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【HP:8+】モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニョン(2009)2013/07/14 K彦くん宅にて今年もK彦くんのお宅でトウモロコシの収穫を口実に親族18人でのパーテリーでした。綺麗に手入れされた畑に立派に実ったトウモロコシを山盛り収穫、皮を剥くと艶々のコーンが現れます。茹でると更に艶っツヤ。ローストポークやタコス、獲れたて新鮮なトマトにトウモロコシを肴に、ビール、スパークリングワイン、カバ、チリカベと、モリモリ飲みました。(笑)今日のご紹介はチリカベの雄、モンテス社のモンテスアルファ・カベルネ・ソーヴィニョン(2009)です。モンテス社は1998年創業のチリの老舗プレミアムワインメーカーです。醸造家のアウレリオ・モンテス氏、輸入ディレクターのダグラス・ムライ氏、財務担当のアルフレド・ヴィダウレ氏、ワイナリー所有者のペドロ・グランデ氏の4人の志から生まれました。それまで、チリワインと言えば、良質のブドウは出来るがワインメイキングは二流で、安い庶民派のワインを多く生産していましたが、このモンテス社を代表するモンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨンが初めての世界に評価されるプレミアムワインとなりました。その2009年ビンテージを飲んだのですが、、、ははは、やっぱ美味しいです。熟成感こそありませんが、しっかりした完熟ブドウの干しブドウを思わせる果実味と上品な樽の香り。チリワインであることは、僅かに香る赤土のような香りでバレてしまいますが、それ意外はほぼパーフェクト。HP:8+超特選ベストバイワイン5つ星に選出されました!【チリ】 モンテス アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン [2009] 750mlモンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン[2009]このクラスのお値段で飲める、最もコストパフォーマンスの高い赤ワインの一つであることは間違いありませんね。ガッツリとした肉料理と共にお召し上がりください。※繊細な魚(特に生魚)との相性はイマイチですのでお気を付けください。★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ ワインのことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ 楽天のクレジットカードは何かとお徳。ゴールドカードでプライオリティーパスがついてきます。ちなみに最上位のプラチナカードは何故かブラックカード。(笑) ↑ 皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;)★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?
2013.07.15
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K彦くん宅でのBBQパーティーでした。いつも自家畑での食材収穫体験付きの楽しいBBQを開催してくれて、本当にありがとうございます。今回は、としのすけ、神の雫ゆかりのワイン、レザマン・ド・シャトー・モンペラとスペインのレゼルバ、ALBAを持参。併せて、最近調達した燻製鍋に牛タン、モモハムももっていきました。もちろん、皆さんに特製の燻製を召し上がっていただくためであります。(^_^;ご家庭で、いつでも手軽に燻製作り燻製 調理器具 キッチン キッチン用品 スモーク(N)お手軽燻製鍋(燻製チップつき)【代引き不可】BBQの火おこしは男の仕事です。でも、今回は最も若いTくんにお任せ。(^_^;ダッジオーブンの中は満杯の塩の中に大きな牛タンが埋まっております。美味しそう、、、。収穫したばかりのスナップエンドウは軽く塩ゆでにされて早速食卓に。これが激うま!柔らかくて甘いです。ソーセージを串刺しにしてグリル。火加減ばっちりです。焼けたらワイルドにいただきます。(笑)もちろん、激うま。ワインにビールにお肉に野菜に、、、ああBBQ素敵。レザマンのエチケットもちょこっと写っている?としのすけは、早速燻製の支度にかかります。チップは桜やヒッコリーがミックスされた初心者用のもの。(^_^;セラミックの燻製鍋に直に敷き、ザラメ(砂糖)を少々加えます。食材(今回はいろいろあって楽しめました。ソーセージ、ハム、牛タン、エビ、チキンなどなど)に火を通しておき、お好みで粗挽きのコショーを振りかけます。煙が出てきたところで、食材を入れ、待つことしばし。5分~10分でほら、こんな素敵な燻製に。最後の締めは焼きおにぎり。なんだか、炭の炎の発色が変ですね。FinePix HS30EXRのオート撮影の弱点発見?(笑)ということで、とても楽しく美味しいBBQ大会@K彦くん邸でありました。あ、ワインのコメント忘れるところでした。(^_^;飲んだワインは3種類なんですが、、、メインはレザマン・デュ・シャトー・モンペラ・ルージュ。2003年のファーストヴィンテージものであります。愛する人のために造った特別なモンペラ!2009は魔法のヴィンテージ!とロバート・パーカー氏が絶賛した特別なキュヴェレザマン・デュ・シャトー・モン=ペラ ルージュ[2009] 4580168667643【12001】【YDKG-f】【あす楽対応】【お花見】【母の日】【バーベキュー】「Les Amants(レザマン)」とは「恋人達」と言う意味。エチケットの図柄も、最高責任者ティボー・デスパーニュ氏の妻-ソフィー婦人がシャトー・モンペラの畑の粘土質の区画(Les Amantsはその区画のブドウで創られます)から採取された青い粘土で型を取り造った「恋人達を表現した彫刻」なんだそうです。味わいは、、、柔らかい優等生。普通?のシャトー・モンペラと比べて、スパイスやバニラは少し弱め。そのぶん、青い茎のニュアンス、超絶に柔らかい、でもしっかりしたタンニンが際立ちます。セパージュは、メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニョン20%、カベルネ・フラン10%。新樽12ヶ月間熟成の上物でした。(^_^)HP:8+といったところでしょうかね。もちろんBBQとの相性はバッチリでした。レザマン・デュ・シャトー・モンペラの楽天最安値を探す★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ ワインのことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ 通販は、送料無料が基本ですね。 ↑ 皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;)
2012.05.05
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ローズヒップワインを頂きました。ローズヒップ(Rosehip)とは、バラ科バラ属の植物(いわゆる「バラ」)の果実の総称で、特に野生のバラ(野ばら)の実のこと。いわゆるハーブの一種です。野バラは米国でポピュラーで12種類以上が知られており、夏の間に結実、8月下旬~9月にオレンジ色に変わり、その後10月頃に赤くなります。天然のビタミンCの宝庫で、その量はレモンの約40倍以上。第二次世界大戦中英国は、ドイツ海軍Uボートの海上封鎖によりオレンジの輸入がストップしたため、ビタミンCの補給のために、学童たちにローズヒップの採集を命じたという逸話もあるほどです。そんなローズヒップを100g?も使用した珍しいワインがこの、WILD POSEHIP WINEです。ローズヒップワインは、ブドウで作るワインの次に美味しいとのことで、ググると完熟ローズヒップを使ったワインのレシピが沢山出てきます。ほのかな甘みは食後酒にぴったり。炭酸水で割り、レモンを絞ってカクテルにしても美味しいようです。実際飲んでみると、、、うーん確かにローズヒップ。(笑)ハーブティーとかで時々出てくるあの味ですね。香りもいいし、ビタミンCもたっぷりな感じがします。味としては、シェリー酒に似てるかな。「話のタネにはいいかも」ということで、HP:8といたします。(笑)【JTB】ポイント10倍&送料無料!(アメリカおみやげ)【アメリカおみやげがポイント10倍&送料無料!】ローズヒップワイン(アメリカおみやげ)02-1145月1日9:59までポイント最大13倍【4,980円以上で送料無料!】(アラスカ 土産 アラスカ お土産 アラスカ みやげ アラスカ おみやげ 国内お土産)[アラスカお土産]ローズヒップワイン(海外土産・アラスカ土産 アラスカお土産 アラスカみやげ アラスカおみやげ)にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しています。よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ ワインのことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ 通販は、送料無料が基本ですね。 ↑ 皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑ 楽天GORAでお得にゴルフを楽しみましょう。 ↑ 出張も家族旅行も、楽天トラベルを使えばロープライスでハイグレードな旅を満喫できます。 ↑ 楽天のクレジットカードは何かとお徳。ゴールドカードでプライオリティーパスがついてきます。ちなみに最上位のプラチナカードは何故かブラックカード。(笑) ↑ 楽天ビデオなら、自宅にいながら、好きな動画や映画・ドラマ・アニメが月々294円で見放題!アダルトもちょこっとあり(笑)。レンタルビデオの時代は終わったかな。(^_^;★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?
2012.04.27
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【HP:8+】ウィロー・ブリッジ・エステイト・ドラゴン・フライ・カベルネ・メルロー(2009)2012/02/25 自宅にてたまたま近所のセブンイレブンに売っていたオーストラリアワインが気になったので買ってみました。ウィロー・ブリッジ・エステイト・カベルネ・メルロー(2009)です。何故期になったかと言えば、エチケットに人目を引く「トンボ」の絵が描かれていたからです。公式HPはこちら調べてみますと、どうやらオーストラリアでは、Dragon Fly - 2009 Cabernet Merlotという名で売られている奴のようです。種羊業で財を成したオーストラリアの富豪、ギャヴィン・デュワーズ家が1996年にGeographe, WAにワイン部門を設立、そこの「ザ・ブラッグ・ドック・シラーズ」が2001年にデビューしていきなりパーカーポイント90点を獲得し、「グランジに対抗できるワイン」と評されたのだそうですが、そのワイナリーの普及価格のワインがこのドラゴンフライ。セパージュはカベルネ・ソーヴィニョン59%、メルロー41%。Alcohol 13.5%vol、Total Acidity 7.0gm/lt、pH 3.43、Residual Sugar dry (
2012.02.26
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ドゥ・スーザ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・“レゼルヴ”・ブリュット・R.M2011/08/31 銀座某所にてなんだか久々のワインネタです。(^^;)最近はどうも、ワイン選びが面倒くさくて、ついシャンパーニュになってしまうのですが、なかなか美味しい奴に遭遇したのでご紹介します。ドゥ・スーザ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・“レゼルヴ”・ブリュット・R.Mというシャンパーニュです。ドゥ・スーザ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・“レゼルヴ”・ブリュット・R.M・生産者元詰・デゴルジュ(2009年2月3日)世界No.1ソムリエ・アンドレアス・ラッソン氏推奨Champagne De Sousa & Fils Blanc de Blancs “Reserve” Brutこのワイン、R.M(レコルタン・マニュピュラン)という、シャンパーニュの中でも、いわゆる一般のN.M.(ネゴシアン・マニュピュラン)のメゾンではなく、自家所有の畑から自分で醸造し販売までしている小規模生産者のシャンパーニュ。R.M.は、個性豊かで、ビオ・ディナミ物も多く、価格もリーズナブルであるため、今一番注目されているようです。ご承知のとおり、ブラン・ド・ブランとは、白ぶどうから作った白ワインの意(対極はブラン・ド・ノワール、これは黒ぶどうだけから作った白ワイン)ですので、シャンパーニュ(使用できるぶどう品種が、ピノ・ノワール:黒ブドウ、ピノ・ムニエ:黒ブドウ、シャルドネ:白ブドウの3種類と法律で定められている)でブラン・ド・ブランといえば、シャルドネ100%のシャンパンのことになります。しかもレゼルヴである本品は、なんとボランジェのSPやクリュッグのGCと同等の9/10点を獲得。ゴーミヨ誌4.5星89点、ロバート・パーカー4つ星92点、スティーブン・タンザー「インターナショナルワインセラー」で91点、Richard Juhlin「4000 Champagne」で4つ星等々、そうそうたる評価のシャンパーニュでございます。また、このシャンパーニュの作り手、エリック・ド・スーザは、コート・デ・ブラン地区で素晴らしいシャンパンを造っているレコルタン・マニュピュランのエリート中のエリート。レコルタンとして独立したのが1986年、ビオ・ディナミを信奉するワインメーカーで、オーク樽を多用します。飲んでみると、本当に爽やかな、青リンゴのようなシードル・フレーヴァー。樽は殆ど感じませんが、シャルドネ由来のフレッシュな柑橘テイストで、少しだけナッティーで、酸がきれいに残る感じがブラン・ド・ブラン。HP:8+少し緑がかった外観通りの爽やかな味わいが素敵でした。コスパは非常に高いと思います。造り手 エリック・スーザ氏生産国 地域 フランス シャンパーニュ村名 AOC ブラン・ド・ブラン シャンパーニュタイプ 白・辛口・シャンパーニュ内容量 750ml
2011.08.31
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モンテッス(2008)アグリコーラ・プニカ「サッシカイア」の醸造家ジャコモ・タキス氏がサルディーニャで手がける「バッルーア」のセカンドラベル!アグリコーラ プーニカ モンテッスモンテッスの楽天最安値を知りたい・探したい時はここをクリックサッシカイアの醸造家、ジャコモ・タキス氏とテヌータ・サン・グイド(サッシカイア)のオーナー、セバスティアーノ・ローザ氏と、サルデーニャのワイナリー「サンターディ」の社長アントネッロ・ピローニ氏が手を組んだ豪華プロジェクトのワインだそうです。【ワイン イタリア】元祖・スーパートスカーナサッシカイア 【テヌータ・サン・グイド】2007 赤 750mlサッシカイアの楽天最安値を知りたい・探したい時はここをクリックサルデーニャ島と言えば、地中海のど真ん中にあるシチリア島に次ぐ地中海2番目に大きな島ということと、新婚旅行に人気の観光地のコスタ・ズメラルダ(エメラルド海岸)くらいしか思い浮かびませんが、IT産業やワインでも有名なのだとか。まあ、このロケーションであれば、古代からワイン造りが行われていたであろうことは容易に想像されますが。エチケットは、結構地味で、サッシカイアのモチーフは全くなし。(○は描かれてますが)でも、コルク周りのシールが、光沢感のある深い青で、ちょこっとサッシカイアっぽい部分をアピールしています。セパージュはカリニャーノ60%、シラー10%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、カベルネ・フラン10%、メルロ10%。香りは、カベルネ・ソーヴィニョン+カベルネ・フラン+新樽の高級ボルドーテイストなサッシカイアとは異なり、少しスペイン系。コンクリの桶で完熟したシラーやカリニャンを発酵させ樽に少し寝かせたような、高級な造りのラングドックワイン的な印象でした。ニュアンスとしては、ガツンと重たいボディーながら、適度に酸味とタンニンが効いていて、黒系の果実、胡椒、タバコ、少しのプラム、ドライフルーツなど。HP:8モンテッスの楽天最安値を知りたい・探したい時はここをクリックなんか、久しぶりにワインの事を書きましたが、どうも調子が変です。(笑)全然飲んでない訳ではないのですが、全く分析的に飲めなくなってしまったというか、面倒になっちゃったというか。(笑)でも、頑張りました。ご参考まで。
2011.07.29
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2011年最初のワインは親族の集まる新年会での2本です。【1本目】マム・コルドン・ルージュ・ブリュット F1のシャンパンファイトで使われている奴といえば、殆の方にはわかるかも。(笑)マムのコルドン・ルージュは、2000年からF1のオフィシャルシャンパーニュに採用されており、レース後のシャンパン・ファイトに必ず使われるシャンパーニュです。(もったいない話だけど)マムは、1827年創業のドイツ系のメゾン。シャンパーニュ地方のグランクリュ畑を218ha自社所有しています。なんでも、モエ・エ・シャンドン、ヴーヴ・クリコに続く第3位のシャンパーニュ・メゾンとのこと。お味の方は、モエ・エ・シャンドン、ヴーヴ・クリコに続く第3位のシャンパーニュ(笑)。というか、シャンパーニュって、あんまり味の違いがわかんないんですよね、正直。ピノ&シャルドネの一般的なお味で、基本リンゴ、少しナッツを感じさせます。美しく細かい泡が長時間持続するのは、上等なシャンパーニュの証拠でしょうか。HP:8これがF1表彰台でレースの覇者たちが浴びる勝利の美酒!!マム・コルドン・ルージュ・ブリュット NV【2本目】ブラザーズ・イン・アームス・シラーズ(2000)2002年のワインスペクテイター・ベストワイン100にも選出された南オーストラリア、アデレードの南に位置するラングホーン・クリークのシラーズです。ズシリと重い細身のボトル、高い上げ底、上質なコルクと、としのすけの良質赤ワインの条件を全てクリアしております。実はこのワイン、恐らく日本には輸入されていないと思われます。当然、楽天でも入手できません。(悪しからず)としのすけは、豪州に出向いた際に、当地のワインショップで「重くて、樽が効いていて、長期熟成が可能で、豪州でしか手に入らない、シラーズ」をリクエストしたところ、とっておきとして紹介されたもの。もう少し寝かせてからでも良かったのですが、つい飲んでしまいました。(^^;)ブラザーズ・イン・アームスは、1891年から良質の葡萄を作り続ける古株のワイナリーで、1998年から、プレミアムなワインを作り始めたようです。ラングホーン・クリークには、カルトなカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーズで作る赤ワインが時々話題になりますが、このブラザーズ・イン・アームスもその一派かと思われます。お味はといいますと、、、リクエストのまんま?(笑)恐らくアメリカン・オークをしっかり焦がして熟成したのだろうと思わせるような、バーボン風の樽香が、シラーズのジャムのような濃厚で甘い果実味を相まって、かなりの「樽・チョコ_ヴァニラ」を醸しだしており、ズバリ、としのすけのストライクゾーンでした。HP:8+<楽天取扱いナシ>という訳で、新年のご馳走と一緒に、今年も美味しいワインが飲めたことに感謝。みなさま、本年も、何卒宜しくお願いいたします。 m(_ _)mにほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑もう準備はバッチリですか? ↑良いものは皆さんよくご存知ですね。意外な掘り出し物の宝庫です。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2011.01.02
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ほぼ恒例となっている親族が大集合してのクリスマス会でした。例によって、近所のケンタッキーにて、クリスマスバレル2個を調達。あとは、ローストビーフやらハムやらチーズやら、、、。久しぶりの集合だったので、なかなか盛り上がりました。飲んだワインは、以下の3本。【1本目】ムタール・シャンパーニュ・グラン・レゼルヴ “シャン・ペルザン” ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)・ブリュット コート・デ・バール (名前長っ)グランド・レゼルヴ シャン・ペルザンNV(泡白)ムタールタイユヴァンで大売出し?していたものです。シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランの大注目株で、「タイユヴァン」でオンリストされているのだとか。シャンパーニュ最南端、コート・デ・バールのビュクスイユ村の産です。贅沢なコールド・セッティング(圧搾した果汁を極低温で冷やす)方式を採用、古木の手摘みシャルドネ100%、マロラクティック発酵なし、最低3年以上の瓶熟と、スペックもなかなか。お味は、酸味がきれいで、シードルのようなリンゴのフレーヴァーの中に、ナッツ、トロピカルフルーツ、ヴァニラがちょこっと顔を出してました。お値段を考えると、まずまずかな。HP:8+【2本目】コドーニュ・ピノ・ノワール ブリュット・ロゼ【繊細な香りと熟成期間が物語る】コドーニュ ピノ・ノワール ブリュット ロゼ 正規 750mlSPRK【YDKG-tk】ピンクの奴も飲みたい、だけど「ピン・ドン」は手が出ない、、、ので、スペインのカヴァのロゼにしてみました。(^^;)ピノ・ワール100%のロゼ辛口カヴァ、スペインで最大級の発泡ワインメーカー、コドーニュ社のものです。コドニュー社は、何でも年間4,500万本のカヴァを生産しているとか。凄いですね。でも、しっかり瓶内二次醗酵方式(いわゆるシャンパン製法)でつくられていて、熟成も2年以上の瓶内2次発酵・熟成なのは立派です。お味は、泡立ちが美しく、カシス系のベリーフレーヴァー。そこそこのボディー感もあります。HP:8【3本目】セゲシオ ジンファンデル ソノマカウンティ 2007SEGHESIO Zinfandel Sonoma Countyセゲシオ ジンファンデル ソノマ・カウンティ 2008 750ml (ワイン) 【YDKG-tk】 【10P21dec10】としのすけが押しているソノマのジンファンデルです。ワインスペクテイターで93点を獲得している猛者でもあります。としのすけ、何故このセゲシオが好きかと申しますと、一番の理由は「芳醇な樽香」。75%アメリカン、25%フレンチの2種樽を使って、11ヶ月熟成を行ったジンファンデルは、まるでバーボン?のよう。(笑)2番目の理由は、ジンファンデルとは思えないような濃厚な果実味。1895年植樹、最高樹齢110年以上のジンファンデルから醸されているそうです。お味は、もちろんバーボン+ダークチェリー+胡椒。強い甘みの中に、フルーティーな酸味がアクセントになっています。HP:8+という訳で、結構飲んでしまいました。久々に美味しかったからいいんだけど、、、翌日は少しキツかったです。(笑)にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑もう準備はバッチリですか? ↑良いものは皆さんよくご存知ですね。意外な掘り出し物の宝庫です。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2010.12.23
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面白いお店を教えてもらいました。500円 ビストロ ガブリ。ピッツァ・ワイン フランス田舎料理のお店です。500円 ビストロ ガブリのぐるなびページはこちらロケーションは五反田の駅からすぐ。隣にマクドナルドがあるので、ネット環境もまあまあ?です。面白いのが、ここのメニューというか、システム。基本的にお料理は500円、ワインは2500円とオススメワインの1900円という均一料金。キレイなお店だし、安心して飲み食いできて、お味も悪くなく、接客も明るく、とりあえず、文句はありませんでした。(笑)飲んだワインはペンフォールド・ローソンズ・リトリート・シラーズ・カベルネペンフォールド ローソンズ リトリート シラーズ・カベルネ 2008 [750ml][赤ワイン][オーストラリア]廉価版ながら、しっかりとしたボディーは流石ペンフォールド。ベリー系の果実味が素敵でした。HP:8ロバート・モンダヴィ・ツインオークスカベルネ・ソーヴィニョンロバート・モンダヴィ ツインオークス カベルネソービニヨン 750mlモンダヴィの廉価版ワイン畑、ツイン・オークスの産。スパイシーなベリーが、リッチな樽香と絶妙に絡み合います。HP:8オペラ・プリマテンプラリーニョ[楽天取扱いなし?]ラマンチャのテンプラニーリョ。早熟という名前のついたブドウですが、全然完熟。スペインワインは、コスパ最高ですね。HP:8ビールにワイン3本と、結構いい気分になるまで飲ませていただきましたし、お料理もパスタにお肉、サラダ等々しっかり食べました。でもって、払ったお金は4000円/人程度。アリガタヤアリガタヤ。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑もう準備はバッチリですか? ↑良いものは皆さんよくご存知ですね。意外な掘り出し物の宝庫です。
2010.10.30
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2010/03/24 銀座某所にて某物流会社の偉い方の送別会でした。パリパリのクリスピーピッツァとワインというお洒落な会のはずが、、、もっぱら資産運用&土地活用談義。(笑)でも、モッツァレラチーズと豚肉のパテがかなり美味しかった。(^^)飲んだワインは以下の3本。【1本目】カサルディセッラ・ヴェルディッキオイタリアウマニロンキ・カサルディセッラ・ヴェルディッキオ 750ml【クール便がオススメ】トロピカルなフルーツとクリーミーなナッツっぽいニュアンスが同時に楽しめる、なかなかのお味でした。グレープフルーツっぽいニュアンスもあったかな。HP:8【2本目】ロッソ・ディ・モンタルチーノバリッチ ロッソ・ディ・モンタルチーノ [2007] 赤造り手はわすれちゃいました。(^^;)サンジョヴェーゼのチャーミングな果実実とグラマラスなボディー。オーク新樽くさい華やかな樽。なめし皮やトリュフの香り。優秀でした。HP:8+【3本目】グイダルベルトパーカーポイント92点!【予約受付中!】[2007]グイダルベルト(テヌータ・サン・グイド) 750ml[2007]Guidalbert (Tenuta San Guido)グイダルベルト [2007] GUIDALBERTOビンテージは忘れちゃいました。トスカーナの雄、サッシカイアの「隣」の畑から獲れる葡萄を使って造られるワイン。(^^;)セパージュが、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、メルロ45%、サンジョヴェーゼ10%ということで、大変飲みやすいボルドータイプとなっております。「早く飲めるサッシカイア」がコンセプトらしいですが、サッシカイアより濃くて華やかな印象。独自の価値を出している感じですね。HP:8+結構いっぱい飲んじゃって、ヘロヘロで帰宅しました。でも、たまにはイタリアワインもいいものです。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。
2010.03.24
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2010/03/18 新三浦@築地にて偉い方の送別?会で、博多の≪水だき≫専門店、『新三浦』でございました。東京 新三浦 築地本店のぐるナビページはこちら新三浦は、100年続く水だき屋さんだそうで、凄く古い感じの老舗をイメージしていたのですが、お店についてみると、近代的なビルで、ちょっと拍子抜け。(笑)でも、入り口も中も高級感いっぱいで、個室も広めでゆったり。さすが、水だきコースで1万円取るだけのことはあります。(笑)肝心の水だきのお味ですが、上品な白濁スープで薄味ながら、カボス?の香りの効いたポン酢がいいアクセントになっていて、なかなか美味。お肉もつみれも超絶に柔らかく、ホフホフしながら美味しくいただきました。あと、最後の〆に作ってくれるおじやは絶品です。いろいろお世話してくださったお母さん、どうもありがとうございました。で、飲んだものは、ビールで乾杯したあと、赤ワイン2本。1本目は、お店にあったカリフォルニアの赤、レッドウッド・クリーク・カベルネソーヴィニヨンだったかと。(^^;)レッドウッド・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン 2008 750ml (ワイン) 【10P26mar10】HP:7果実味が豊かで、スパイシー。そこそこに樽のニュアンスもあって、いかにもカリフォルニアらしいお味で、結構飲めました。※結構お安いワインですね。(^^;)お店、相当儲かってますな。(笑)そして、2本目は、としのすけお持込のワイン、シャトー・カロン・セギュール(2004)であります。≪高得点≫シャトー カロン セギュール[2004]何で2004かと言うと、その偉いお方が2004年に役員になられたから、、、というつもりだったのですが、、、よくよく聞いてみると2005年だったんだって。(汗)まあ、ご愛嬌ということで、、、。(^^;)このワイン、あまりに有名なワインなので、今更薀蓄も不要かもしれませんが、一応触れておきますと、、、シャトー・カロン・セギュールは、17世紀末ごろ、当時ラフィットとラトゥールも所有していたニコラス・ド・セギュール候が所有していましたが、どうやらこのシャトーをよほど愛していたらしく、エチケットのデザインにハートマークを施した上に、「我、ラフィットをつくりしが、我が心カロンにあり」とおっしゃったというもの。もちろん、その後は所有者が色々変わりましたが、1855年のメドック地区格付けでも堂々の第3級をゲットしている、立派なワインなのです。2004年もののお味は、正統派オフビンテージボルドーそのもの。弱め(滑らかで飲みやすいとも言う)のタンニンと上品な酸味、ほのかな樽のニュアンスにスパイス、複雑さ(なめし皮やら、甘草やら、腐葉土やら、コーヒーやら)を併せ持った優等生でございました。HP:8+水だきと合うかといわれると、、、ちょっと無理がある部分も感じますが、タマゴリッチな雑炊も臭みは出なかったし、まあ、良かったということで。(笑)2004年ながら、今飲んでも十分に美味しいカロン・セギュールでございました。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。
2010.03.18
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2010/03/11 カフェ・セレにてステキな方々と久々に集ってのお食事&ワイン会でした。会場はカフェ・セレ。資生堂パーラーがプロデュースする東京・東銀座のADK松竹スクエアにある新コンセプト・カフェです。カフェ・セレのぐるナビページはこちらカフェ・セレのHPはこちらADK松竹スクエアの大きな階段を上ると、開放的な天井の高いダイニング空間が広がります。和・イタリアン・フレンチなど各国の料理をフュージョンしているとのことですが、なかなか美味。(^^)頂いたのは3,675円のコースだったと思いますが、非常にリーズナブルな価格に逆にビックリ。(^^;) ◆前菜・鴨もも肉のコンフィとフォアグラコンフィの香草サラダ・季節の温野菜サラダ バーニャカウダソース・ソフトシェルクラブのフリット ラヴィゴットソース・チーズ盛り合わせ・本日のキッシュ・本日のオードブル三品盛り合わせ・・・上記の中から1品お選び下さい。◆パスタ・渡り蟹のオリーブパスタ リングイネ・パルマ産生ハムと春野菜のぺペロンチーノ・南瓜とジャガイモの自家製ニョッキ チーズクリームソース・鴨と筍のミートソースカザレッチェ・季節野菜のパルミジャーノリゾット・本日のパスタ・・・上記の中から1品お選び下さい。◆メイン・真鯛の蒸し焼き フカヒレソースと青菜のソテー・帆立貝と海老の香草焼 2種のソース ・本日の産地直送 天然地魚料理・骨付仔羊肉のロースト ラタトゥイユ添え・ホロホロ鳥とポテトのオーブン焼 ビネガーソース・国産牛ヒレ肉のポアレ エシャロットソース・・・上記の中から1品お選び下さい。◆デザートプレート・パティシエールの本日のデザート◆コーヒーもしくは紅茶 と、充実した内容でした。で、飲んだワインはというと、無理を言って持ち込ませていただいたオーヴァーチャー(NV)であります。 [N/V] オヴァチュア750ml[N/V] Overture 750mlうひょ~、結構なお値段になっておりますね。(^^;)このオーヴァーチャー(Overture)、あのオーパスワンのセカンドとして名を馳せている代物ですが、昔のオーヴァーチャーの「当り」ボトルは、はっきり言って本家のオーパスワンより美味しかったりするのです。(樽・チョコ・ミルキーという意味で)としのすけの持参した奴は、確か2001年くらいに調達し、じっくり自宅セラーで眠っていたもの。で、ちょっと期待していたのですが、、、残念ながら「当り」ボトルではありませんでした。最近の自然派?オーパスワンを少し薄くしたような、普通の味。(笑)でも、十二分に美味しいのですけどね。HP:8+そのほかにも、お店のリストから、クレマン・ド・ブルゴーニュなるヴァン・ムスー、ローヌの赤などもいただきました。銘柄は忘れちゃいました。(^^;)ワインも、お料理も、会話も、美味しかった~。また次回も宜しくお願いいたします。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。
2010.03.11
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2010/02/20 ガーデンレストラン・カサレッキオ@ヒルトン小田原リゾート&スパにてヒルトン小田原リゾート&スパのガーデンレストラン・カサレッキオ、前回(2009/08)にお邪魔した際、とても美味しく、かつ飲み放題のワインも素晴らしかったので、今回も夕飯はカサレッキオにしました。今回もいただいたのは、「飲み放題」にセットされているワイン。(^^;)スパークリング1種類に、白赤各2種類の計5種類(以下)のワインが飲めます。【スパークリング】ノートン エクストラ・ブリュット(NV)【白1】モンテス・クラシック ソーヴィニョン・ブラン(2008)【白2】モンテス・クラシック シャルドネ(2008)【赤1】モンテス・クラシック カベルネ・ソーヴィニョン(2008)【赤2】モンテス・クラシック メルロー(2008)【赤2】モンテス・クラシック メルロー[2007] モンテス・クラシック・メルロー / モンテス S.A. チリ コルチャグア・ヴァレー / 750ml / 赤チリのメルローはフルーティー&スパイシーで、ちょっとカベルネ・ソーヴィニョンを彷彿させる味わいなのですが、このメルローもその部類です。でも、カベルネ・ソーヴィニョンよりも、収斂感が柔らかく、香りに華やかさがあり、樽&ヴァニラのニュアンスが前に出てくる感じです。これも素晴らしい美味しさです。HP:8+今回も、エノテカ扱い銘柄?で統一された飲み放題ラインアップでしたが、大変に満足いたしました。ガーデンレストラン・カサレッキオのバーベキューの素材の美味しさが素晴らしく、大いに満足したディナーでしたので、やや点数が甘かったかもしれませんが、、、(^^;)少なくとも「飲み放題」と言うには「あり得ない美味しさ」のワイン達でした。ガーデンレストラン・カサレッキオでは、最も安価なファミリーコース(5,775円)を頂きましたが、このコースでも十分過ぎる内容です。シーフード系では、海老、イカ、さざえ、ホタテ、メバルお肉系では、和牛カルビ、和牛ロース、豚ロース、鳥、骨付きソーセージが結構なボリュームでセットされており、しかも、全てのコースには、前菜、バーベキュー用野菜、ご飯、スープ、果物、アイスクリームがブュッフェスタイルで付いているので、とてもコストパフォーマンスが高いと思いま。キャラメル・アイスクリームは超美味しくて、、、思わず何回もおかわりしちゃいました。(笑)にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。
2010.02.21
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2010/02/20 ガーデンレストラン・カサレッキオ@ヒルトン小田原リゾート&スパにてヒルトン小田原リゾート&スパのガーデンレストラン・カサレッキオ、前回(2009/08)にお邪魔した際、とても美味しく、かつ飲み放題のワインも素晴らしかったので、今回も夕飯はカサレッキオにしました。今回もいただいたのは、「飲み放題」にセットされているワイン。(^^;)スパークリング1種類に、白赤各2種類の計5種類(以下)のワインが飲めます。【スパークリング】ノートン エクストラ・ブリュット(NV)【白1】モンテス・クラシック ソーヴィニョン・ブラン(2008)【白2】モンテス・クラシック シャルドネ(2008)【赤1】モンテス・クラシック カベルネ・ソーヴィニョン(2008)【赤2】モンテス・クラシック メルロー(2008)【赤1】モンテス・クラシック カベルネ・ソーヴィニョン[2008] モンテス・クラシック・カベルネ・ソーヴィニヨン / モンテス S.A. チリ コルチャグア・ヴァレー / 750ml / 赤普通、カベルネ・ソーヴィニョンの方が後に出てきそうですが、、、今回は先でした。(笑)モンテス・アルファを彷彿させる、樽・チョコ・ガッツンとは一線を隔した、モンテスらしい洗練されたカベルネ・ソーヴィニョンです。スパイシーな黒系果実としっとりした樽&ヴァニラで、牛カルビのバーベキューと良く合います。HP:8ちょっと若い印象派否めず、フィニッシュの収斂感がやや雑かも。あと、チリらしく、酸がちょっと弱い傾向にあります。が、お味はむしろ高級感があって美味しいです。今回も、エノテカ扱い銘柄?で統一された飲み放題ラインアップでしたが、大変に満足いたしました。ガーデンレストラン・カサレッキオのバーベキューの素材の美味しさが素晴らしく、大いに満足したディナーでしたので、やや点数が甘かったかもしれませんが、、、(^^;)少なくとも「飲み放題」と言うには「あり得ない美味しさ」のワイン達でした。ガーデンレストラン・カサレッキオでは、最も安価なファミリーコース(5,775円)を頂きましたが、このコースでも十分過ぎる内容です。シーフード系では、海老、イカ、さざえ、ホタテ、メバルお肉系では、和牛カルビ、和牛ロース、豚ロース、鳥、骨付きソーセージが結構なボリュームでセットされており、しかも、全てのコースには、前菜、バーベキュー用野菜、ご飯、スープ、果物、アイスクリームがブュッフェスタイルで付いているので、とてもコストパフォーマンスが高いと思いま。キャラメル・アイスクリームは超美味しくて、、、思わず何回もおかわりしちゃいました。(笑)にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。
2010.02.21
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2010/02/20 ガーデンレストラン・カサレッキオ@ヒルトン小田原リゾート&スパにてヒルトン小田原リゾート&スパのガーデンレストラン・カサレッキオ、前回(2009/08)にお邪魔した際、とても美味しく、かつ飲み放題のワインも素晴らしかったので、今回も夕飯はカサレッキオにしました。今回もいただいたのは、「飲み放題」にセットされているワイン。(^^;)スパークリング1種類に、白赤各2種類の計5種類(以下)のワインが飲めます。【スパークリング】ノートン エクストラ・ブリュット(NV)【白1】モンテス・クラシック ソーヴィニョン・ブラン(2008)【白2】モンテス・クラシック シャルドネ(2008)【赤1】モンテス・クラシック カベルネ・ソーヴィニョン(2008)【赤2】モンテス・クラシック メルロー(2008)【白2】モンテス・クラシック シャルドネ[2008] モンテス・クラシック・シャルドネ / モンテス S.A. チリ クリコ・ヴァレー / 750ml / 白ミネラル感、ナッツ感ともに優秀。甘み、酸味のバランスも良く、非常に優秀なシャルドネだと思います。HP:8+ただ、、、ちょっとワインの優秀さがお料理(バーベキュー)よりも目だってしまう感じがいただけません。これは、ワイン単独で楽しんだほうが良さそう。まあ、それほど美味しいということなのですけどね。(^^;)にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。
2010.02.21
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2010/02/20 ガーデンレストラン・カサレッキオ@ヒルトン小田原リゾート&スパにてヒルトン小田原リゾート&スパのガーデンレストラン・カサレッキオ、前回(2009/08)にお邪魔した際、とても美味しく、かつ飲み放題のワインも素晴らしかったので、今回も夕飯はカサレッキオにしました。今回もいただいたのは、「飲み放題」にセットされているワイン。(^^;)スパークリング1種類に、白赤各2種類の計5種類(以下)のワインが飲めます。【スパークリング】ノートン エクストラ・ブリュット(NV)【白1】モンテス・クラシック ソーヴィニョン・ブラン(2008)【白2】モンテス・クラシック シャルドネ(2008)【赤1】モンテス・クラシック カベルネ・ソーヴィニョン(2008)【赤2】モンテス・クラシック メルロー(2008)【スパークリング】ノートン エクストラ・ブリュット(NV)【毎月20・21日はノートンの日!15%OFF】[NV] ノートン・エクストラ・ブリュット /スパークリング / ボデガ・ノートン アルゼンチン メンドーサ / 750ml / 発泡・白すっきりとしたキレの味わえるスパークリングです。青リンゴ&洋ナシのフルーティーな味わいは、明らかに価格以上のものがあります。ちなみに、セパージュはシャルドネ&シュナン・ブラン。HP:8カサレッキオでは「フランスのスパークリングです」と説明されたけど、、、ノートンはアルゼンチンですよね。(笑)にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。
2010.02.21
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パイパー・エドシック・ブリュット・ロゼ ソヴァージュ【6本ご購入で送料・代引無料】パイパー・エドシック・ロゼ・ソヴァージュ・ピンクラベル・AOCロゼ・シャンパーニュChampagne Piper-Heidsieck Brut Rose Sauvage AOC Rose ChampagneHP:8ロゼというよりは赤?。重厚でコクあり。やや甘めのドライ。ポメリー・ブリュット・ロゼポメリー・ブリュット・ロゼPommery Brut Rose桃の皮の色?フレッシュで軽やかで生き生き溌剌(はつらつ)とした本格ロゼシャンパン!HP:8ロゼというよりはゴールド。軽めで親しみ易い味。やや甘めのドライ。
2009.12.23
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クラウディー・ベイ テ・ココ(2007)ケーブルベイ・ヴィンヤーズ カリー・マールボロ・ピノ・ノワール(2008)テンパス・ツー・シラーズ(2005)2009/11/11 銀座でワインにて異業種交流の勉強会の流れで、お馴染みになってきました、銀座でワインで懇親会でした。ワインのセレクションはこのところとしのすけの担当なのですが、今回はゲストスピーカーの方が以前ニュージーランド&オーストラリアで暮らしていらっしゃったことに引っ掛けて、ニュージーランド&オーストラリア特集にしてみました。【3本目】テンパス・ツー・シラーズ(2005)3本目は、重めで勝負ということで、やはりシラーズ。豪州の中から探してみました。で、テンパス・ツー・シラーズを紹介されて、人目で気に入りました。なんといっても、変形ボトルが凄い。一度見たら絶対忘れないような楕円形?の変なボトルなんです。エチケットもアルミ製の異様なデザイン。実はこのワイン、名醸地ハンター・ヴァレー(Hunter Valley)の中にあって1~2を争う超近代的なワイナリーで醸されているものなのですが、ボトル&エチケットにもその個性が存分に発揮されている様子です。味わいは文句なし。ずしりと重いフルーティーなシラーズは、一口飲んだだけで真面目にしっかりと創りこまれていることがわかります。HP:8+スタイリッシュなボディに本格シャンパン製法。Tempus Twoテンパスツー スパークリング ピノシャルドネ赤ワイン/ミディアムボディ残念ながら、シラーズは売り切れていて、画像が出せませんでした。が、どこかで見かけたら是非飲んでみていただきたいワインですね。そうそう、このTempus Twoって名前、なんかopus oneをもじっているような気がしてしまうのはとしのすけだけでしょうか?自然で上品で高級感の漂う味わいは、どこかオーパスワンを彷彿させるものがありました。というわけで、いろいろ楽しめて楽しい懇親会でした。参加者の皆さん、ありがとうございました。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.11.11
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クラウディー・ベイ テ・ココ(2007)ケーブルベイ・ヴィンヤーズ カリー・マールボロ・ピノ・ノワール(2008)テンパス・ツー・シラーズ(2005)2009/11/11 銀座でワインにて異業種交流の勉強会の流れで、お馴染みになってきました、銀座でワインで懇親会でした。ワインのセレクションはこのところとしのすけの担当なのですが、今回はゲストスピーカーの方が以前ニュージーランド&オーストラリアで暮らしていらっしゃったことに引っ掛けて、ニュージーランド&オーストラリア特集にしてみました。【2本目】ケーブルベイ・ヴィンヤーズ カリー・マールボロ・ピノ・ノワール(2008)次はもちろん、ニュージーランドのピノ・ノワール。マールボロをチョイスしました。ワイン王国47号で5つ星★★★★★超特選ベストバイワインに選ばれたケーブルベイ・ヴィンヤーズのカリーです。比較的廉価なワインながら、フレンチオークの樽で7ヶ月熟成した本格派。お味は、華やかで、赤系の果実味の中に、ほのかに漂う樽の香りがとても綺麗です。噛み応えもあり、スパイシーな一面も。全体的には飲みやすい口当たりの優しいピノ・ノワールです。HP:8-【ケーブル・ベイ】カリー・マールボロ・ピノ・ノワール[2008](赤)和食にも合わせられそうな万能選手系です。安売りの酒屋で1500円強のお値段でこのお味ですから、超特選ベストバイワインもうなづけますね。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.11.11
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クラウディー・ベイ テ・ココ(2007)ケーブルベイ・ヴィンヤーズ カリー・マールボロ・ピノ・ノワール(2008)テンパス・ツー・シラーズ(2005)2009/11/11 銀座でワインにて異業種交流の勉強会の流れで、お馴染みになってきました、銀座でワインで懇親会でした。ワインのセレクションはこのところとしのすけの担当なのですが、今回はゲストスピーカーの方が以前ニュージーランド&オーストラリアで暮らしていらっしゃったことに引っ掛けて、ニュージーランド&オーストラリア特集にしてみました。【1本目】クラウディー・ベイ テ・ココ(2007)ニュージーランド(NZ)の白と言ったら、これを外す訳にはいきませんね。クラウディー・ベイのソーヴィニョン・ブロンです。クラウディ・ベイのソーヴィニョン・ブランはフレッシュさが魅力ですが、テ・ココは熟成感も楽しめる逸品です。それというのも、このテ・ココはフレンチオーク樽発酵、フレンチオーク樽熟成で、もちろんマロラクティック発酵。そんな拘りの創り方が生来のフレッシュ・トロピカル・フルーツに加えて熟したイチジク様のしっとりとした熟成感を上乗せするのでしょう。HP:8+世界中に激震を走らせたニュージーランドのソーヴィニヨンブラン!!クラウディー・ベイ テ・ココ[2005] Cloudy Bay Te Koko[2005]かなり旨いです。マールボロのソーヴィニヨン・ブランと是非飲み比べて見て欲しいですね。ステンレスタンク製とは一味違います。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.11.11
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2009/11/11 銀座でワインにて銀座でワインクラウディー・ベイ テ・ココ(2007)HP:8+世界中に激震を走らせたニュージーランドのソーヴィニヨンブラン!!クラウディー・ベイ テ・ココ[2005] Cloudy Bay Te Koko[2005]ケーブルベイ・ヴィンヤーズ カリー・マールボロ・ピノ・ノワール(2008)HP:8-【ケーブル・ベイ】カリー・マールボロ・ピノ・ノワール[2008](赤)テンパス・ツー・シラーズ(2005)HP:8+スタイリッシュなボディに本格シャンパン製法。Tempus Twoテンパスツー スパークリング ピノシャルドネ赤ワイン/ミディアムボディ
2009.11.11
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チャールス・スミス・カンフーガール・リースリング(2007)セゲシオ・ソノマ・ジンファンデル(2007) 2009/10/23 T.Y. HARBOR BREWERY にてお洒落なビアレストラン?T.Y. HARBOR BREWERY(ティー・ワイ・バーバーブルワリー) にお邪魔しました。T.Y. HARBOR BREWERYのHPはこちらオリジナルの地ビールの楽しめるお店と言うことで、期待して行ってみたら、、、なんてお洒落!そもそもお店の造りや匂いが日本じゃない!(^^;)天王洲アイル駅からすぐのウォーターフロントに、こんな空間があったとは!テラス席が人気でなかなか予約できないとのことですが、、、さもありなんです。ここって、ひょっとして船でも乗りつけられるのかも?でもって、まずいただいたのがビールのテイスティングセット。Pale Ale(ペールエール)Wheat Ale(ウィートエール)Amber Ale(アンバーエール)Brewer's Choice(ブルーマスターのおすすめ)の4種がちっちゃなグラスに100mlづつくらい出てきます。ベルギービールが好きなとしのすけ、Wheat Ale(ウィートエール)だったかな?が美味しかったです。ワインもいろいろ揃っていて、モエ & シャンドンが9000円くらいのコスパです。この日飲んだのはふざけた2本。チャールス・スミス・カンフーガール・リースリング(2007)ワシントンのコロンビアヴァレーで産するリースリング100%のワインのようです。「ちょっと甘いですよ」とお店の方には言われていたのですが、なにせネーミングとエチケットがあまりにアトラクティブなので、1本いただいてしまいました。(^^;)ちょっと洋ナシ系の甘~いワインでした。(笑)チャールス・スミス カンフーガール・リースリング[2007]HP:7ドイツの廉価版リースリングよりは少しドライかも。フルーティーで飲みやすいです。続いて、セゲシオ・ソノマ・ジンファンデル(2007)こちらも勢いで決めてしまいました。(^^;)セゲシオ、としのすけ的にはかなり推している逸品でして、カリフォルニアは、ソノマカウンティーのジンファンデルです。プティ・シラーとカリニャンも少しだけブレンドされてますけど。樹齢100年を数える古木から収穫された葡萄、ロータリータンク発酵、マセラシオン10日、フレンチ&アメリカンオーク10ヶ月熟成と完璧なる?スペック。パーカーポイントもなにげに90点をマークしているのであります。リッジのジンファンデルには少し劣りますが、たっぷりの樽&ヴァニラにメーキャップされたお味は高級感たっぷり。最新ヴィンテージ[2006]ソノマ・ジンファンデル セゲシオ・ファミリー・ヴィンヤード 750ml[2006] Sonoma Zinfandel Seghesio Family Vineyard 750mlHP:8ただし、、、T.Y. HARBOR BREWERYのアメリカンなラム料理には、、、少々パワー不足だったかも。(^^;)ということで、大変美味しく楽しいひと時でありました。Oさん、Yさん、Kさん(皆さん麗しき才媛)、ありがとうございました。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.10.23
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ブラウン・ブラザーズ・レイト・ハーヴェステッド・オレンジ・マスカット&フローラ(2008)M.シャプティエ・バニュルス(2007)2009/10/21 某所にていよいよ最後となりました。デザートはこの2品。ブラウン・ブラザーズ・レイト・ハーヴェステッド・オレンジ・マスカット&フローラ(2008)とM.シャプティエ・バニュルス(2007)です。ブラウン・ブラザーズ・レイト・ハーヴェステッド・オレンジ・マスカット&フローラは、ブラウン・ブラザーズがオーストラリアのヴィクトリア州ミラワで醸す、オレンジ・マスカット種とフローラ種(ゲヴュルツトラミネール×セミヨンの交配)という珍しい品種から出来た甘口の白ワイン。ブラウン・ブラザーズLate Harvested Orange Muscat & Floraレイト・ハーヴェステッド・オレンジ・マスカット&フローラ2007 375ml爽やかな柑橘のフレーヴァーが魅惑的な甘味をひきたてます。HP:8+一方のM.シャプティエ・バニュルスは、知る人ぞ知る「チョコレートに合う」デザートワイン。【今だけ送料無料!】11月3日23時59分まで!シャプティエ・バニュルス・ヴァン・ド・ナチュレール 2006ワイン好きな彼氏へのバレンタインデーの贈り物にもピッタリの逸品です。バニュルスは、ブドウをアルコール発酵させている間に、ブランデー等の強いアルコールを添加して発酵を止め、それによってブドウの持つ糖分を残して甘口ワインに仕上げるという、裏技を使って創られます。だからアルコール度も強く、しかも甘い、フルーティーなデザートワインになるのです。しかも、、、このワインの造り手は、、、PR先生御用達・ローヌの巨人・グルナッシュの魔術師、シャプティエ氏!当然このバニュルスもグルナッシュ種で醸されております。HP:8+チョコレート系のデザートが本当にすっきり美味しくなりました。来年のバレンタインデー、マジでこれをプレゼントの候補にしても宜しいのでは?(笑にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.10.21
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グリューナー・フェルトリナー・シュタインセッツ・シュロス・ゴベルスブルグ (2007)2009/10/21 某所にて更に辛口の白。ちょっと珍しいオーストリアのワイン、グリューナー・フェルトリナー・シュタインセッツ・シュロス・ゴベルスブルグです。グリューナー・フェルトリナー・シュタインセッツ・シュロス・ゴベルスブルグの楽天最安値を探す※2009/10時点で楽天では売り切れでした。樹齢30年のグリューナー・ヴェルトリーナー100%ミネラル感の豊かなキレのあるお味。HP:8こちらもまた、ミネラル感が豊かで、高級な印象だったような、、、もっとも、、、もう単なる酔っ払いで味なんか殆どわかっておりませんが。(^^;)にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.10.21
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モーガン・ニューハイランド・シャルドネ(2007)2009/10/21 某所にて白も少々いただきました。カリフォルニアはモントレー、サンタ・ルチア・ハイランズのシャルドネです。モーガン・ニューハイランド・シャルドネの楽天最安値を探す※楽天では現在(2009/10現在)売り切れみたいです。トロピカルなフルーツや柑橘、洋ナシといった、華やかな果物のオンパレード。でも、嫌な甘さではなく、すっきり爽やかです。HP:8完全有機栽培、100%オーガニックのワインだそうです。樽こそ効いていませんが、ミネラル感が豊富なので、高級な印象を受けました。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.10.21
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ジョセフ・クローミー・ピノ・ノワール(2007)2009/10/21 某所にて続いて、ピノ。タスマニア州北タスマニアのジョセフ・クローミー・ピノ・ノワール(2007)です。ジョセフ・クローミー ピノ・ノワール(Josef Chromy Pinot Noir )2007 ジョセフ・クローミー (Josef Chromy)ブラックチェリーがタップリの樽に上手く溶け込んでおり、適度な熟成感も楽しめる逸品。ピノらしい赤系ベリー(イチゴ系)のニュアンスはむしろ弱く、少しメルローを思わせるドライな乾し葡萄っぽい味わいが印象的でした。HP:8+ジョセフ・クローミー、今やタスマニアで最も成功したワイナリーの1つで、数々の賞を受けているとか。なるほど、、、な感じの素敵なワインでしたね。コスパ、とても高いと思います。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.10.21
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エリック・ロデス“キュヴェ・デ・クレイエール”2009/10/21 某所にて久々にいろいろ飲みました。(^^)全部で7種類。大変なので、1本ずつご紹介していきますね。まずは、シャンパーニュ。エリック・ロデス“キュヴェ・デ・クレイエール”でございます。エリック・ロデズと言えば、シャンパンの名門、クリュッグのチーフ・エノロジストを勤めたこともある凄いお方。そのお方がアンボネイ村のテロワールと樽を活かして醸した、ピノノワール50%、シャルドネ50%の逸品。NV エリック ロデス ブリュット グラン・クリュ 750ml アンボネイ村HP:8繊細な泡、リンゴやイチゴ、樽熟のシャルドネを思わせるナッツのニュアンスが微妙にバランスしていて、なかなか楽しめるシャンパーニュでした。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.10.21
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2009/08/12 ガーデンレストラン・カサレッキオ@ヒルトン小田原リゾート&スパにてヒルトン小田原リゾート&スパは、なかなかグラスワインのセレクションが良いので気に入っておりますが、今回BBQの際にいただいたのは、なんと!「飲み放題」にセットされているワインであります。※ちなみに、ワインも選べる「飲み放題」は若干お値段もお高く、2800円程度だったかと。この「飲み放題」、ビール、焼酎、ウイスキーもかなりのバリエーションで楽しめますが、ワインは スパークリング1種、白2種、赤2種の計5種類も飲める素敵なセットです。特に、赤白各2種づつのワインが、、、なかなか良いものを飲ませてくれますな。(^^モンテス社の新顔、モンテス・クラシックの○ソーヴィニョン・ブラン○シャルドネ○メルロー○カベルネ・ソーヴィニョンです。モンテスといえば、本格チリワインの代名詞、としのすけのハウスワイン「モンテス・アルファ」を産む超優良ワイナリー。かつてのチリワインブームの際、コンチャイトロとか様々なワインが「樽・チョコ・ガッツン」を旗印に日本に一気に入ってきましたが、当時から他のチリワインとは一線を隔した、ソフィスティケートされたプレミアムなワインとして一部のワイン好きの支持を集めていました。モンテス・アルファやプレミアムな「M」がエアラインのファーストクラスに採用されたり、一流レストランにオンリストされたりと、話題も豊富でしたしね。モンテス社は、1988年に醸造家のアウレリオ・モンテス、ワインビジネスのスペシャリストであるダグラス・ムライ、財務担当のアルフレド・ヴィダウレ、ワイナリーを所有するペドロ・グランデが、各人の持つ技術と経験を結集して創業しました。恵まれたチリの自然環境からくる高品質の葡萄と近代的な醸造技術とビジネス手法を融合させ、「チリでもここまで出来る」ということを世に知らしめた功績はとても大きいととしのすけは思っています。なにより、としのすけをワインの虜?にした犯人の主犯格が「モンテス・アルファ」でしたから。(笑)そんなモンテス社が少し廉価版のワインとしてリリースしたのが「クラシック」シリーズです。気にはなっていたけれど飲んだことがなかったので、超ラッキー!(^^)【スパークリング1】フランスのヴァン・ムスー銘柄未確認です。(^^;)すっきりした酸と適度な甘みのある、切れのあるヴァン・ムスーでした。泡が少々荒いのが気になりますが、味わい的にはモエ・シャンドンとか、グーグ・クリコと遜色ない?(^^;)HP:7+【白1】モンテス・クラシック・ソーヴィニョン・ブラン(2008)ステンレスタンクで創っているらしいですが、とてもすっきりした飲み口のソーヴィニョン・ブラン。わずかに白桃&ヴァニラのニュアンスが感じられ、「ボルドー?」と勘違いしそうな美味しさでした。思わず、2杯いただいちゃいました。(^^;) [2008] モンテス・クラシック・ソーヴィニヨン・ブラン / モンテス S.A. チリ カサブランカ・ヴァレー / 750ml / 白HP:8+【白2】モンテス・クラシック・シャルドネ(2008)ワイン王国で、5人のソムリエによるブラインドテイスティング『2000円以下のお値打ちスペイン・チリ・アルゼンチンワインはこれ!』にて超特選ベストバイワイン★★★★★に選ばれたらしいです。「さわやかな果実味が口中を満たすはつらつとした印象のチリワイン」「チリ中央のクリコ・ヴァレー産のシャルドネを用いたこの白ワインは、口に含むとグレープフルーツ、フレッシュハーヴなどのさわやかな香が広がり、フレッシュでキレのある酸味が口いっぱいに広がる。余韻も長く、アフターには火打石などのミネラル香が感じられ、エレガントな印象も。魚介類との相性が良く、生ガキやエビ、白身魚などと合わせると、素材の持つ旨味を存分に感じることができる」(記事抜粋)とのコメント。実際、グレープフルーツと火打石のニュアンスがあり、少しナッツも感じさせる優秀なお味でした。甘過ぎず、すっぱ過ぎず、酸と甘みのバランスも良し。【モンテス・クラシック】 シャルドネ [2007] 750ml・白HP:8【赤1】モンテス・クラシック・メルロー(2008)スパイシーなカベルネを思わせるメルロー。この辺りはモンテスらしい?創り方ですね。赤・黒の果実味と適度な樽&ヴァニラが心地よいです。モンテス・アルファとあまり見分けがつかないかも?(^^;)モンテス クラシックシリーズ メルロー [2007] 赤 750mlHP:8+【赤2】モンテス・クラシック・カベルネ・ソーヴィニョン(2008)チリといえば「カベルネ・ソーヴィニヨン」いわゆる「チリカベ」ですが、「樽・チョコ・ガッツン」とは一線を隔す、モンテスらしい洗練された味わいです。スパイシーな黒系果実と華やかな樽&ヴァニラで、メルローとの見分けがとても難しいです。(^^;)違いを強いて言えば色とフィニッシュのタンニンの強さくらい?モンテス クラシック・シリーズカベルネソーヴィニヨン 【2007】 750mlHP:8+という訳で、モンテスの質の高さに「圧倒」される4種でした。もちろん、ガーデンレストラン・カサレッキオの美味しいBBQと、ホスピタリティーに溢れた接客も、美味しさに大きく貢献していますが。ガーデンレストラン・カサレッキオのBBQでは、ファミリーコース(5,775円)で、海老、イカ、さざえ、ホタテ、メバル、和牛カルビ、和牛ロース、豚ロース、鳥とBBQの醍醐味全てを楽しめます。しかも、全てのコースには、前菜、バーベキュー用野菜、ご飯、スープ、果物、アイスクリームがブュッフェスタイルで付いているので、とてもコストパフォーマンスが高いと思いますよ。特にアイスクリームは絶品のお味でしたが、どこのアイスなのかなぁ?にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。
2009.08.12
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秋田県平鹿郡大森町収穫地ワイン・大森・リースリング(2007)2009/08/07 自宅にて今日のワインは、秋田県平鹿郡大森町収穫地ワイン・大森・リースリング(2007)。「日本の地ワインシリーズ」の中のリースリングです。メルシャンのHPによりますと、「日本の地ワイン」シリーズは、ぶどう品種と産地をシンプルに訴求した、地ワインの持つ安心感と、お土産ワインには無い本格的な味わいを気軽に楽しんでいただけるワインとのこと。・ワインの個性の大半を決定するぶどう品種と産地を、わかりやすくシンプルにラベルに表示・各ワイン産地の契約栽培農家を管理するメルシャン勝沼ワイナリーの栽培管理責任者、そしてワイナリーで収穫されたぶどうの醸造を統括した醸造責任者、収穫年、育成方法、香味も分かりやすく表ラベルに明示することで、ワインを育んださまざまな要素に思いを馳せ、手作りの味わいを実感してもらえるように工夫しているのだそうです。メルシャンのニュースリリース「『日本の地ワイン 大森リースリング』 新発売」はこちら今日の「大森リースリング」は、秋田県大森町で栽培されたリースリングで造られたワインで、メルシャンが1982年から秋田県南部の大森町で契約栽培を開始し、現在では大変質の高いものが産出されているとのこと。年産:6,000本(2005年生産数量) 栽培責任者:弦間 浩一 醸造責任者:鷹野 永一 です。確かにこのワイン、一般的な(ドイツとかの)リースリングと異なり、高い糖度、豊かな酸、凝縮したミネラルを活かした、キリッと引き締まった創りになっています。若干甘みが気になるものの、完熟前の洋ナシやシードル(リンゴ)のニュアンスが心地よく、夏場のあっさり系和食事にも合わせられそうですね。HP:8「日本の地ワイン」秋田県横手市大森地区収穫・リースリング[2005]年Japanese Local Wine OMORI RIesling [2005]秋田県横手市限定地区からのリースリング種100%から、ハーブやりんご、蜂蜜の香り!の爽やかさで心地よい味わいのさわやかな甘口白ワイン大森・リースリングの楽天最安値を探すアルザス辺りのリースリングが好きな方に試していただきたいようなお味です。容量が500mlと若干少ないとはいえ、1000円しない価格はお買い得かも。にほんブログ村 ←にほんブログ村に登録しました。応援よろしくお願いします。□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバン/スクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.08.07
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テヌータ・モライア イル・ソデーロ サンジョヴェーゼ/カベルネ(2005)2009/07/28 自宅にて近所のスーパーで激賞コメントとともに並んでいたのでつい買っちゃったワインです。いわゆる「スーパー・トスカーナ」っぽいセパージュだし、ボトルは超重量級、上げ底も凄いのでかなり期待しちゃいました。お値段も2000円超で、そこそこのお金を取ってるし。(^^;)産地はトスカーナのマレンマ地区。最近注目のエリアです。典型的な地中海性気候でブドウ栽培に最適な環境と土壌を持つらしく、有名資本が続々と土地を買収しているようです。イル・ソデーロを醸すテヌータ・モライアは、トスカーナの名門ピッチーニ社が購入し、2000年よりワイン造りに着手した模様。先に述べたとおり、ボトルが凄い!いかにもモンスターっぽい風貌です。でも、開栓してみるとコルクがショボイ。4センチの集積ものというのはいただけません。これでは20年ももたないはずなので、ボトルの上げ底は伊達ということになります?開栓直後の香りはまずまず。若々しいながらも、赤系の果実香と程よい樽香、バニラっぽい甘みを感じさせます。濃赤紫ですが透明感が高く「薄いの?」って思わせるような外観ではありますが、口に含んでみるとなかなかのボディー。サンジョヴェーゼの重厚なフルーティーさとカベルネ・ソーヴィニョンのスパイシーさが調和し、スーパー・タスカンっぽさを醸しています。(笑)HP:8 テヌータ・モライア イル・ソデーロ サンジョヴェーゼ/カベルネ 2005年 750ml【10P27July09】まだまだ硬さが抜けていません。酸味を中心としたフィニッシュが超絶に長く、素質は感じさせますが、ボディー感が早期に消失するのはいただけません。今一歩の醸造技術の向上を期待したいところです。イル・ソデーロの楽天最安値を探すスーパー・タスカンを楽天で探す□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバンスクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.07.28
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フィンカ・ロス・アルトス グラン・レセルバ(1997)2009/07/21 自宅にていつものように「金麦」で晩酌をと思ったら、、、ガガーン!冷やし忘れておりました。で、仕方なく(^^;)ワインです。フィンカ・ロス・アルトス グラン・レセルバ(1997)、近所のスーパーで1300円くらいで買ってきたもの。ラマンチャの南、ヴァルデペーニャスという地域のワインです。造り手のボデガス・フェルナンド・カストロは、1850年創業の老舗。ぶどうは樹齢50年のテンプラニーリョ。しかも、それをフランス産とアメリカ産のオーク樽で24ヶ月熟成の後、セラーで36ヶ月熟成した「グラン・レセルバ」。きっと旨いに違いない!と思っておりましたが、果たして実際は。4.5センチと、短いながらも上等な品質のコルクは好感が持てます。さすがはグラン・レセルバ。開栓直後の香りこそ弱っちいですが、グラスに注ぐとそこそこに香ります。懐かしいような、古樽(新樽じゃないところがミソ)の香りもちょっと嬉しかったりして。(^^)味わいは、ちょっと酸の立ったボルドー右岸、古めのサンテミリオンから厩臭を引いたような、、、ソフトで丸い味わいです。メルローを彷彿させる香りに、コーヒー、少しのヴァニラも感じます。HP:8フィンカ・ロス・アルトス グラン・レセルバ [1997] 750ml 【6月新商品】02P21Jul09フィンカ・ロス・アルトス グラン・レゼルバの楽天最安値を探すタンニンが極マイルドなので、赤ワインの苦手な方にもあまり抵抗無く飲んでいただけるのではないかと思います。が、逆にとしのすけには、ちょっと物足りない感じも。(^^;)それにしても、スペインワイン恐るべし。今や、最もコストパフォーマンスが高いのはスペインワインなのではないでしょうか。1300円そこそこでこのお味はとても素敵です。(^^)□■□としのすけのワインハウスのショッピング□■□□■□としのすけのお買い物□■□★楽天のお勧め特集バナーです。賢くお得に生活しましょう! ↑ワイン通販のことなら、ここで何でも片付きます。 ↑ビンテージワイン、生まれ年のワインはここから探すと楽ですよ。 ↑同じ中味なのに「訳あり」品なら驚くほどの激安価格で入手できることも。 ↑通販は、送料無料が基本ですね。 ↑皆さんは良いもの・安いものをよくご存知ですね。勉強になります。(^^;) ↑楽天のお得・お勧め特集です。★としのすけのワインハウスのメインコンテンツです。宜しければ覗いてやってくださいませ。最新の日記/ワインのこと/ハワイのこと/今日の人気ワイン(ワイン通販ランキング)【ワインの理解】ワインの体系的整理法/フランスワインの分類/メドックの格付け/シャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)/ブルジョア級の格付け(2003年)/クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方/生まれ年のワインを探す/生まれ年のワインを探す&出来事も少し/メドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインを高級ワインに変える裏技/デイリーワインをシャンペンに変える裏技/ブラインドテイスティングのヒント/赤ワインの飲み頃の目安/ワインの保管方法・保存方法/ワインの保管方法/飲み残したワインの保存方法/としのすけ御用達のワイングッズ/バキュバンスクリュープル/バカラ オノロジー ボルドー/ショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ/白ワインの方が長持ちする?/ワインを科学する/ポリフェノールは体に良いのか?/ワインはダイエットに良いか?カロリーは?/ワインは悪酔いしやすいか?/錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?携帯の方はこちらから
2009.07.21
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2009/07/06 銀座でワインにて小さな勉強会があり、某うまい棒やジャガボックル等を作っている会社のK社長のお話を聞いたのですが、情熱的なお話に感激しました。その後の懇親会でお邪魔したのが銀座でワイン。お気軽価格の素敵なワイン屋さんです。飲んだのは以下の3本。(生ビールの後の)【1本目】イティネラ・グリッロ(2006)イタリア、シチリアの白ワイン。グリッロというぶどうから出来ています。柑橘、グレープフルーツ様の爽やかな味わい。HP:8イティネラ ネロ ダヴォライティネラ・グリッロの楽天最安値を探す【2本面】ラ・ヴィエイユ・フェルム・ロゼ(2007)白の次はロゼ、ということで相談したところ、お店で扱っていたのはこの1種類のみでした。フランス、ローヌ、コート・ド・ベントー?(知らないアパラシオンです)のワイン。グルナッシュ、シラー、カリニャン、サンソー?の混醸のようです。噛み応えのあるなかなかのボディー、甘くなくどんな料理にもオールマイティーに合いそうなお味でした。HP:7コート・デュ・ヴァントゥー・ラ・ヴィエイユ・フェルム・ロゼ [2008] ドメーヌ・ペラン【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】ラ・ヴィエイユ・フェルム・ロゼの楽天最安値を探す【3本目】ガーディアン・ピーク・フロンティア(2006)重めのボルドータイプのワインをというリクエストに、「ボルドーって訳ではないですが、、、」といって薦めてくれたのがこれ。南アフリカ、ウエスタン・ケープのワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルローの混醸。ボディーがあり、シラーの果実味がリッチ。樽は弱いですがバランスはなかなか良しでした。HP:8ガーディアン・ピーク・フロンティア [2006]Guardian Peak Frontierガーディアン・ピーク・フロンティアの楽天最安値を探す★としのすけのワインハウスのショッピング★としのすけのお買い物★としのすけのワインハウスのコンテンツ【ワインの理解】ワインの体系的整理法フランスワインの分類メドックの格付けシャトー・ラトゥールの薀蓄(ウンチク)ブルジョア級の格付け(2003年)クリュ・アルチザン【ワインの選び方】フルボディー赤ワインの選び方生まれ年のワインを探す生まれ年のワインを探す&出来事も少しメドックの格付けワインを探す【ワインの楽しみ方】デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインを高級ワインに変える裏技デイリーワインをシャンペンに変える裏技ブラインドテイスティングのヒント赤ワインの飲み頃の目安ワインの保管方法・保存方法ワインの保管方法飲み残したワインの保存方法としのすけ御用達のワイングッズバキュバンスクリュープルバカラ オノロジー ボルドーショット・ツヴィーゼル社のDIVA ボルドー【ワインの科学】「香りが閉じる」ということ白ワインの方が長持ちする?ワインを科学するポリフェノールは体に良いのか?ワインはダイエットに良いか?カロリーは?ワインは悪酔いしやすいか?錫(ピューター)製ワイングラスの威力!?
2009.07.06
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ヒルビレ・メルロー(2003)2009/06/25 自宅にて久しぶりにワインでも飲もうとセラーをゴソゴソ探しておりまして、こいつを発見しました。ヒルビレ?なんだったっけ?と思い、自分のブログを検索してみますと(^^;)、、、なんと!HP:9+をつけているではありませんか!2005/07/25のブログ「 【HP:9-】ヒルビレ・メルロー(2003)」を見るヴェリタスのメルマガで激しく褒めていたのか、、、パースの南、南西オーストラリアでワインとオリーブオイルを創っている家族経営のワイナリーなのか、、、受賞暦が凄いのか、、、ははは、全然覚えてませんでした。(^^;)でも、これは、最近のんだワインの中ではかなり感動的なお味です。今飲んでも相当に美味しく飲めますが、2~3年後の、全体が落ち着いてきた時期に飲んだら凄いことになっているのではないでしょうか?もう一本はセラーイン確定です。(^^)なんてコメントしておりますので、さぞかし美味しかったのでありましょう。(^^;)(ホント、最近完全にアルツ君になっております。)再度、新たな気持ちでコメントしますと、ボトルが重量級。上げ底も凄い。コルクも4.5センチ級ながらなかなか上等。エチケットも凄みのあるブラックラベル。開栓直後は、あまり香りを感じない。グラスに注いだ時の色が濃厚な黒紫色。と、当時のコメントとウリ二つかも。(笑)口に含むと、カベルネを思わせるスパイシーさと酸味、メルローのフルーツケーキ、僅かな樽といったところ。でも、そんなに強靭なパワーは沸き起こってきません。タンニンは綺麗で、酸味とともになかなかのロングテール。[2003] ヒルビレ メルロー/シラーズ 750ml赤【コク辛口】HP:8ヒルビレ・メルローの楽天最安値を探すうーん、どうだろう、、、ちょっと感動の9点はあげられませんね。早飲みのに適した造りだったのかも。でも、今飲んでも十分に美味しいワインです。としのすけのワインハウスのショッピング
2009.06.25
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シャトー・メルシャン・ももいろメルロー(2008?)ブルゴーニュ型ボトルの、、、なんだっのでしょう?(^^;)2009/06/11 バスティード・クリヨン@丸の内OAZOにて会社つながりというか、地元つながりというか、、、不思議なご縁のある美しいご婦人方(Oさん、Yさん、Kさん)とご一緒させていただきました。(*^^*)お店は丸の内OAZOの5Fにあるバスティード・クリヨンというカジュアルなフレンチのお店。明るく清潔感のある内装の女性好みな感じのお店でした。バスティード・クリヨンのグルナビページはこちら「パスティード」とは南仏にある小さな田舎家や小別荘のことだそうですが、こんな気の効いた田舎家だったらステキですね。ナプキンが不織布なのには少しビックリ。(^^;)お食事でいただいたのは「ドゥ・プラセット」一番軽いプリフィックスのコースですが、結構しっかり「満腹」になりました。「食前の小さなオードブル」は、名前のとおりホントにチッチャイです。(笑)続いて「前菜」はフォアグラとアスパラガスをチョイス。やや臭みがありましたが、添えられたオレンジピールと一緒に食べると超美味!新しいフォアグラの楽しみ方発見です。「メイン料理」は鴨のコンフィ。ちょっと固かったけど、塩加減もちょうど良くてパクパクと箸(じゃなくてナイフ・フォークですね)が進みました。「ドゥ・プラセット」に合わせていただいたワインは、シャトー・メルシャン・ももいろメルロー(たぶん2008だった?)と、ブルゴーニュ型ボトルの軽めの赤。ワインはOさんセレクションだったので、銘柄は完全にノーチェックでありました。(^^;)でも、ももいろメルローは流石にインパクトが強く覚えましたね。(笑)シャトー・メルシャンの「ももいろメルロー」は、長野県桔梗ヶ原と山梨県のメルロー、マスカット・ベリーAを使った日本特産ワイン。エチケットには桜の花があしらわれていて、日本人の心をくすぐります。赤系ベリーのニュアンスに、ちょっぴり舌に残る感じの甘みがあり、まさに「桜」のイメージがピッタリで、和食にも合わせられそうな万能選手でした。HP:8ももいろメルロー [2008] メルシャン 750mlももいろメルローの楽天最安値を探すつづいて出てきた赤は、うーん、なんだったのだろう?先に「ブルゴーニュ型ボトルの軽めの赤」と表記しましたが、、、ピノ・ノワールって感じではなかったのです。最近流行の「ビオ」っぽい作りなのですが、ラングドック辺りだともう少し重いだろうから、ローヌ辺りのビオ?(^^;)キャハハ、恥ずかしい、、、Oさん、この記事を読まれましたら正解を教えてくださいませ。(^^;)味わい的には HP:8実はとしのすけ、この会の後、その日の内に岡山まで行かなければならなかったので、最後はろくなご挨拶もせず、バタバタと退席させていただきました。大変失礼をいたしましたが、大変楽しゅうございました。Oさん、Yさん、Kさん、有難うございました。 としのすけのワインハウスのショッピング
2009.06.11
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ティレルズ・ワインズ・シラーズ(2007)2009/06/03 自宅にて愛飲している「金麦」が切れたので、久しぶりにワインでも飲もうかなと思って、近所のセブンイレブンで物色し、これにしてみました。ティレルズ・ワインズ・シラーズ(2007)です。ティレルズは、オーストラリア、ニューサウスウェールズ州、ハンターヴァレーにある創業150年の老舗ワイナリー。オーストラリアで初めてシャルドネを商品化したワイナリーとしても有名です。ティレルズ・ワインズのHP←ここをクリックティレルズ・ワインズ・シラーズは、ティレルズ・ワインズの中では廉価版のもので、ニューサウスウェールズ州、南オーストラリア州のマクラーレンヴェイル、ヴィクトリア州のヒース・コートの葡萄を使っている模様です。おなじみのスクリューキャップを開けると、熟したプラム系の香りと少しですが樽のニュアンスが感じられます。お味は元気なオーストラリアン・シラーズ。濃厚ジューシーで、フルーティーで、少しミルキーで、渋みがマイルドで、やや酸が弱めです。家庭でのお肉系のお料理にはほぼ何にでも合いそう。これからの季節は、氷を浮かべて冷やしていただくのも美味しそうです。HP:81300円くらいだったように思いますが、全く問題なしに美味しいです。(^^;)フィネスだとか、薀蓄だとか、余計な事を考えずに、純粋に美味しい食事と会話を楽しむには良いワインだと思います。ティレルズ オールドワイナリー シラーズ[2006]年TYRRELL'S OLD WINERY SHIRAZカンタス航空国際線のファーストクラスにも採用。[1995]年オーストラリアベストワイナリーなど、各国で評価の高いティレルの本格シラーズティレルズワインの楽天最安値を探す←ここをクリック
2009.06.03
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ハングリータイガーのグラスワイン(赤)2009/05/22 ハングリータイガー横浜モアーズ店にて久しぶりにハングリータイガーのハンバーグが食べたくなり、最近オープンした横浜モアーズ店にお邪魔しました。ハングリータイガーのHPはこちら食べる気まんまんなとしのすけ、ダブルハンバーグ(220g×2)+α、計約600gのハンバーグをたいらげ、、、お腹はお肉で満タンになりました。(^^;)一緒にいただいたワインがDUMARESQ_VINYARDという聴き慣れないオーストラリアのワイン。北ニューイングランド、ヂュマレスク川の渓谷にある家族経営(ザッパ家?)のワイナリーのようです。シャルドネ、セミヨン、ソヴィニョン・ブロン、シラーズ、カベルネ・ソービニョン、バルベーラ、テンプラニーリョと、およそ美味しいワインが創れるあらゆる葡萄品種を栽培している様子。としのすけは赤をいただきましたが、なかなか美味かも。グラスには250mlがなみなみと注がれていて、飲み応えもバッチリでした。さすが、ハングリータイガー。(笑)テンプラニーリョとシラーズのニュアンスが強く、太陽の香りがします。ワイワイ、ガヤガヤと明るく元気にワインを楽しむには最高のお味とお見受けしました。HP:8※残念ながら、現時点では楽天では取り扱いがないようです。DUMARESQ_VINYARDのワインを探すハングリータイガーのジューシーで噛み応えのあるハンバーグには、キャンティー系の無難なワインもいいですが、やはりこれくらいの元気のあるワインが良く似合います。今度は白にもチャレンジしてみようかな。
2009.05.22
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長野県塩尻市桔梗ヶ原地区収穫地ワイン(2006)2009/05/04 自宅にて久しぶりの国産メルローです。長野県塩尻市桔梗ヶ原地区収穫地ワイン(2006)●長野県塩尻市桔梗ヶ原地区収穫地ワイン 【桔梗ヶ原 メルロ 2007】 500ml長野県塩尻市桔梗ヶ原は、日本におけるメルローの聖地ですが、最近の日本ワインは本当に美味しくなりましたね。スリムな500mlボトル+スクリューキャップに入ったこのワインは、その代表格と言っても良いと思います。国産メルローらしく、赤系果実リッチで、ドライフルーツ、柑橘のニュアンス、更には樽、スミレ、バラといった高貴な雰囲気さえも漂わせる凄い奴です。ボディー感が流石にライト~ミディアムなのが弱点といえば弱点ですが、それでも不作のビンテージのフランスワインに迫っている気がします。フィニッシュも爽やか。タンニンが柔らかいので、女性にも美味しく飲んでいただけると思います。HP:8和食にもバッチリ合わせられる上質な国産ワインですね。詳細情報・関連情報はこちらからどうぞ桔梗ヶ原メルロの楽天最安値を探す←ここをクリック
2009.05.04
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ベンティスケーロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ(2003)2009/04/18 自宅にて今日の自宅ワインは、最近のお気に入り、べンティスケーロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ(2003)でございます。変形重量級ボトルに上等な5センチ級コルクが使われており、上げ底もしっかりという優れもの。お味は、若干のチリ臭(赤土くささ)がありますが、モンテス・アルファ系の洗練された、でも力強いカベルネ・ソーヴィニョンであります。ちょっと酸味の効いた樽・チョコ・ガッツンで、タンニンもキレイ。やはり美味しい。(^^;)HP:8+[2006]ベンティスケーロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルバ・ケウラ【赤・フルボディ】最近、本当に「マズイ」ワインがなくなってきましたね。そして、ボルドーのグラン・クリュ達の優位性も、どんどん無くなってきている気がします。もはや、ボルドーの高級ワインにはブランド価値しか残されていないのか、、、まあ、もっぱら自宅で「安旨ワイン」を楽しむとしのすけには、どうでもいい事なのですけどね。(^^;)
2009.04.18
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トーレス・サングレ・デ・トロ・ティント(2006)2009/04/10 ゴルフ シュミレーション バー GOLF RAD 銀座にて連日の飲み会で体力もヘロヘロな中、今日はこともあろうにトレンディーなスポット、ゴルフ シュミレーション バー GOLF RAD 銀座にお邪魔することに。ゴルフ シュミレーション バー GOLF RAD 銀座のグルナビページはこちらですVIPルームだったので、ゆったり座れて、かなりリアルにゴルフも楽しめました。可愛い若い女性のキャディー?さんもついてくれて、4名でコースを楽しんだのですが、2時間で4ホールがやっとでした。(^^;)としのすけ、学生の頃には少しゴルフをかじったのですが、社会に出てあまりの値段の高さと混雑ぶりに嫌気がさして引退。その後ずーっとクラブを触って無かったのですが、、、凄いですね、最近の道具は。(^^;)超軽い、超振りやすい、超真っ直ぐ飛ぶ、、、4ホールの内、2ホールでバーディーチャンスが!またゴルフやろっかな~。(笑)そんなゴルフ シュミレーション バー GOLF RAD 銀座で飲んだのがトーレス・サングレ・デ・トロ・ティント(2006)であります。もっとも、リストにはオーパスワンを筆頭に、名だたる銘醸ワインも並んでいるのですが、、、5000円で飲めるボトルはこれしかありませんでした。(^^;)(後のボトルは、泡も含め、全て10000円以上!、さすが銀座ですね)でも、美味しいからいいもんね。トーレスの本拠地は、スペインの古都バルセロナの近く、17世紀から続く銘醸地、ペネデスにあります。そして、トーレスのディフージョン・ラインとも言うべきワインが、このトーレス・サングレ・デ・トロ・ティント。ガルナッチャとカリニャン、少しのシラーの混醸で、アルコール度数13.5%の猛者です。フルーティーでやや樽香も楽しめる濃いルビー色の液体は、照明に映えてキラキラ輝いておりました。タンニンが適度なので、結構スルスルと飲めますが、しっかりとした果実味とスパイスも楽しめます。HP:8+『一個人』スペイン(赤)2位('08.12月号“極旨ワイングランプリ”)トーレス サングレ デ トロ ティント 赤 750mlちゃんとオーク樽で熟成している感じも出ているので、コスパという意味ではとてもお買い得なワインかも。銀座のバーでボトル5000円で飲めるのですから、、、そうですよね。(笑)
2009.04.10
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グラジアーノ・ジンファンデル・ロバート・パーカー・ヴィンヤード(2002)2009/03/20 ヒルトン・ニセコ・ヴィレッジにてホテル内の鉄板焼き「ピルカ」でジンファンデルを飲んだのですが、、、たぶんこれだったような、、、(^^;)※残念ながら、楽天では取り扱いがないようです。カリフォルニアのジンファンデルで、フレンチオーク18ヶ月熟成の上物です。非常にフルーティで、樽もそこそこに効いており、上等なお肉の鉄板焼きにはよく合っていました。
2009.03.20
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2009/02/05 ザ・ハンプ@丸の内にて凄く久々に、昔の研究仲間と再会しました。このとことずっと海外勤務だったのですが、某有名企業の研究部門の部門長として帰国・着任したので、その帰国歓迎とお祝いというのが口実です。忙しい方で、ずっとのびのびになっていましたが、やっと実現。(^^;)でも、会ってみると、昔と全然変わってなくて、、、笑っちゃいました。交通利便性の関係で東京駅周辺の店を探さなければならなかったのですが、グルナビで調べていて面白そうなお店だったので、ザ・ハンプというLAスタイルのお寿司屋さんにしてみました。オシャレなのでしょうが、ちょっとわかりにくい、ショッピングモールのような「オペーク丸の内」(失礼)の2Fにあるこのお店は、全く寿司屋のイメージではなく、オシャレなレストランそのもので、ウエイティングラウンジまで備えるインターナショナル・クラス。客層も、キレイなおねえさんを連れた紳士とか、明らかに接待の感じの日本人と外人ビジネスマンとかが多く、あちこちから英語が聞こえてきていました。勘で選んだお店にしては、まあまあ合格でしょうか。(笑)皇居のお堀に面しているので、昼間のランチとかにも、眺め良く利用できそうです。商工会議所にも近いし、ティファニーもある!ので、としのすけには結構嬉しいロケーションかも。(^^)ワインも、お手ごろな価格のものから高級なものまで、そこそこ選べますし、お料理も美味。東京駅周辺で安心して使えるお店が一つ増えました。飲んだワインは以下の2種。ロデレール・エステイト・アンダーソンヴァレー・ブリュット 円高還元セール!ロデレール エステイト アンダーソン ヴァレー ブリュット 750ml白身を中心にしたお刺身に合わせていただきました。「本当に葡萄?シードルみたい」というのが第一印象。ロデレールは、フランス、シャンパーニュの独立系シャンパン・メゾン、ルイ・ロデレールがカリフォルニアに展開するエステイトのスパークリングワインで、所謂シャンパーニュではありません。しかし、本件のルイ・ロデレールと同様、自社畑の葡萄を使用し、製法もシャンパーニュ製法、ただ、アッサンブラージュはシャルドネ70%、ピノ・ノワール30%と、ちょっとシャルドネリッチかもしれません。泡立ちが少し粗くて、エレガントさにはやや欠けますが、リンゴ、洋ナシを中心にした酸の効いたフレッシュな果実味と、シャルドネ由来のちょっとナッティーなニュアンスが心地よく、白身の魚や海鮮系のお料理にはよく合っています。HP:8コスパを考えるとかなりお買い得なスパークリングだと思います。確か8000円くらいだったように思いますが、もう少し安く出してくれると嬉しいですね。(^^;)ロデレールの楽天最安値を探すハーン・エステート・カベルネ・ソーヴィニョン・セントラルコースト(2006)ハーン・エステート カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト[2006]カリフォルニア・ロール、握り寿司と食べた後、デザートまでのつなぎとして、チーズとコレを頂きました。ハーンは、最近急速にワイン造りが盛んになっているモントレー地域にニッキー・ハーン氏が1991年に興したワイナリーで、評判はなかなか良いようです。お店のワインリストによると、オールラウンダーとのことですが、所謂今風の「カリ・キャブ」で、カシス系の果実味に適度の樽香が合さった「いかにも」というお味です。(^^;)非常に若々しい味ですが、タンニンはマイルドにこなれているので、味の強い魚にならなんとか合わせられるかも。セパージュがカベルネ・ソーヴィニョン95%、メルロー3%、マルベック2%の割には、スパイスが弱いので、多くの方が「飲みやすい」と感じるのではないかと思います。HP:8コスパはなかなか良いですね。レストランで4800円で飲めるワインとしては、最上級かも。いろいろな料理にもあわせられるし、お財布にも優しいので、安心して頼めるワインですね。ハーン・エステイトの楽天最安値を探す
2009.02.05
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オーボンクリマ・ユニティー(2003)&ネダバーグ・シャルドネ(2006)2009/01/26 五反田某所にて会社の新年会でした。経費削減のため、会議室で。(^^;)寿司やらピザやらオードブルやら、ごちゃごちゃのお料理と、ビールやら焼酎やらごちゃごちゃのお酒の中、飲んだワインは以下の2本でした。【その1】オーボンクリマ・ユニティー(2003)AU BON CLIMATオー・ボン・クリマシャルドネ・ニュイ・ブランシュ”UNITY"2003(カリフォルニア・白・辛口)某RP先生のコメントでは「まるでサシャーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ!」。サシャーニュ・モンラッシェを飲んだことがないので、なんとも言えませんが(^^;)、ナッツのニュアンスと柑橘系の酸味が印象的な柔らかなワインでした。上品な樽香で、参加者からの評判はなかなか良かったです。ご存知、ABCお馴染みの超重量級変形ボトルと、上等な長~いコルク(5.5センチくらいでしょうか)が貫禄を醸し出しておりました。(笑)HP:8+今買うと6000円くらいでしょうか。まあ、それくらいの価格のシャルドネであれば美味しくて当然でしょうが、、、大変結構なお味だと思います。オーボンクリマ・ユニティー(2003)の楽天最安値を探す【その2】ネダバーグ・シャルドネ(2006)ネバダーグ シャルドネ 750mlとしのすけ、ほとんど白ワインは飲まないので知らなかったのですが、南アフリカでは結構大きなワイナリーのディステル社のもののようです。ABCと比べると、コルクの質は悪いし、短いし、色も薄いし、香りが固いし、、、正直ちょっと見劣りはしますね。でも、それなりのナッティーさとドライさ、酸(何の味だろう、、、柑橘とかベリー系ではない酸味です)があります。ただ、熟成感があるとは言えず、まだまだ固く刺激的な味わいなのは否めません。参加者にも、ABCとのまろやかさの違いははっきりわかったようでした。HP:7+1000円ちょっとのワインです。普段飲むのであればこのくらいで十分かと。決してまずいワインではありません。が、ABCと比較すると、、、やはり1ポイントの差は仕方ないですね。ネダバーグ・シャルドネ(2006)の楽天最安値を探す
2009.01.26
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フレシネ・コルドン・ネグロ・ブリュット2009/01/14 オントレ・ドゥ・シャトー@五反田にて不思議な?メンバーで久しぶりにオントレ・ドゥ・シャトーにお邪魔しました。いつもながらの不思議なエントランス(エスカレーター)を登り、中世ヨーロッパのようなお店に入ると、いつもながらの不思議な雰囲気を醸しだすご主人が迎えてくださいました。お料理は、定番の野菜の炊き合わせコース、飲んだワインは、としのすけには珍しく1本だけ、それも泡(カバ)でございます。世界一の泡フレシネ!シャンパンと同じ製法でつくられる高級スパークカバ輸出量の75%を占める本格派の旨泡大人気の世界ナンバー1スパークリング!世界150カ国で愛飲されるフレシネ コルドン ネグロ ブリュット 750ml「お料理に合う泡」「高くない奴」とお店のご主人にお願いして出てきたのが、予想どおりのこれ、フレシネ・コルドン・ネグロ・ブリュットでございました。「世界ナンバー1のスパークリング」「シャンパンと同じ製法で創られる本格派」として有名ですので、多くの説明は不要ですね。ドライでフレッシュ、甘み控えめで酸が立っているそのお味は、野菜中心のオントレ・ドゥ・シャトーのお料理によく合います。HP:8泡立ちの繊細さに関してはホンモノのシャンパーニュに一歩及びませんが、お味に関しては全く遜色ないと思います。レストランでこれがあれば、特に和系・さっぱり系のお料理の時には、迷わず注文すべきワインかと存じます。フレシネ・コルドン・ネグロ・ブリュットの楽天最安値を探す
2009.01.14
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クロ・ルイ(2003)2009/01/11 自宅にて今日は近くのデニーズでお食事。買い物を兼ねていたので車だったため、お酒は帰宅してからになりました。普段はビール(といっても発泡酒か第三のビール)ですが、今日はお腹も一杯だったので、久しぶりにワインを開栓。昨年買い置きしていたコート・ド・カスティオンのクロ・ルイであります。このクロ・ルイ、なんと!樹齢150年の古木から採れる葡萄を使っているらしく、薀蓄はタップリ。(笑)フランスワインを語る際、「フィロキセラ」という言葉がよく出てきます。フィロキセラは、もともとアメリカにいたブドウネアブラムシのことで、葡萄の根や葉に寄生し重篤な害をもたらしますが、19世紀後半に研究用としてヨーロッパに持ち込まれたアメリカ系の葡萄の苗木から、ヨーロッパ在来の葡萄品種(ヴィニフェラ種)に感染、フィロキセラに全く耐性のなかったヨーロッパ在来種は、瞬く間に枯死してしまいましこの影響で、一時はヨーロッパの主要ワイン産地からワインが全く供給されなくなり、仕方なくスコッチウイスキーを輸入して飲み始め、フランスはじめヨーロッパにウイスキーが定着したという逸話もあります。ちなみに、殆どの葡萄畑では、フィロキセラ対策として、フィロキセラに耐性のあるアメリカ産の葡萄に在来の葡萄を「接木」して栽培し、現在に至っています。という訳で、フランスでは、樹齢150年という葡萄の古木は非常に稀で、ほとんど「奇跡」的な存在なのですが、このクロ・ルイ、なんとその奇跡の古木から採れた葡萄で醸されている幻の逸品。たったの0.8haの畑から、年間4000本しか生産されない貴重品なのであります。1850年頃に植えられたカベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー・マルベックの存在に目をつけたジェルリー・デイビスが、醸造コンサルタントのクロード・グロと共同で高級ワインを目指して創り始めたのはつい最近。果たして、どんなワインなのか、、、久しぶりに前置きが長くなってしまいました。(笑)お味の方ですが、、、一言で言えば、「濃厚で噛み応えのある渋~いメルローリッチのボルドー」ワイン。(笑)いかにも最近のコート・ド・カスティオンの高級ワインらしく、ノンフィルターの特濃ワインで、ボトルの側面にはべっとりと澱がついています。2003年の葡萄のパワーと相まって、かなり強烈なタンニンを有しており、噛締めて飲んでいると歯が軋むほど。エッジにはまだ熟成色は見られませんが、僅かにメルローが熟成してきた「厩」や「土」系の香りと、ブランデーにも似た気品のある樽香、上等なドライフルーツをふんだんに使ったフルーツケーキ等々、なかなかの実力と見受けられました。第8巻、86ページに登場。Clos Louieクロ・ルイ・コート・ド・カスティヨン 2003(フランス・赤)HP:8+クロ・ルイの楽天最安値を探す素晴らしいのですが、、、少し「売りたい」感を感じます。(^^;)薀蓄タップリ、お味も最高、ボトルも重量級の変形ボトルでコルクも5センチと長い、、、申し分なさ過ぎて、かえってちょっと引きますね。まあ、自宅で飲むにはもったいないワインです。ワイン通の方と、それなりのサービスのレストランで、ブラインドで飲んだ後に、いろいろ薀蓄話に花を咲かせるのに適したワインかと思います。(笑)
2009.01.11
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2008/12/22 ブラッセリー・フローラ@ヒルトン小田原にて恒例のクリスマス@ヒルトン小田原リゾート&スパであります。ぽかぽかと暖かい日に恵まれて、恒例のパターゴルフも実に快適に楽しむことができました。ゲーセンでゲームしたり、ラウンジでお茶したり、プールで楽しんだり、、、まったりモード。5Fでしたが広い部屋が貰えたので、夜は家族で大トランプ大会。大貧民ゲームで大いに盛り上がりました。(笑)ディナーは、いつものブラッセリー・フローラ。※だって、、、まともなレストランはここしかないんだもの(^^;)飲んだワインは以下の3種類です。ソムリエお勧めの3種を頂きました。【その1】イエロー・グレン・イエロー・ブリュットイエローグレン「イエローNV」(スパークリング・白)オーストラリア、ヴィクトリア州、バッララットのスパークリングワインです。柑橘リッチでちょっぴりナッツの結構ありがちなお味。少し甘めなので、キリッと冷やして飲むのが宜しいかと。HP:7+【その2】フレスコバルディ・カステッロ・ディ・ポミーノ・ビアンコフレスコバルディ カステッロ・ディ・ポミーノ・ビアンコ 2007 750ml (ワイン)【1222PUP10F】イタリア、トスカーナの雄、フレスコバルディーのシャルドネとピノ・ビアンコで醸した白。すっきりと飲みやすい辛口で、あまりシャルドネっぽいナッティーなテイストはありません。HP:8【その3】CLOS DU BOIS・カベルネ・ソーヴィニョンカリフォルニア、ゲイサービルのカベソーです。楽天扱いはなし。最近のカリフォルニアワインらしい、不自然にメーキャップされていないストレートなカベルネで、なかなか好感が持てました。ただ、いかんせん若いし樽香も不十分。HP:8【ヒルトン小田原の風景】毎年変わらないクリスマスの風景にホッとします。でも、年々合理化?されていて、パターゴルフのカウンターが屋内に統合されていたり、風呂のタオルもセルフで取るようになっていたり、、、時代ですかね。ちょっと悲しいです。ロビーの大きなクリスマスツリー、クリスマスって感じが盛り上がります。 お菓子で出来たカレンダー、毎日1箇所開いて、抽選で中に入っているプレゼントがもらえます。 5Fの部屋からの眺め、このくらいの高さの方が怖くなくていいです。(^^;)
2008.12.22
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長野県塩尻市桔梗ヶ原地区収穫地ワイン(2006)2008/12/14 自宅にて最近、気力も体力も衰えが著しく、、、なかなか新情報がアップできません。(^^;)遅ればせながら、、、長野県塩尻市桔梗ヶ原地区収穫地ワイン(2006)をレポート。●長野県塩尻市桔梗ヶ原地区収穫地ワイン 【桔梗ヶ原 メルロ 2007】 500ml桔梗ヶ原メルローの楽天最安値を探す以前、2001年のコレを飲んだときは、かなり激賞した記憶があります。長野県塩尻市桔梗ヶ原と言えば、日本におけるメルローの名産地。メルシャンのフラッグ・シップ、「桔梗ヶ原・メルロー」をつい彷彿するのは私だけではないと思います。ボトル:スリムでオシャレな500ml。日常の食事と合わせて2人で飲みきるにはちょうど良いサイズです。上げ底:なしコルク:スクリューキャップ。開栓も保存も楽です。開栓時の香り:赤系の果実、柑橘、プラム、干し葡萄、ほのかに上質な樽。(^^)色:やや薄めのルビー。香味:痩せたボディーながらスミレやバラを感じさせる上品さ。赤系のドライフルーツ、プラム、樽、ヴァニラ。甘み:弱い酸味:やや強いドライ感:弱い。タンニン:収斂感はやや弱いが爽やか。バランス:絶妙こく:ややありボディー感:ライト~ミディアムフィニッシュ:爽やかな酸味が柔らかいタンニンに上手く絡まり、ピュアでクリアなフィニッシュ。HP:8どこのワインにも似ていない、まさに「日本固有のテロワール」を感じさせる上質なメルローです。強いて言えば、オフヴィンテージのボルドーの古酒を少し酸っぱくしたような印象でしょうか。(笑)和食にも合わせられそうな味わいは、やはり日本産。
2008.12.14
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秋田県平鹿郡大森町収穫地ワイン・大森・リースリング(2007)2008/12/01 自宅にて今日のワインは、国産。2004年に発売開始された「日本の地ワインシリーズ」の中の、リースリングであります。このシリーズのメルローは、秀逸な出来栄えに驚いた経験がありますが、リースリングは今回初めて。「日本の地ワイン」長野県塩尻市桔梗ヵ原地区収穫・メルロー[2005]年Japanese Local Wine SHIOJIRI Merlot [2005]長野県塩尻市の限定地区のメルロー100%からやわらかな口当り。熟したプラム、ソフトなタンニンが口の中に広がるミディアムタイプの小樽熟成赤ワイン!!ちょっと期待しつつも、ダメでもともとくらいに考えておりました。しかーし、、、リースリングもなかなかではありませんか!(^^;)リースリングと言えば、ドイツワインの甘い奴を想起しがちですが、フランスのアルザスのワインのように、フルボディーで高アルコールの辛口ワインも作る事が出来ます。アルザスのリースリングを探す以前のとしのすけのアルザス・リースリング体験ブログはこちらそれは、この品種が育て方によっては高い糖度と豊かな酸、凝縮したミネラルを併せ持つことのできる懐の深い葡萄だからであります。ただ、冷涼でかつ日当たりの良い場所でじっくりと完熟させなければならないため、なかなか美味しく甘過ぎないリースリングに出会うのは難しい、、、。そんな中で、この秋田県平鹿郡大森町収穫地ワイン・大森・リースリング(2007)は、なかなか頑張っているのではないかと思われます。若干甘みが気になるものの、完熟前の洋ナシとか蜜入りリンゴにとろりと蓮華の蜂蜜をかけ、レモンか何かの柑橘でキリッと締めたような???(^^;)、ほのかに甘い爽やか系フルーティーで酸・ミネラルの効いた、かなり好ましい味わいに仕上がっています。HP:8-「日本の地ワイン」秋田県横手市大森地区収穫・リースリング[2005]年Japanese Local Wine OMORI RIesling [2005]秋田県横手市限定地区からのリースリング種100%から、ハーブやりんご、蜂蜜の香り!の爽やかさで心地よい味わいのさわやかな甘口白ワイン大森・リースリングの楽天最安値を探すアルザス辺りのリースリングが好きな方に試していただきたいようなお味です。マドンナみたいなドイツのリースリングがお好きな方には、少し甘みが足りず、酸が強いと感じられるかもしれません。容量が500mlと若干少ないとはいえ、1000円しない価格はかなりのバーゲンなのでは?メルローといい、このリースリングといい、このシリーズはなかなか侮れません。
2008.12.01
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ボジョレー・ヌーボー(2008)&イー・マイナー・シラーズ(2005)2008/11/20 ヒルトン大阪にてバタバタの大阪出張でした。ゆったりするつもりが、結構遅いチェックインとなりましたが、エグゼクティブ・ラウンジの時間には滑り込みセーフ(^^;)季節物のボジョレー・ヌーボー(2008)と、お口直し?(^^;)のイー・マイナー・シラーズ(2005)をいただきました。ヒルトン大阪のエグゼクティブ・ラウンジを使うには、こちらをご覧くださいボジョレー・ヌーボー(2008)は、ジョルジュ・デュブッフものでしたが、、、うーん。(^^;)味わいがボケボケで、酸も甘みもイマイチですね。タンニンも、良く言えばまろやかなんだけど、悪く言えば極ヨワで、物足りなさを感じます。「ちょっと不出来な葡萄を、なんとかこねくり回して複雑さを付加しようとしたんだけど、あまり上手くいかなかった、、、」って感じのお味でありました。(^^;)持ち味のフレッシュさも、花やイチゴというよりはバナナ系のモタっとした香りが気になりました。HP:7【1本ご購入でワイングラス1脚付き】ボジョレー・ヌーヴォー[2008]年・ジョルジュ・デュブッフ・航空便Beaujolais Nouveau 2008 GEORGES DUBOEUFちょっと不満だったので、口直しに「重めの赤を」とお願いしたところ、チリのカベルネ、メルロー、豪州のシラーズがあるとのこと、少し迷いましたが豪州のシラーズにしてみました。出てきたのが、イー・マイナー(2005)であります。聞いた事ない銘柄。(^^;)バロッサ・バレー・エステートというところが創っているようです。バロッサ・バレー・エステートのワインはこちら若々しいシラーズのフルーティーな味わいがメインで、控えめに樽が効いています。酸が結構強いので、あまりオーストラリア・ワインっぽくないですが、濃厚で、スパイシーなのは合格点。HP:8楽天では扱いがないようです。味わい的には、、、1500円前後ってところかな?2000円以上だったら、、、買わないかも?です。(^^;)オーストラリア・ワインって、まだまだこれからって感じなのでしょうか。いろんな銘柄があって(現れて)、日本に入ってきているものはまだほんの一部なのでしょう。としのすけ的には、樽が効いていて、ミルキーテイストで、チョコも入って、基本的にガッツンなものが好きなので、とても期待できる国ではあります。ということで、解禁日にボジョレー・ヌーボーが飲めて、とりあえずはよかったです。(^^)ホテルからの夜景はこんな感じ。なかなかキレイでした。
2008.11.20
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マッセリア・ルドヴィコ・モットラ・プリミティーヴォ・ドルチェ・タランティーノ・ロッソ(2006)2008/11/19 自宅にて今日のワインは珍しい?イタリアのワインです。友人のYさん一家がイタリアに旅行した際のお土産として頂戴したもの。Yさん、どうもありがとうございました。(^^)マッセリア・ルドヴィコ・モットラ・ロッソ・タランティーノ・プリミティーヴォ・ドルチェとは、マッセリア・ルドヴィコ:ルドヴィコ農場産の意モットラ:恐らく地名?ロッソ:赤の意タランティーノ:タラント(地名)界隈の意?プリミティーヴォ:葡萄の品種名。ジンファンデルの祖先といわれています。ドルチェ:所謂ドルチェ、甘いデザートワインの意?だと思われます。(^^;)つまり、イタリアの地図で言えば、長靴の踵辺りにあるプーリャ州、モットラのマッセリア・ルドヴィコで醸された、プリミティーヴォ種のドルチェ赤ワインですな。プーリャ州、ワインの生産量はシチリアに次ぐイタリア第二位の地域で、フランスにブレンド用ワインとして大量に輸出している大産地なのです。プーリャ州のワインを探すそして、IGTタランティーノは、タラント-ブリンディジ街道の周辺でつくられているワインで、ヒュー・ジョンソン氏をして「プーリア州で最も興味をひくワイン」と言わしめる逸品。という事は、、、イヒヒヒ、かなり期待しちゃいますね。早速味わってみました。ボトル:ボルドータイプをスリムにしたようなスタイリッシュなボトルです。エチケットが超カッコイイ。上げ底:そこそこあります。コルク:4.5センチ、中の上クラス。開栓時の香り:甘~い。煮詰めたチェリーのジャムみたいな香り、少し香ばしさあり。色:少しザラついた感じの赤黒色。かなり黒いです。香味:シェリーとか、ポート、イタリアならシチリアのマルサラって感じでしょうか。チェリー・ジャム、コーヒー、バニラ等々、香りの宝庫。カラメルっぽい甘い樽香も少しあります。甘み:非常に強い。流石にドルチェです。(^^;)酸味:殆どない。ドライ感:適度。かなり酒精強化がなされている感じ。タンニン:強いがマイルド。バランス:デザートワインと呼ぶにはやや辛め。食事に合わせるにはやや甘め。マリアージュが難しい感じです。かなりヘビーな濃厚ソースを使った肉料理とかが食べたくなる感じ。こく:かなり。ボディー感:ミディアム~フル。フィニッシュ:アルコールのボディー感と、カラメル様の甘みが心地よく口蓋に残ります。この辺りはドルチェって感じかも。(^^)HP:8+感動とまでは至りませんが、珍しいものを戴けて大満足でした。イタリアに、こんなワインがあったのですね。ボルドー系ばっかり飲んでいては気がつかないところでした。Yさんに感謝。残念ながら、楽天では扱いがないようですので、悪しからず。
2008.11.18
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スノークォルミー・シュナン・ブラン(2007)パスカル・トソ・レゼルブ・カベルネ・ソーヴィニョン(2005)モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニョン(2006)2008/11/04 銀座にて面白いセミナーの後の懇親会で、銀座のワイン屋さん(銀座でワイン?って名前だったような、、、)にお邪魔しました。地下に続く階段を下りると、広くて清潔感のある店内。入り口を入ったすぐには、棚にズラリと並んだワイン!お客は、ここで好きなボトルを選んで飲めるシステムになっているようです。結構な目利きの方が選んでいるのでしょう、「安旨」ワインがいっぱいありました。(^^)銀座にしては、安心価格で美味しくワインが楽しめるお店です。飲んだワインは以下の3本。【1本目】スノークォルミー・シュナン・ブラン(2007)スノークォルミー シュナン・ブラン [2007] Snoqualmie Chenin Blancスノークォルミー・シュナン・ブランの楽天最安値を探す人気のアメリカ、ワシントン州、コロンビア・ヴァレーのワインです。葡萄はシュナン・ブラン、フランスはロワール河流域が原産の白ワイン用葡萄品種で、辛口~超甘口(貴腐ワイン)、発泡性のワインまで多様なワインをつくることができます。フレッシュで洋梨っぽいニュアンスがあり、適度な甘さとスッキリとした酸味が心地よく、いくらでもグビグビ飲めてしまいそうなある意味怖いワインでした。(笑)HP:7+【2本目】パスカル・トソ・レゼルブ・カベルネ・ソーヴィニョン(2005)楽天扱いなし?パスカル・トソ・レゼルブ・カベルネ・ソーヴィニョンの楽天最安値を探すアルゼンチン、メンドーザのカベソーです。ナパのロバート・モンダヴィでオーパス・ワンの黎明期にヘッドエノロジストを勤めたり、ソノマのシミでアシスタントワインメーカーを勤めたポール・ホッブズがコンサルタントを務めているだけあって、端正なボルドースタイルに仕上がっています。濃黒紫色で、バニラを感じさせる樽香、ブラックベリー、スパイス、少しのミントと、なかなかのフレーヴァー。アフターも雑味なくややドライで適度な収斂感が長く続きます。 HP:8【3本目】モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニョン(2006)脅威のヴォリューム!モンテスアルファ カベルネ [2006]MONTES ALPHA CABERNET [2006]モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニョンの楽天最安値を探すチリ、コンチャグアバレー、モンテス社のカベソーです。コスパ最高のワールド・プレミアムクラスのチリ・カベとして、知る人ぞ知る逸品。最良の葡萄、フレンチ・オークで1年以上熟成は伊達ではありません。濃黒紫色で、完熟した干し葡萄、プラム、チョコ、黒コショウ、コーヒー等々、、、申し分のない香りのオンパレードが、上品なフレンチ・オークの樽香の中に調和しています。やっぱ、モンテス・アルファは最高です。HP:8+
2008.11.04
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