想い出は心の宝石箱に。。。

　最近の子供達を見て思うことは、まるまると太っていて、みんな小奇麗 な 洋服を

　着ています。吾々が過ごした時代には、誰もが裕福ではあり ません でした。


　あの頃の、鼻たれ小僧や、ひび割れた手、擦り切れ そして垢でテカテカ に光って

　いる服などは、 お目にかかることがほとんど ​​ ​なくなりました。日本人の ​所得​ が

　拡大し、 ​ 食料・住宅事情 が大幅に ​​ 改善された結果でしょう。

​　戦後の子供達の体質改善に寄与したのが、 ​学校給食​ 。

　学校給食ですぐ​ ​思い出すのは、 ​脱脂粉乳​ ですね。​ この言葉を知らないブロ友

　さんも、 いるかもしれません。


　脱脂粉乳 とは、 生乳・牛乳から乳脂肪分を 除去 したものから、総ての水分を

　抜き 粉末状 にしたもので、 ​＜ ​スキムミルク​ 　＞​ とも呼ばれます。

​　戦後日本の貧しい食料事情を知った、アメリカの ​ララ​ （　宗教団体を中心と​ した

　民間慈善組織　）から、昭和22年に学校給食として、無償提供された 事が ​始まり。

　昭和24年には、 ​ユニセフ​ からも脱脂粉乳の寄贈を受けて、​ ユニセフ給食が

　始まりました。　　　　　　　

​ ​​ バケツ ​ の中に入った熱い脱脂粉乳を、 給食当番 が各自の机の食器に​​ 配るのです。

　ところが匂いがひどく、バケツの表面には膜がはっており、 今思えばあんなものを

　よく飲めたものだと。鼻をつまみながら、 一気に 飲み干すのがこつとも言われて

　いました。

​　日本の経済成長と共に、学校給食は1950年後半から、通常の ​牛乳​ に​ 切り替わり

　ました。そして、米余り解消策として、学校給食は1976年 ​から、 ​米飯給食​ が

　開始され、パンは週１回程度になったとのこと。​

米食が主流になったことから、このようなスプーンとフォークを兼ねた、

​　＜　 ​先割れスプーン​ 　＞も給食から消えていきました。　​

​学校給食の中で、 もう一度食べてみたい献立は？ と、アンケートをと​ った結果、

　　　　　　　第一位　　　クジラ肉の竜田揚げ

　　　　　　　第二位　　　揚げパン

　　　　　　　第三位　　　カレーライス

　　　　　　　第四位　　　ソフトめん

　　　　　　　第五位　　　コッペパン

　　　　　　　第六位　　　ちくわの磯部揚げ

　　　　　　　第七位　　　冷凍ミカン

　　　　　　　第八位　　　カレーシチュー

　　　　　　　第九位　　　クリームシチュー

　　　　　　　第十位　　　焼きそば

​　
安価だった ​クジラ肉​ は、1970年代までは給食を初めとして、日本人​ にとって

　重要なタンパク質源でした。

　裕福でなかった悠愛家においても、母が

　（　今日は、特別にテキよ～～！！　）

​　と嬉しそうに声をかけてくれた時は、 ​クジラ肉のステーキ​ だったのです。

​

　豚肉、ましてや牛肉など、食べたことはありませんでしたから。 それが、商業

　捕鯨の禁止によって、クジラ肉は庶民の口から、完全に 遠ざかってしまい

　ましたね。

　脱脂粉乳以外の小学校給食内容までは、いまや定かに蘇っては きませんが、

　給食の時間が楽しかったことだけは、脳裏にはっきり ​残っています。　


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