season～風を感じる季節～

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May 5, 2002

初めて（２度目）のぷちガーデニング♪

(8)

テーマ：初めてのぷちガーデニング♪(3)

カテゴリ：カテゴリ未分類

初めて（２度目）のぷちガーデニング♪

ロベリアともうひとつの花（名前は忘れました）を寄せ植えしてみました。
（買うときには花の名前を記憶して買わないとダメだと気づきました）
寄せ植えなんてしたことがないので、素人考えで適当に植えてしまいました。
こんなに適当でいいのでしょうか？
小さくてかわいいお花。
また明日もきれいなお花が咲いているかなぁ。。。

舞茸の炊き込みご飯
昨日から舞茸づくしの我が家の晩ご飯です。
ダンナが舞茸が大好きでいつも冷蔵庫にある始末です。

【舞茸の炊き込みご飯】２人分
■用意するもの
・米…１.５カップ
・舞茸…１／２パック
・油揚げ…半分
・こんにゃく…１／４枚
・だし汁…１／２カップ
・しょうゆ･･･大さじ１.５
・酒･･･大さじ１
・塩･･･小さじ１／４
・さとう･･･大さじ１／３

■作り方
１.米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げて水気を切っておく。
２.舞茸は大きく裂き、熱湯で２０秒ほど湯通ししてざるに上げる。
　油揚げは熱湯をかけて油抜きし、３cmの長さの短冊切りにする。
　こんにゃくは熱湯で２～３分茹であくを抜き、長さ２cmの短冊切りにする。

　しょうゆ・さとう・だし汁・　酒・塩を合わせひと煮する。
　具をザルにあけて煮汁と別にする。
４.炊飯器に米と３．の具を入れ、３．の煮汁と水を合わせて１．６５カップに
　なるようにして加え、炊き上げる。

味は舞茸もふんわりしていて少し焦げ目もついて香り豊かな炊き込みご飯が出来上がりました。

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