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(1) 2010.10.12
テーマ： イミダペプチドを知っていますか(2)
カテゴリ： ｻﾌﾟﾘ・食品
イミダペプチドは、此処のところ多数のメディアで報道されて、話題となっていますが、其れは、何故渡り鳥が、何千キロもの距離を休息せずに飛べるのかの疑問からです。
この為、イミダペプチド（イミダゾールジペプチド）は、今、産官学連携プロジェクトで最も注目されている食品素材で、その研究から、ヒトや動物の骨格筋に存在するアミノ酸結合体で、渡り鳥の胸の筋肉中には高濃度に含まれていることが分かりました。
このイミダペプチドは、食肉においては鳥胸肉が牛肉や豚肉に比べて2～3倍も豊富に含んでいることが知られています。
イミダペプチドを摂ることで、自信に満ちた持久力のある体力が実感できます。
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