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ケイサン９５７４
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2022.06.19
テーマ： 京都。(6435)
カテゴリ： 京都
食に関しては、私は、余りこだわりは少ない方である。
ただ、年に一回だけ食べるのに、こだわるのが、今が旬の「鮎の塩焼き」である。
今年は、高雄へ行っての、川床料理についていた。清滝川が流れるほとりでの食事は、今がピッタリの旬の鮎を味わう。
高雄の清滝川、昨年の貴船川と同じ風情に驚くほど、似ている。今日は、珍しく梅雨の晴れ間であった。周囲の緑の青葉が目に染みる季節を満喫。
最近、引きこもりぎみであったので、妻が無理やりに引っ張って来てくれたのが、正解であったかな。
しばし、散策・・・、この後、ＪＲ嵯峨野トロッコ駅へ移動する。
パックのツアーは、集合場所と時間さえ守れば、後はお任せで、楽では有る。ポストコロナで、世間並みの外出であった。
ただ、年に一回だけ食べるのに、こだわるのが、今が旬の「鮎の塩焼き」である。
今年は、高雄へ行っての、川床料理についていた。清滝川が流れるほとりでの食事は、今がピッタリの旬の鮎を味わう。
高雄の清滝川、昨年の貴船川と同じ風情に驚くほど、似ている。今日は、珍しく梅雨の晴れ間であった。周囲の緑の青葉が目に染みる季節を満喫。
最近、引きこもりぎみであったので、妻が無理やりに引っ張って来てくれたのが、正解であったかな。
しばし、散策・・・、この後、ＪＲ嵯峨野トロッコ駅へ移動する。
パックのツアーは、集合場所と時間さえ守れば、後はお任せで、楽では有る。ポストコロナで、世間並みの外出であった。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:鮎の塩焼き(06/19)
やすっぺ０９
さん
パックのツアーで行けたなんていいですね。
今バスも人数制限しているので、少し割高かも知れませんが安心ですものね。
私も鮎の塩焼き好きなのですが、やはり自分では中々作りません。奥様が誘ってくれて感謝ですね。 (2022.06.19 14:17:08)
今バスも人数制限しているので、少し割高かも知れませんが安心ですものね。
私も鮎の塩焼き好きなのですが、やはり自分では中々作りません。奥様が誘ってくれて感謝ですね。 (2022.06.19 14:17:08)
Re[1]:鮎の塩焼き(06/19)
ケイサン９５７４
さん
Re:鮎の塩焼き(06/19)
ふろう閑人
さん
旬の鮎、京の奥座敷の清流で・・・さぞかし美味しかったことでしょう。
ところで、川床は鴨川では「ゆか」貴船では「どこ」と言いますが、高雄ではどういうのか気になって調べました。
ウィキペディアに依りますと、高雄でも「どこ」と言うのが一般的とか。貴船と高雄・・・通じるところがありますね。 (2022.06.19 22:31:41)
ところで、川床は鴨川では「ゆか」貴船では「どこ」と言いますが、高雄ではどういうのか気になって調べました。
ウィキペディアに依りますと、高雄でも「どこ」と言うのが一般的とか。貴船と高雄・・・通じるところがありますね。 (2022.06.19 22:31:41)
Re[1]:鮎の塩焼き(06/19)
ケイサン９５７４
さん
Re:鮎の塩焼き(06/19)
scotchケン
さん
★旬のアユ・・・いいですな～、季節の美味です。
私はアユの骨を抜いてタデ酢で食べます。その昔
料亭で骨の抜き方を教えてもらったので、その方法
で抜きます。きれいに取れますよ。 (2022.06.20 12:33:49)
私はアユの骨を抜いてタデ酢で食べます。その昔
料亭で骨の抜き方を教えてもらったので、その方法
で抜きます。きれいに取れますよ。 (2022.06.20 12:33:49)
Re[1]:鮎の塩焼き(06/19)
ケイサン９５７４
さん
Re:鮎の塩焼き(06/19)
楽天星no1
さん
清滝川 綺麗な水のことは分かりますが表面に石が一杯見えますね。水量が少ないのですね。こういう清流にアユはいるのですね。
こういうところで食べるアユは格別でしょうね。
よく見たら手前の石がゴロゴロ見える所は川ではなくて岸辺でその向こうに流れが見えたのでそこにアユがいるのですね。岸辺を川と見間違えてすみませんでした。 (2022.06.20 21:51:04)
こういうところで食べるアユは格別でしょうね。
よく見たら手前の石がゴロゴロ見える所は川ではなくて岸辺でその向こうに流れが見えたのでそこにアユがいるのですね。岸辺を川と見間違えてすみませんでした。 (2022.06.20 21:51:04)
Re:鮎の塩焼き(06/19)
ケイサン９５７４
さん
ここで採れた鮎かどうかは判りません。鮎は清流で採れるのは事実ですね。
(2022.06.21 10:43:32)
Re:鮎の塩焼き(06/19)
himawari6017
さん
こんな風景いいですね。
アユの塩焼きもおいしかったことでしょう。外に出ることが元気のもとになりますのでどんどん出ましょうよ。
私は外出は好きですが近頃膝の痛さで億劫にありましたわ。これではいかんと卓球で男性たちと打ち合ってい。います。 (2022.06.21 12:59:18)
アユの塩焼きもおいしかったことでしょう。外に出ることが元気のもとになりますのでどんどん出ましょうよ。
私は外出は好きですが近頃膝の痛さで億劫にありましたわ。これではいかんと卓球で男性たちと打ち合ってい。います。 (2022.06.21 12:59:18)
Re:鮎の塩焼き(06/19)
ケイサン９５７４
さん
面倒でも、外出で出歩くと、思わぬ良い事に出会うものです。今は、モミジの青が目に迫ります。
(2022.06.21 19:18:18)
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