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2011年05月24日
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こんにちは。

アップしなきゃと思いつつ、写真を直接アップできないのってなんだか疎遠になってしまってたりと。
百円払ってたんですけど、やめたんですよね。
フォト蔵からアップしています。

いろいろ節操もなく、季節感もなく、アップしています。

ゴールデンウィークは前にも書いてますが、
山口から愛媛から尾道、東広島と遠くのパン屋さんにたくさん。
観光にももちろん行きました。その中の一枚。
世羅にチューリップ見に、両親連れて。

DSC01007
DSC01007 (C)ととまま

DSC00976
DSC00976 posted by (C)ととまま

うちの庭のモッコウバラ。ゴールデンウィークがピーク。

DSC00946
DSC00946 posted by (C)ととまま

相変わらず、仲が悪いエレナとまるですが。。。なかなか大変です。
仲が悪いというよりはエレナが一方的に攻撃モード。
もう半年以上一緒に暮らしているのに、最初と何ら変わりなく。攻撃することしか考えてないので大変です。


新しいオーブン買いました。
東芝、ER-HD500
思い切って買っちゃいました。旦那に感謝です。
昨日も二種類焼いて、今日も二種類発酵中。

最近はイースト使わなくなり、基本はホシノの天然酵母。

どうも発酵してない。。失敗かも。
生種は発酵に八時間以上かかることが多いので、朝こねては夜焼いてるような感じ。

新しいオーブンはとってもすばらしくて、当分夢中になれそうな感じです。

DSC01194
DSC01194 posted by (C)ととまま

最近、米粉100%のパンもよく焼きます。

DSC01120
DSC01120 (C)ととまま

全粒粉のパンもよく焼きます。

DSC01197
DSC01197 posted by (C)ととまま

新しいオーブンはとってもよく窯伸びします。高さが出たよってカンパーニュの写真です。


なんだか、自己満足のパン写真たくさんすみません。。。

今日はチョコレートのカンパーニュ、ヨーグルトブロートをホシノで発酵中。。
朝の九時ぐらいにこねましたが、まだまだ一次発酵中。。





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最終更新日  2011年05月24日 16時30分42秒
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