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楓0601
わたしのブログへようこそ 週間に５日体を動かして体力作りに励んでいる、最近筋肉がついてきて、悦に入っている
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2022年03月06日
テーマ： シニアの運動音痴(5)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は月の第一土曜日、料理教室です
今回は、ニジマス料理でした
小浜で獲れたニジマスを生きている内に絞めて
新鮮なニジマスが届きました
ニジマスの一夜干しの寿司
ニジマスの中華風カルパッチョ
ニジマスのポテサラ焼き
ニジマスのフライパンで出来る味噌煮
ニジマスのだし汁は粗を頂いたので家で
千切にした野菜を入れて煮立、コンソメ、塩胡椒で味を調え
おろし際にバターを加えます
30分煮る迄作ったので野菜を切って、調味料を加えるだけです
今回の料理もスポンサーの方からの材料無料です
全国養鱒振興協会です
小浜湾のいけすで獲れた「福井サーモン」の出荷が16日から
始まります、 回転寿司屋さんや店頭に並ぶそうです
作る料理が多くてバタバタしました、通常お昼頃で終了ですが
今回終わったのが12時半になりました
美味しいと思ったのが一夜干しの寿司です ニジマスを焼いて
解し、甘酢漬け生姜、キュウリ、白胡麻を加えてあります
ブロッコリー菜を使いました
失敗は寿司の中に入れる胡瓜をポテサラに入れてしまいました
家で頂きましたが、お昼に食べ切れなくて、夜も食べました
ニジマスの一夜干し寿司 posted by (C)きんぎょ
ニジマスの中華風カルパッチョ posted by (C)きんぎょ
ニジマスのポテサラとニジマスの味噌煮 (C)きんぎょ
今回は、ニジマス料理でした
小浜で獲れたニジマスを生きている内に絞めて
新鮮なニジマスが届きました
ニジマスの一夜干しの寿司
ニジマスの中華風カルパッチョ
ニジマスのポテサラ焼き
ニジマスのフライパンで出来る味噌煮
ニジマスのだし汁は粗を頂いたので家で
千切にした野菜を入れて煮立、コンソメ、塩胡椒で味を調え
おろし際にバターを加えます
30分煮る迄作ったので野菜を切って、調味料を加えるだけです
今回の料理もスポンサーの方からの材料無料です
全国養鱒振興協会です
小浜湾のいけすで獲れた「福井サーモン」の出荷が16日から
始まります、 回転寿司屋さんや店頭に並ぶそうです
作る料理が多くてバタバタしました、通常お昼頃で終了ですが
今回終わったのが12時半になりました
美味しいと思ったのが一夜干しの寿司です ニジマスを焼いて
解し、甘酢漬け生姜、キュウリ、白胡麻を加えてあります
ブロッコリー菜を使いました
失敗は寿司の中に入れる胡瓜をポテサラに入れてしまいました
家で頂きましたが、お昼に食べ切れなくて、夜も食べました
ニジマスの一夜干し寿司 posted by (C)きんぎょ
ニジマスの中華風カルパッチョ posted by (C)きんぎょ
ニジマスのポテサラとニジマスの味噌煮 (C)きんぎょ
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Re:小浜湾のいけすで獲れたニジマス(03/06)
蕗さん8256
さん
地元で採れるニジマスの お料理が 最高ですネ。ニジマスは 食べたことないですが サッパリとした お寿司 カルパルパッチョ ポテトサラダ 味噌煮 たくさんのお料理で 忙しかったですね。家でおさらいですネ。いろいろ勉強になりますね。
(2022年03月06日 10時16分19秒)
Re:小浜湾のいけすで獲れたニジマス(03/06)
maria-
さん
Re:小浜湾のいけすで獲れたニジマス(03/06)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re:小浜湾のいけすで獲れたニジマス(03/06)
朗らか４２９
さん
Re:小浜湾のいけすで獲れたニジマス(03/06)
カリフラワー7846 さん
Re:小浜湾のいけすで獲れたニジマス(03/06)
吉祥天1093
さん
Re:小浜湾のいけすで獲れたニジマス(03/06)
灯里☆
さん
にじますは実が柔らかくておいしいですよね。食べたくなりました。
(2022年03月06日 21時48分49秒)
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