2009年09月の記事
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さんまは焼いても家焼くな・・・
秋の味覚 さんま「もう食べました？」”さんま”は焼いても、家焼くなグリルで焼き魚 ご用心 亀岡、台所火災相次ぐ（9月11日10時9分配信 京都新聞）http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090911-00000016-kyt-l26今度は さんま・秋刀魚・サンマ で火事だと！今年のサンマは脂の乗りが最高です。脂が ノリノリ だよん！で、ぷりぷり！だもん本日は日本列島は冷えるので・・・美味しいサンマで一杯と行きましょう！本日のオススメのサンマはコチラ おおお 美味しそうだぁ～～～（笑）→ さんま・秋刀魚・サンマでね、呼び方はさんま→ 明石家さんまサンマ→ 魚のサンマを指す秋刀魚→ 文献用語だそうです。正解は・・・どれ？
September 11, 2009
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秋の高級食材 その呼名は【・・・・】！
まつたけ って マツタケ・松茸・まつたけどれが正解？なの、、、ウィキペディアで調べると、松茸は”マツタケ”とカタカナ。しかし、楽天市場では、生産者（販売店）は全てそんなことは・・・ドウでも好い！かな（笑）→ マツタケ→ 土瓶蒸し松茸 1. 収穫時期 - 秋 2. 区分 - 担子菌類ハラタケ目 3. 生える場所 - 主にアカマツ林。 4. 茎の長さ - 10～20cm。 5. 肉の色 - 白色緻密 1. 土瓶蒸し 2. ご飯マツタケとは（出典 ウィキペディア）マツタケ（松茸、”Tricholoma matsutake” (S.Ito et Imai) Sing.）はキシメジ科キシメジ属キシメジ亜属マツタケ節のキノコの一種です。秋にアカマツやコメツガ、ツガなどの林の地上に生える。まれにクロマツ林にも生える。梅雨頃に生える季節外れのマツタケをサマツ（早松）と言います。食用。現在のところ栽培することができず、自然に生えているものを秋に収穫します。過去には日本でも多く取れたが、マツクイムシにより松林が被害にあったこと、乱獲と山林の開発、そして松の葉や枝を燃料として利用しなくなり松林が荒れたことにより収穫量が少なくなりました。そのため、高価で取引されているのが実情です。最近では大韓民国 韓国や朝鮮民主主義人民共和国北朝鮮、チベットからの安い輸入物が多いが、日本産に比べると風味が落ちます。これは輸送中の時間の経過によって起きる事であり、新鮮であれば輸入物も国産も何ら変わりはありません。でも、国産がやっぱり好いよね！ずいぶんと食べていないなぁ～（誰かおごって・爆）楽天市場で一番高価なマツタケは！→ 高価順 まったけぇ～
September 11, 2009
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【ボジョレーヌーヴォー２００９】 １１月いよいよ解禁！今年は絶対に飲もう！
今年は最高の出来と絶賛されています！ボジョレーヌーヴォー２００９既にワイナリー・バイヤー達からメールが続々と届いています。（ちなみに僕はいつも専門店で購入しています）今年のボジョレーは、「桁外れに素晴らしいワインが期待される」、「わが生涯最高のヌーヴォー」、「近年稀にみる出来栄え」各ワイナリーのバイヤー達もこぞって今年のボジョレーは未だかつて無い絶賛の味！だとかその理由は天候にあります。２００９年度は天候不順はあるものの、日照時間、降水量（雨が多く）ともに過去最高だそうです。ご存じボジョレーの収穫地はフランス、ブルゴーニュ区域ボジョレーは、ブルゴーニュの南にあり、ガメイ種という葡萄から造られる、フルーティーで若々しく、柔らかなAOC。季節の楽しみとして、毎年の好きが待ちわびるヌーヴォーは美味しさを最大限に引き出すために、マセラ・カルボニック醸造法を駆使して造られます。軽快で渋みがほとんど無くやさしい口当たりで、はじめての方でも飲みやすい。今年のクリスマスは楽しみですね！（大切な人と、一緒にお楽しみ下さい）チーズも忘れずにね！解禁後いち早く楽しみたい人はコチラ→ ★ボジョレーヌーヴォー２００９★【プロ用】→ ★ボジョレーヌーヴォー２００９★【テーブル】→ ★解禁日即納★（売り切れ御免）ボジョレー・ヌーヴォー2009 11月19日（木）解禁→ 僕はいつもコレを飲んでいます！【ワインの勉強】ワインって何って人はコチラ→ ワインのガイド集（姉妹サイトです）→ かんたんなワインガイド集（姉妹サイト・Yahoo!カテゴリ登録サイトです）
September 11, 2009
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１粒５０００円の葡萄！あれから１年・・・今年は！
ルビーロマン昨年の初値はなんと1kg 10万円の値がついた石川県産の新品種ルビーロマン 1個あたりの値段は原価で５０００円也（１房ではありませんよ）１個のお値段 ５０００円です。都心あたりの高級料亭で出されるお値段はナント ＠万円のお料理だとか石川県の「ルビーロマン」（藤稔の実生、鮮紅色超巨大粒、タネナシ、初値は. 1kg10万円のご祝儀相場になり話題を呼んでいる新品種）今年のその出来栄えは・・・その気になる相場観はコチラ→ ルビーロマン現在出展者は ６店舗だけと未だにその品位は落ちていません。う～ん、でもやっぱり高いか！高値は５万円台～昨年は生産者のお子さんがルビーロマンをほおばる姿がとても印象的でした！
September 11, 2009
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★皇室献上の最高級ぶどう「ピオーネ」★
高級フルーツ店や料亭に買い占められるため、一般の市場にはなかなか出回らない菱山ブランド！昨年もこのブログで紹介した「ルビーロマン」にも引けを取らない、最高級葡萄 ピオーネそんなわけで今回は 皇室献上の 最上等品 をご紹介皇室献上までのエピソードはコチラで見られます。→ ★皇室献上農家・夏八木家の高級ぶどう「ピオーネ」★山梨県の北東部に位置する勝沼町は、古くからぶどうの生産に取り組んで来た歴史があり、生産量も多く、おいしいぶどうの名産地としてとても有名です。夏八木農園は、そんな勝沼町の中でも、早い時期からぶどう栽培を手掛け、昭和初期には皇室にぶどうを献上してきた歴史を持つ、一目置かれる存在です。昭和3年に皇室から贈られた感謝状は、今でも夏八木家の家宝として大切に保管されています。皇室献上農家・夏八木家の高級ぶどう「ピオーネ」(にほんろいやるがすとろくらぶ)- 日本ロイヤルガストロ倶楽部 -今が正に【旬】ぜひ、皇室の味をご家庭に！売り切れる前に・・・→ ★皇室献上農家・夏八木家の高級ぶどう「ピオーネ」★参考生食用ブドウの２００８年販売順位品種名1. ブラックビート2. シャインマスカット3. ピオーネ4. 巨 峰5. デラウェア（選デラ・献上デラ）
September 11, 2009
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ピオーネは「黒い真珠」・・・、
ピオーネピオーネはイタリア語で開拓者（パイオニア）という意味で、黒ブドウ 葡萄の一種です。巨峰とカノンホールマスカットの交配種。強い甘みのに爽やかな酸味があり、すっきりとした味と皮ごと食べられるのが特徴なんですね。また種無しになるようジベレリン処理し栽培したものはニューピオーネと呼ばれることもあります。主に岡山県や山梨県で生産されています。藤みのりの父種。ブドウ科 ひおねで、今が正に【旬】→ とってもおいしいピオーネをゲットさらに、今なら【無料プレゼント】もあるよぉ～☆彡→ → ★「黒い真珠」★・・・の ”ワイン”は→ コチラ（美味しいだろうなぁ～彡）品種はピオーネに絞り込んで厳選でオススメです☆
September 11, 2009
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『え”！！』 登録で５０ポイントももらえるの・・・！
え”まじ！！ 登録だけでもれなく５０ポイントもらえるよ！☆★☆------------------------------------------------------------★☆★☆★ 楽天リサーチへのモニター登録が完了しました☆★☆------------------------------------------------------------★☆本人 様楽天リサーチのモニターにご登録いただき、ありがとうございました。下記の内容でご登録が完了いたしました。 ※ポイントは約２週間後に付与されます。 ※ポイントは新規のご登録のみに限られます。┏━━ご登録いただいた内容━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓メールアドレス ： *****@himitsu.comお名前 ： 本人┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛●〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓●■楽天リサーチについて楽天リサーチでは、商品やサービスの企画・開発を考えている企業や団体と協力し、WEBアンケートで皆様の声を集めています。モニターのみなさまには、ご登録いただいた趣味などの情報を元に、『アンケートご協力のお願い』をメールにてお届けします。アンケートに回答頂きますと、楽天市場でのお買い物などに利用できる「楽天スーパーポイント」を進呈させていただいております。 詳細はこちら→http://research.rakuten.co.jp/monitor/■個人情報の取り扱いに関してご登録いただいた情報は厳重な管理を行っております。また、アンケートの際に住所・電話番号等の個人情報をお伺いすることもございますが、ご承諾無しに、第三者へ開示する事は一切ございません。 個人情報保護方針→http://research.rakuten.co.jp/privacy/index.html■ご不明な点はQ&Aやご利用規約はWEBサイトに掲載しております。ご不明な点がございましたら、こちらをご覧下さい。 FAQ→http://research.faq.rakuten.co.jp/ 利用規約→http://research.rakuten.co.jp/monitor/rule/今後ともよろしくお願いいたします。----------------------------------------------------------------------楽天リサーチ 事務局よくある質問と答え（FAQ） http://research.faq.rakuten.co.jp/お問い合わせ先 http://research.faq.rakuten.co.jp/モニター登録の変更や解除はこちらから http://research.rakuten.co.jp/monitor/----------------------------------------------------------------------
September 7, 2009
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- φ(._.)主婦のつぶやき☆
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