おいしいブログ～おとりよせレビュー、東北ドライブ食べある記

ビーズ

(0)

大雪で遅れたけど、クリスマスの夜に届いた激ウマ・・・タラバ蟹！

テーマ：食の楽しみとヘルシーライフ(1785)

カテゴリ：年末・年始のおいしいもの

１２／２３の午前中に到着予定でしたが、連日の大雪で１２／２５の夜に
ようやく「オイシックスのタラバ蟹」が到着しました!(^^)!
（大雪で、２，３日到着が遅れるメールも事前に届いていたので、ＯＫです）
かに１

クロネコのオニーサンに「大変ですね」というと、「トラックがスタック
するは渋滞に巻き込まれるはで、大変です」と爽やかに苦笑しながら、
吹雪の中をトラックに戻っていきました。
クロネコさん、感謝です　o(*^▽^*)oどうもねぇ～

さて、夕食は食べた後ですが、待ちに待ったタラバさんをさばきに
かかります。

（カニカマ）でもいいやという人だったので、さばき方を知らないため。
ツレ曰く、さばき方を知らずにハサミを入れると、かえって身がとりにくく
なるとのこと。

まずは、抱き身（甲羅の中の身でカニの筋肉を動かす筋肉）がでかいし、
どんぶりにドンドン身がたまっていきます。
かに２

続いて、足を切り分けると、ウソッっていうくらい太い身が詰まっていて、
思わず二人で台所でつまんでしまいました。
かに３

そのまま食べると、口の中がカニで一杯になり、うまい→カニ→うまい
→かに、クラクラするくらいでした。
なにもつけずに食べると、自然な塩味が最高の調味料となり、上質な
カニの素材の味をひきたててくれます。

を消してしまうので、そのままが一番でした。

味は、いままでのタラバとは別モノという感じでした。
これまで、カニの風味なんだと思っていた甲殻類独特のクセのようなもの
がなく、美味無臭でした。
ツレによると、甲殻類特有のにおいと思っていたものは、カニが死んで

でるものだけど、ここまで匂いがないものは珍しいということでした。

Ｏｉｓｉｘの紹介をしてますので、気がむいたらどうぞ。
（カニの紹介もしてます!(^^)!）
http://www2.odn.ne.jp/koboota/oisix_top.html

１２月のおとりよせの紹介と感想はこちらです。
http://www2.odn.ne.jp/koboota/oisix_200512.html

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう