのトッピング関係をあれこれ買っておくと、味のバリエーションが楽しめます。青菜は万能ネギ、ニラなんかが便利だし、これからは小松菜、ほうれん草が安くなるので嬉しいですね。食べるラー油は色々種類がありますが、ニンニクのスライスがたくさん入っているタイプがおススメです。

パスタが短いことを気にしなければ、とってもいい具合。むしろ、短いほうが食べやすいかもね。思い切って２cmぐらいの短さに切って使えば、スペインのパスタのパエリア風になります。このときは、レトルトカレーを使って、仕上げに焼きカレーにしてチーズなんぞをかけたらおいしいだろうなあと思って計画中です。

ラップの使い捨てがもったいないので、レンジ専用のふたをどこかで見つけて来ようかと思っています。洗い物は増えるけれども、地球へのやさしさと、じぶんへのやさしさ、そしてお財布へのやさしさの兼ね合いですね。

以上、じぶん産業株式会社代表くりくりともじょん、でした。

かつて「マリコ産業株式会社」というラジオ番組があったことを何となく思い出して、ペンネームつくってみました