＞私なんて、暑くてパン買いに行くだけでもいやなのに！
私も出かけるのが億劫なのよ～。だから家でパン作りに励んでいると言う訳。（笑）
焼きたてのパンはどうしてこんなに美味しいの～！？って驚くくらい美味しいよ。
自分が一生懸命作った、って思い入れがあるからかしら？（笑）
(August 4, 2004 01:18:03 AM)
私も出かけるのが億劫なのよ～。だから家でパン作りに励んでいると言う訳。（笑）
焼きたてのパンはどうしてこんなに美味しいの～！？って驚くくらい美味しいよ。
自分が一生懸命作った、って思い入れがあるからかしら？（笑）
(August 4, 2004 01:18:03 AM)
July 26, 2004
テーマ： パンを焼こう！(16110)
カテゴリ： カテゴリ未分類
毎日恐ろしく暑い日が続いてますね～。
ベランダに吊るしてある温度計を見ると、なんと３８度！
直射日光が当たってるからだろうけど・・・(;^_^A
ふと思いついた。
そうだ！こんな気温ならパン生地の発酵がベランダで出来るんじゃないの？
以前の日記に書いたけど、うちのオーブンは天板１枚しか使えないタイプ。
１次発酵はボールでまとめて出来るからいいけど、成型発酵の時は２回に分けてしなければいけない。
最初にオーブンに入れた生地は、２回目の発酵を待っている間にドンドンしぼんでいく。
せっかく膨らんだのに、この待ち時間さえなければって何度も思った。
よ～し！パンを作ろう！
ただでさえ暑いのに、パン生地をこねて叩きつけて。
頭がクラクラするよ～！（＞_＜)
こねあがった生地を丸めてボールに入れる。
ラップをかけてベランダへ。
このままじゃあんまりだから・・・タオルをかけておこう！
４０分経過。さて、どうなったかな～？
ベランダに出て見たら・・・ボールにかけてあったタオルが大きく膨らんでいるー！
外してみた。中は恐ろしく膨らんだパン生地！
すっご～い！放置しておくだけで発酵できたよ！
ガス抜きして小さく切って丸める。
天板に並べて再びベランダへ。
天板２枚分、同時に発酵できるのよね～。なんて便利なんでしょ！
その間にオーブンを暖められるし、これぞ一石二鳥だね。（笑）
２次発酵もすごく上手に出来た！
あとは焼くだけ～♪
せっかく自然の発酵機（？）があるんだもん。使わなきゃソンだよね。
よ～し！夏の間は、せっせとパン作りに励もう！
ベランダに吊るしてある温度計を見ると、なんと３８度！
直射日光が当たってるからだろうけど・・・(;^_^A
ふと思いついた。
そうだ！こんな気温ならパン生地の発酵がベランダで出来るんじゃないの？
以前の日記に書いたけど、うちのオーブンは天板１枚しか使えないタイプ。
１次発酵はボールでまとめて出来るからいいけど、成型発酵の時は２回に分けてしなければいけない。
最初にオーブンに入れた生地は、２回目の発酵を待っている間にドンドンしぼんでいく。
せっかく膨らんだのに、この待ち時間さえなければって何度も思った。
よ～し！パンを作ろう！
ただでさえ暑いのに、パン生地をこねて叩きつけて。
頭がクラクラするよ～！（＞_＜)
こねあがった生地を丸めてボールに入れる。
ラップをかけてベランダへ。
このままじゃあんまりだから・・・タオルをかけておこう！
４０分経過。さて、どうなったかな～？
ベランダに出て見たら・・・ボールにかけてあったタオルが大きく膨らんでいるー！
外してみた。中は恐ろしく膨らんだパン生地！
すっご～い！放置しておくだけで発酵できたよ！
ガス抜きして小さく切って丸める。
天板に並べて再びベランダへ。
天板２枚分、同時に発酵できるのよね～。なんて便利なんでしょ！
その間にオーブンを暖められるし、これぞ一石二鳥だね。（笑）
２次発酵もすごく上手に出来た！
あとは焼くだけ～♪
せっかく自然の発酵機（？）があるんだもん。使わなきゃソンだよね。
よ～し！夏の間は、せっせとパン作りに励もう！
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Re:気温３５度！パンを焼こう！(07/26)
ふさまろ さん
おおー。
３８度の中、頑張ってパンをつくったのねぇ。
でも、いいないいな～♪
私もパン、作ってみたーい！！
その前に、オーブンを買わなくちゃだわ。。。
洗剤＆柔軟剤ばら撒き事件、、、それはショックだねぇ。読みながら、思わず『あ～あ、、、』って言っちゃったよ(笑
うちは、先日、台所用洗剤で同じような事されたけどね～(苦笑
そうそう。教えてもらったダイエット法で、２ｋｇほど減りましたわ♪お陰さまで、結婚式で料理を全部平らげる事ができたよ！
ありがとー！！ (July 27, 2004 03:55:00 PM)
３８度の中、頑張ってパンをつくったのねぇ。
でも、いいないいな～♪
私もパン、作ってみたーい！！
その前に、オーブンを買わなくちゃだわ。。。
洗剤＆柔軟剤ばら撒き事件、、、それはショックだねぇ。読みながら、思わず『あ～あ、、、』って言っちゃったよ(笑
うちは、先日、台所用洗剤で同じような事されたけどね～(苦笑
そうそう。教えてもらったダイエット法で、２ｋｇほど減りましたわ♪お陰さまで、結婚式で料理を全部平らげる事ができたよ！
ありがとー！！ (July 27, 2004 03:55:00 PM)
Re:気温３５度！パンを焼こう！(07/26)
＊ ショーコ ＊
さん
まめだね～。（笑）
最近してないな……粉ものは苦手なの。
あたり一面、まるでチビ子ちゃんがやったみたいにしちゃうのよ。（泣）
ご家族多いから、いっぱい作るんでしょう？
すごい勢いでばんばんたたきつけるわけね。
それは得意だ！！（笑） (July 27, 2004 11:26:31 PM)
最近してないな……粉ものは苦手なの。
あたり一面、まるでチビ子ちゃんがやったみたいにしちゃうのよ。（泣）
ご家族多いから、いっぱい作るんでしょう？
すごい勢いでばんばんたたきつけるわけね。
それは得意だ！！（笑） (July 27, 2004 11:26:31 PM)
Re:気温３５度！パンを焼こう！(07/26)
ヾ☆よーちん さん
なかなかいいアイデアだったね。
そうだよね、自然のものを使わなきゃだね。
それにしても暑い中ご苦労様でした～。
できあがったパンも美味しかったのでは？ (July 28, 2004 01:31:44 PM)
そうだよね、自然のものを使わなきゃだね。
それにしても暑い中ご苦労様でした～。
できあがったパンも美味しかったのでは？ (July 28, 2004 01:31:44 PM)
Re:気温３５度！パンを焼こう！(07/26)
まりてんママ
さん
すごい！！発酵もしっかりしちゃう気温なんだ！私に引き続きねえねが３９．６度・・・パン焼けちゃうかも（笑）
(July 28, 2004 04:39:43 PM)
Re:気温３５度！パンを焼こう！(07/26)
ようたんまま
さん
お久しぶりです！
すご～い♪自然発酵!!でもこの暑さは本当に辛い；
コーンマヨネーズパン・・・おいしそう!!
私も時には手作りでおやつを作ってみたくなりました！ (July 28, 2004 10:03:12 PM)
すご～い♪自然発酵!!でもこの暑さは本当に辛い；
コーンマヨネーズパン・・・おいしそう!!
私も時には手作りでおやつを作ってみたくなりました！ (July 28, 2004 10:03:12 PM)
ふさまろさんへ
とりりん☆
さん
手作りのパンって美味しいのよ～！
今回は発酵もうまくいったし嬉しかったわ。
ぜひオーブンをＧＥＴしてパン焼きに挑戦してみてね～！
＞うちは、先日、台所用洗剤で同じような事されたけどね～(苦笑
みんな同じ過程をたどってるのね～。（苦笑）
ママの真似がしたいんだろうけど・・・困りものだよね。(;^_^A
ダイエット上手くいったようでよかったー！
美味しい料理をいっぱい食べられたなんてうらやましい！
(July 30, 2004 12:03:16 AM)
今回は発酵もうまくいったし嬉しかったわ。
ぜひオーブンをＧＥＴしてパン焼きに挑戦してみてね～！
＞うちは、先日、台所用洗剤で同じような事されたけどね～(苦笑
みんな同じ過程をたどってるのね～。（苦笑）
ママの真似がしたいんだろうけど・・・困りものだよね。(;^_^A
ダイエット上手くいったようでよかったー！
美味しい料理をいっぱい食べられたなんてうらやましい！
(July 30, 2004 12:03:16 AM)
＊ ショーコ ＊さんへ
とりりん☆
さん
＞あたり一面、まるでチビ子ちゃんがやったみたいにしちゃうのよ。（泣）
チビ子も粉だらけにして遊んでるよ。（笑）
粉が散らかっても掃除すれば済むんだから。焼きたてパン美味しいからまた挑戦してみて～！
＞ご家族多いから、いっぱい作るんでしょう？
そんなに作れないよ。（苦笑）
数がたくさん出来るように小さく小さく作るの。
焼きあがったそばからみんなが手を出すから、帰りの遅い人には当たらない。（笑）
＞すごい勢いでばんばんたたきつけるわけね。
＞それは得意だ！！（笑）
ストレス発散になるよね～。「うりゃー」なんて言いながらやってるよ。(;^_^A
(July 30, 2004 12:08:23 AM)
チビ子も粉だらけにして遊んでるよ。（笑）
粉が散らかっても掃除すれば済むんだから。焼きたてパン美味しいからまた挑戦してみて～！
＞ご家族多いから、いっぱい作るんでしょう？
そんなに作れないよ。（苦笑）
数がたくさん出来るように小さく小さく作るの。
焼きあがったそばからみんなが手を出すから、帰りの遅い人には当たらない。（笑）
＞すごい勢いでばんばんたたきつけるわけね。
＞それは得意だ！！（笑）
ストレス発散になるよね～。「うりゃー」なんて言いながらやってるよ。(;^_^A
(July 30, 2004 12:08:23 AM)
ヾ☆よーちんさんへ
とりりん☆
さん
＞なかなかいいアイデアだったね。
＞そうだよね、自然のものを使わなきゃだね。
でしょ？せっかく発酵にちょうどいい温度なんだからね～。
ただ、粉をこねたりするには暑すぎるけど。(;^_^A
パンが焼けるときのにおいっていいのよね～。
すごく幸せな気分になれるよ♪
(July 30, 2004 12:10:42 AM)
＞そうだよね、自然のものを使わなきゃだね。
でしょ？せっかく発酵にちょうどいい温度なんだからね～。
ただ、粉をこねたりするには暑すぎるけど。(;^_^A
パンが焼けるときのにおいっていいのよね～。
すごく幸せな気分になれるよ♪
(July 30, 2004 12:10:42 AM)
まりてんママさんへ
とりりん☆
さん
ここのところの気温ってすごいもんね～。
身体はしんどいけどパン作りにはいいのよね。（笑）
ねえね、まりてんさんの風邪がうつっちゃったの？
頑張り屋さんのねえねの事だから、そんな熱でも勉強してるんだろうね～。
どうぞお大事にしてね。
(July 30, 2004 12:13:04 AM)
身体はしんどいけどパン作りにはいいのよね。（笑）
ねえね、まりてんさんの風邪がうつっちゃったの？
頑張り屋さんのねえねの事だから、そんな熱でも勉強してるんだろうね～。
どうぞお大事にしてね。
(July 30, 2004 12:13:04 AM)
ようたんままさんへ
とりりん☆
さん
お久ぶり～！体調はよくなったのかな？
連日の暑さは辛いよね。あまり無理しないでね。
＞コーンマヨネーズパン・・・おいしそう!!
＞私も時には手作りでおやつを作ってみたくなりました！
美味しいよ～！マヨネーズが焼けるにおいもすごういいの。
ひと口サイズに作るから、いくらでも食べられちゃうよ。（笑）
気分転換にお菓子を手作りするのもいいかもね。
(July 30, 2004 12:16:45 AM)
連日の暑さは辛いよね。あまり無理しないでね。
＞コーンマヨネーズパン・・・おいしそう!!
＞私も時には手作りでおやつを作ってみたくなりました！
美味しいよ～！マヨネーズが焼けるにおいもすごういいの。
ひと口サイズに作るから、いくらでも食べられちゃうよ。（笑）
気分転換にお菓子を手作りするのもいいかもね。
(July 30, 2004 12:16:45 AM)
Re:気温３５度！パンを焼こう！(07/26)
４BIT
さん
私もあまりの暑さに外で醗酵させよう！って久しぶりにパン作りましたわ♪ふくらみますよね～
家は相変わらずトースターなので一気に焼けないのですが（＾＾；
洗剤＆柔軟剤ばら撒き・・・お疲れさまでした
読んでいて思いっきり笑ってしまったけど（＾＾
家なら大きな雷が落ちたでしょうね「きゃー なんしよっとね！！」って
お買い物いつもなら「いく～」なのに「いってらっしゃーい」って言われるとなんだか寂しいですよねぇ
いないとさっと買い物済むんだけどなにか物足りない。
私もはじめて「いってらっしゃーい」って言われた時は「本当にいいの？」って聞き返しちゃった (July 30, 2004 09:05:05 AM)
家は相変わらずトースターなので一気に焼けないのですが（＾＾；
洗剤＆柔軟剤ばら撒き・・・お疲れさまでした
読んでいて思いっきり笑ってしまったけど（＾＾
家なら大きな雷が落ちたでしょうね「きゃー なんしよっとね！！」って
お買い物いつもなら「いく～」なのに「いってらっしゃーい」って言われるとなんだか寂しいですよねぇ
いないとさっと買い物済むんだけどなにか物足りない。
私もはじめて「いってらっしゃーい」って言われた時は「本当にいいの？」って聞き返しちゃった (July 30, 2004 09:05:05 AM)
Re:気温３５度！パンを焼こう！(07/26)
ルリ草
さん
すばらしいお母さん！
この暑さの中、立派です。
私なんて、暑くてパン買いに行くだけでもいやなのに！
焼きたておいしいでしょうね♪
作るのいやだけど、食べたい私。反省します・・・ (July 30, 2004 09:49:01 PM)
この暑さの中、立派です。
私なんて、暑くてパン買いに行くだけでもいやなのに！
焼きたておいしいでしょうね♪
作るのいやだけど、食べたい私。反省します・・・ (July 30, 2004 09:49:01 PM)
Re:気温３５度！パンを焼こう！(07/26)
天羽さくら さん
おひさですぅ～(^^ゞ
日記はたまにお邪魔しては読ませてもらってたんだけどね。
最近忙しくて読み逃げしちゃってごめんなさい。
先日我が家のベランダの直射日光に当たってる温度計は50度までの目盛りを振り切りましたわ・・・
壊れたら嫌なので今は室内に戻したけど(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
パン焼きかぁ～(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
焼きたてのパンは美味しいわよね。でも私は買う専門です。
(August 1, 2004 01:03:23 PM)
日記はたまにお邪魔しては読ませてもらってたんだけどね。
最近忙しくて読み逃げしちゃってごめんなさい。
先日我が家のベランダの直射日光に当たってる温度計は50度までの目盛りを振り切りましたわ・・・
壊れたら嫌なので今は室内に戻したけど(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
パン焼きかぁ～(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
焼きたてのパンは美味しいわよね。でも私は買う専門です。
(August 1, 2004 01:03:23 PM)
天羽さくらさんへ
とりりん☆
さん
私もすっかり読み逃げ専門になっちゃってます。（苦笑）
ごめんなさい。(;^_^A
＞先日我が家のベランダの直射日光に当たってる温度計は50度までの目盛りを振り切りましたわ・・・
５０度！？恐ろしい・・・;￣ロ￣）！！
じゃあうちのベランダはたいしたことがないのね。（笑）
そんなにすごい温度だと、あっという間に発酵出来ちゃうかしら？
それとも暑すぎて・・・ダメ？（笑）
(August 4, 2004 01:14:34 AM)
ごめんなさい。(;^_^A
＞先日我が家のベランダの直射日光に当たってる温度計は50度までの目盛りを振り切りましたわ・・・
５０度！？恐ろしい・・・;￣ロ￣）！！
じゃあうちのベランダはたいしたことがないのね。（笑）
そんなにすごい温度だと、あっという間に発酵出来ちゃうかしら？
それとも暑すぎて・・・ダメ？（笑）
(August 4, 2004 01:14:34 AM)
ルリ草さんへ
とりりん☆
さん
４BITさんへ
とりりん☆
さん
＞私もあまりの暑さに外で醗酵させよう！って久しぶりにパン作りましたわ♪ふくらみますよね～
おお～！４さんも太陽光発酵仲間ね。（そんなのあるのかしら？）
自然の力を利用してのパン作りもなかなかいいものだよね。
お得感にあふれてるし。(*≧ｍ≦*)ププッ
＞洗剤＆柔軟剤ばら撒き・・・お疲れさまでした
＞家なら大きな雷が落ちたでしょうね「きゃー なんしよっとね！！」って
九州の方言もやわらかい印象だよね。
うちの子達だったら怒られてるとは思わないかも。(;^_^A
＞私もはじめて「いってらっしゃーい」って言われた時は「本当にいいの？」って聞き返しちゃった
ラクなんだけどなんだか物足りなく感じるよね。
私も「お買い物だよ！行かないの？」って何回も聞いちゃったわ。（笑）
(August 4, 2004 01:24:47 AM)
おお～！４さんも太陽光発酵仲間ね。（そんなのあるのかしら？）
自然の力を利用してのパン作りもなかなかいいものだよね。
お得感にあふれてるし。(*≧ｍ≦*)ププッ
＞洗剤＆柔軟剤ばら撒き・・・お疲れさまでした
＞家なら大きな雷が落ちたでしょうね「きゃー なんしよっとね！！」って
九州の方言もやわらかい印象だよね。
うちの子達だったら怒られてるとは思わないかも。(;^_^A
＞私もはじめて「いってらっしゃーい」って言われた時は「本当にいいの？」って聞き返しちゃった
ラクなんだけどなんだか物足りなく感じるよね。
私も「お買い物だよ！行かないの？」って何回も聞いちゃったわ。（笑）
(August 4, 2004 01:24:47 AM)
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