根本友子のなんとな～く・・おいしい生活

トリュフが入ったお塩があるのだそうです。今日知って、ネットで探してみたのですが、残念ながら現在在庫があるショップはありませんでした。

輸入元を調べてみたら、白トリュフ入りと黒トリュフ入りがあるのだそうで、ページには

「フランスの高品質の塩にトリュフをフリーズドライしたものが入っています。強烈な香りに聖地ピエモンテで最高級トリュフだけを扱うこのメーカーの仕事は、シェフ達も目から鱗のエキサイティングな商品です。」

と、もう香りがしてきそうなコメント。

100ｇで2700円くらいのようですが、塩100ｇって、かなり使えますしね。

『これをほんの少し入れてオムレツ作ったらおいしいんだろうな～』
とか
『温泉卵にもいいんじゃないの？』
とか
『パンチェッタ抜きで、カルボナーラのように、とろとろ卵と一緒にパスタに絡めたらジュルル・・・だろうな～』
『いや、究極は炊きたてのご飯に混ぜる！でしょう』
とかとか想像しているうちに、我慢できなくなって、販売するために輸入元に資料請求してしまいました。

で、帰宅して、よくチェックしている元エキサイト社長　 山村幸広氏のブログ を見たら、アンリ・ジローの９８とかキャビアとか、とっても羨ましい画像と一緒に、偶然にも、トリュフ入り塩が映っているじゃないですか！！

美味しかったらしく、トリュフ塩の情報を求めていらっしゃるようですが、メールを送る方法がわからなかったので、トラックバックしてみることにしました。

というわけで、トリュフ入り塩だらけの一日でした。

販売できる事を期待して、連絡を待ってみます。