選ばれるお店を目指して　山形発信！

2009.02.08

トリトンブルーチョコレート教室にお邪魔しました

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もうすぐバレンタイン♪

　　　レストラン「トリトン・ブルー」のチョコレート教室にお邪魔しました。

　　　リラックスできるリゾートの空間で
　　　ちょっとリッチな時間を過ごすことができました。
　　　（長時間の立ちっぱなしはちょっと疲れたかな＾＾；メモをとりながら
　　　　でしたので、お椅子がほしかったかな～）

　　　では今回のテーマ　トリトン・ブルーチョコレート教室
『家庭で出来る簡単フォンダンショコラとお皿へのドレスアップ』

　　　初めて伺って思いました
　　　あ～～こんな素敵なお料理教室は
　　　一般の私たちはもちろんですが
　　　これから、お菓子職人を目指している若者たち
　　　製菓学校の生徒さんやお料理学校の生徒さんなどが
　　　受講されたら、どんなにかモチベーション上がるだろうな~って・・・・

　　　現代の若者たちは、まさに激動の時代で生きています。

　　　だからこそ、心のゆとりをもって、本物に触れることはとても大切です

　　　そこで感性を養い、たくさんのイメージを吸収できるからです。
　　　テキストもこんなに素敵なんです★

　　　丁寧に心をこめて作って、人（相手）に喜んでいただく・・・・
　　　できるようでできなかったりしませんか？
　　　今日のお講座の内容は、まさにプロから学べる本格的なフォンダンショコラ
　　　しかし、家庭でも簡単にできるように、
　　　裏ワザが盛りだくさんだったりするところが
　　　赤松シェフの魅力でしょうか・・・・・

　　　私は子供のお迎えがあってお先に失礼でしたが
　　　プレートのお食事つきで、お皿のデコレーションなどもやって見れたようです
　　　残念でしたが、来年またぜひぜひ参加したいと思いました。

　　　そして私のたくさんの？？？？のために
　　　さ～～作りますよ～今年も★～本格てきなフォンダンショコラ