Ｍｅｍｏｒｙ

Calendar

チャット「居酒屋tomomo」

< 新しい記事

新着記事一覧(全1127件)

過去の記事 >

2006.10.29

こだわりの品？

(8)

カテゴリ：グルメ＆お酒

土日は嫌いなtomomoです～♪
(^-^*)/コンチャ!

今日は私のお気に入りの食材を紹介しますね～
実は甘いものが苦手なので、
辛いものばかりの紹介になりますが、ご了承ください

ではでは、行って見ましょ～

七味と一味

日本一辛い黄金一味　祇園味幸

京都では「七味屋」が有名で、私もずっとそれを使っていましたが、
後輩からのすすめで、一度使ってみることにしました

右の「日本一辛い黄金一味」っていうのは、

すごく辛い！！
でも、辛いだけじゃなく上品な辛さですよ～。
料理の邪魔はいたしません
左は同じお店の「七味」これはあまり辛くないんですが、料理をうまく引き立ててくれます♪

ポン酢＆キムチ鍋素

大原　志野

関西では、旭ポン酢が有名ですが、
私はこのポン酢が大好きです
ゆずの効き具合がtomomoにはちょうどいいみたいです
tomomo家はポン酢の消費量が多いので、大きいサイズで買って、
いれかえております～。
で、右の「キムチ鍋のもと」
辛くておいしいですよぉ～

さらに豆板醤ﾌﾟﾗｽ赤味噌をプラスします～

今日の晩ははこのキムチ鍋のもとで、鍋予定です～
鍋なら、料理が嫌いなtomomoでも、楽ちんです～
ラッキ～

これは、わさび漬けで有名な「田丸屋」さんの

昨日も載せましたが、生わさびが大好きです
魚はもちろん、お肉につけたり、そのままでもほんのり甘くておいしいです。
でも、本わさびがないときは、このチューブわさびで代用しています♪
チューブわさびの中ではこれが一番好きですね～

以上ひとまずのご紹介でした～。
ストックがなくなりそうになれば、いつも、どきどきしてしまうtomomoです～

またの機会に、おきにいりの京都のお漬物をご紹介しますね

では、本日はこのへんで
☆⌒(*^-゜)ノ~♪see you again♪~ヾ(゜-^*)⌒☆
楽しい休日をお過ごしくださいね

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2007.05.02 23:39:26
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:こだわりの品？(10/29)

オクハマモさん

こんばんわ！
私は、甘いもの大好きですが、辛いものも好きなんです。
この一味、知ってますよ！
ほんのちょっぴりで、結構辛くなるんですよね。

キムチ鍋も大好きなので、これからの季節大いに登場しますね。
お鍋は、作るのも片付けるのも簡単なので・・・助かりますよねえ・・・

甘いものばかりのHPですが、これに懲りずにまた遊びに来てくださいね。 (2006.10.29 20:32:47)

返事を書く

キムチは自家製

そふとばれえさん

こだわってるわねｗｗ
私は調味料にこだわりってあまり無いのよね。
殆どスーパーで売ってる一般的なものばかり。
ただ、ポン酢だけは別かな。
愛媛の北条って地域にある「忽那醸造」って会社で造ってるポン酢。
これが今までで一番美味しかったかなー。
ＨＰもあるみたいだから、一度検索してみてー＾＾

実は私、いままでキムチ鍋って食べたことが無いのよねー
キムチは大好きなんだけど・・・
普通にそのまま食べるか、豚と一緒に炒めて豚キムチにするか・・・
１００均で買った小さな一人用土鍋ででも作ってみようかなー。

キムチといえば
今年もうちでは自家製キムチ作るみたいよ＾＾
去年は京都の有名なお店で唐辛子を大量に買ったのよね＾＾
これから白菜もどんどん畑で育ってるし、また冷蔵庫がキムチだらけになるんだろうなーｗｗ
(2006.10.30 02:01:33)

返事を書く

オクハマモさま

★tomomo★ さん

この一味、テレビで紹介されているので、もしかしたら有名なのかもしれませんね～。
そうです、ちょっぴりで辛くなるんですよ～＞＜
なので、七味ほど消費しません＾＾；

冬は、湯豆腐、水炊き、キムチ鍋、ちゃんこ鍋、豆乳鍋と鍋三昧です～。
楽ちん楽ちん・・(*'-'*)エヘヘ

勿論、遊びに行かせていただきますよ～。
楽しみにしてますからね～★ (2006.10.30 02:10:12)

返事を書く

そふとばれえさま

★tomomo★ さん

(-＿-)ウームそのポン酢も気になるな～～。
何せ、ポン酢が大好きですからね～。
やっと、好きな味に出会えたって感じですわｗ

キムチが好きならキムチ鍋おすすめだよ～。
あったまるしね～。
是非是非おためしあれ～。
１００均の土鍋うちにもあるよ～。
あれって、すぐれものだよねｗ
一品用に湯豆腐につかったり、鍋焼きうどんなどに利用してます♪

京都のキムチの有名な店ってことは・・
たぶん「ほしやま」だね～。
なかなか、家で作るなんて難しそう((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
当然私にはできまへんｗ
(2006.10.30 02:15:12)

返事を書く

私のこだわり

ほんのりナガイさん

皆さんこだわりってあるんですね。
私もありますね。
私は若布と味噌。
若布は三陸の生若布を母が取り寄せています。
味噌は近所の味噌屋を転々と食し、美味しい味噌に
ありつけましたが、今は旦那の母の手作り味噌です。
お米は旦那の実家が作ってるし。
言うこと無しです。

ポン酢は「フジジン」の生ぽん酢を使ってます。
美味しいですよ。小瓶だけど。

七味は長野県民は「八幡屋礒五郎」
結婚式の引出物にもしちゃいました。
一味もあるようですよ。

私も大の辛いもの好き。甘いものは食べません。
「いつ甘いものを摂取するのだろう」と旦那に言われたくらい食べません（笑）
でもね。旦那がねぇ辛いものがダメなんですよ。
困ったときは「キムチの素」を入れれば美味しくなるのに、
今は入れられなくなって。。。
昔は常時「キムチの素」が冷蔵庫にあったのに。

３０日のキムチ鍋美味しそうじゃないですか！！
もしかしてお料理上手ですね。
いいなぁ (2006.10.31 11:40:39)

返事を書く

ほんのりナガイさん

★tomomo★ さん

こんにちわ！

若布ってなんですか～？
昆布のことかしら？？
お味噌は手作り、お米も手作り・・
。・゜゜ '゜(*/□＼*) '゜゜゜・。ウワァーン!!
うらやまし過ぎます～～。
やっぱり、日本人は、お米とお味噌汁にかぎるなぁ・・。

ほんのりナガイさんも甘いもの食べないんですか（笑）
どこまで、私たちにてるんでしょうねo(*^▽^*)o

あ、そだ！
うちにも「八幡屋礒五郎」の一味ありますよ～。
兄が取り寄せたのをもらいました。
ちなみに、一味はめちゃくちゃ辛かったです(/□≦、)
(2006.10.31 12:26:55)

返事を書く

ちょっと惚れちゃう。

ほんのりナガイさん

tomomoさんのこだわりスタイルちょっと惚れちゃう。
料理はうまいし、こだわってるものがかっこいい。

若布って昆布より柔らかい感じの海草ですよ。
もしかしてないのかしら？
お味噌汁に入れません？

甘い物も食べないし・・・似てますよねぇ。
酒飲みは結構そういう人多いんじゃないかしら？
あっでも私の酒飲み友達、コーヒーは必ず砂糖入りだ。
私は全然食べませんねぇ。
(2006.11.01 15:54:02)

返事を書く

ほんのりナガイさん

★tomomo★ さん

若布っておいしそうですね～。
私海草大好きだから、食べてみたいです～。
たしかにこっちでは、あまりないのかな・・？
是非見つけたら、かってみよーっと。
お味噌汁にいれるかぁ・・・
おいしそうワクワク((o(゜▽゜○)(○゜▽゜)o))ドキドキ

酒飲み仲間のほんのりさんへのコメントでした（笑）
(2006.11.02 08:27:36)

返事を書く