絵手紙ギャラリー「あなたに夢便り」

じぶに　と読みます。

石川県の郷土料理です。

この時期になると

食べたくなる料理です。

金沢に　美味しいお店があるので　行ってきました。

おととしのお正月から　二度目の来店です。

ちょっと　奮発して・・・・

鮭の粕汁　鰆のお刺身昆布じめ　揚げだし　甘海老入り茶碗蒸し　他

これが　鴨の冶部煮です。

鴨肉を小麦粉でまぶして

野菜やすだれ麩と一緒に煮たものです。

少し甘めの醤油味です。

 これは、すだれ麩です。

冶部煮には　かかせません。

麩を作るときに　すだれに巻いて仕上げています。

おいしい物を食べているとき

いつも 子供たちのことを考えてしまいます。

これ、好きやったね・・・とか

今度来るときは　一緒に・・・とか

いつまでも   親と子

気持ちは　離れないですね~

里芋のように　つながっているのね。

娘の成人式に際し

あたたかいお祝いコメントを頂き   ありがとうございました。