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puchikappa
血液透析導入２年とちょっと。透析食事制限の修行中の食事写真日記です。ま、何分修行中ということで失敗しながらも気長にがんばるつもりです。
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2006年01月03日
カテゴリ： 特別な日のお食事
本年最初の画像はやっぱりこれでしょ、不良透析患者のおせち＆お雑煮でございます。
これにお刺身セットが元旦のお食事でございました。
二人では多すぎる？実は昨日は一日出かけていたのもあっておせちはまだ残ってたりします(‥;)
お雑煮は、いわゆる関東風というんでしょうか。
おすましに野菜と鶏肉と焼いたおもちです。
私の実家も主人の実家も関東出身の人はいないのになぜかこのパターンです。不思議。
いつもより丁寧におだしをとったのでおいしゅうございました。
うちはたまたまどっちも元々関東風のお雑煮なんですが、お味噌のおうちは自分の味付けでまずは作ってから家族の分だけそれぞれのお椀の中でお味噌を溶かして濃くすると楽です。
私がたくさん食べるわけにいかなくなっちゃったしね。
その代わり、スモークサーモンとかだし巻きとかえのきポン酢とか主人の好きなおつまみをつめてみました。ま、ふたりだしこんなのもありかなぁって。
リンが気になる方は、居酒屋のおつまみ風のおかずで攻めてみるのもありかも。
みなさんはどんなお正月を迎えられましたか？
（本日、新年一発目の透析は無事範囲内に体重を収めることができました。ジュース１本分余裕があったもんね～どうなることかと思ったけど一安心です）
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