2008.10.12
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先日購入したルミナスプラスの圧力鍋で
我が家の鍋に比べると薄手で軽くて
扱いやすかったです
盛り付けや白髪ネギも下手っぴですが、
肉も大根も柔らかく短時間で味も
しっかり染み込んでいて家族に好評でした。
お肉をゆでて、水でさらした後に
にんにくと醤油で炒めて
ごげ目をつけるという工程を初めて踏みましたが、
やはりいつもと一味違います。
お肉を茹でる時にお米も入れましたが、
生姜とネギも一緒に茹でたので、
捨てるには少々もったいない雑炊が出来ていました。
洗わずに入れたお米なのでほんとは食べたら
いけないのかもしれなかったのですが、
思わず一口なら・・と味見したところ、
お肉のだしと生姜とネギの風味が美味しくて、
塩を少々入れたらこれまた美味しい。笑
そこへ息子が帰ってきて、
「うまそ～それちょうだい
」洗ってないお米だから食べない方がいいと
説明したのに「へーきへーき」と一口どころか、
お玉一杯分食べた息子・・・
お腹を壊すかもと思っていましたが、
翌日もぴんぴん元気にしておりました
話はだいぶそれてしまいましたが、
次はブリ大根とか茶わん蒸しも作りたいです。
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最終更新日
2008.10.12 22:09:08
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