Ton-Tonmiのつれづれ日記

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2006年01月10日

食べ物に気をつけてます。

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以前から食べるものにはいろいろと気を使っていたつもりなのですが、最近「食品の裏側」という本を読んでますます気になりだしました。

この本には加工食品がどのように作られているか。保存料や合成着色料などの食品添加物がどのように使われているか等々、いろいろと書かれています。
ショッキングだったのは、筆者が開発に係わったミートボールについての記述。正直食べたくなくなります。・・・絶対に特売ミートボールは買わないぞ！！

全ての添加物が悪者というわけではないので、特に注意したほうがいい発色剤などは避けたいです。（どの添加物を避けたほうがよいかは本に書いてあります。）

食品添加物の使われていない食べ物だけを食べよう、なんて無理がありますが、買い物をするときに表示を見て、少しでも安心できるものを選んでいきたいと思います。