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カテゴリ： 気になる！！
★お中元・ギフトに・送料無料★手延素麺「揖保乃糸」上級品【古】(9000g：50g×180把)
価格：11,100円
[商品サイズ：212×424×160mm]上級品（赤帯）：10月末から3月末の間に2昼夜36時間かけてつくる手延素麺の佳品です。
1年間じっくり寝かせて熟成させました。
寝かせることで旨味が出て、油の臭みが抜け、コシが強くなります。
麺の太さ 0.70?0.90mm、1束 400?440本生産時期 10月?4月ひね(古)：毎年限られた時期につくられる「揖保乃糸」を、管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、熟成させたものを「ひね（古）」と呼んでいます。
播州手延素麺,揖保の糸,いぼのいと,いぼの糸,揖保乃糸,イボノイト
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