絵手紙ギャラリー「あなたに夢便り」

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2018年01月10日

えびす

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

十日えびすや福男の話題が
朝からテレビをにぎわしていますね。

商売繁盛の神様でもある恵比寿様

子供のころから

お祭りやお節料理にいただく

「恵比寿」と呼んでいる料理があります。

郷土料理です。

寒天を煮とかし、
薄口しょうゆ、砂糖などで味付けした中に

卵をいっぱい入れ冷やし固めます。

金沢では、食感から名付けたのか「べろべろ」とも呼ばれています。

私は、「えびす」と言っています。

写真を眺めていると
食べたくなりますが
今日は
これを作りました。

我が家の福男？！の大好物

今日も元気に
出勤中

稼いできてくださ～～い！

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最終更新日 2018年01月10日 16時56分27秒
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:えびす(01/10)

Rilla-my-rilla さん

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。

久しぶりにお邪魔したら、沢山更新されていたのでビックリしました。
私には、「赤い宝石箱」以来だったので、
纏めて拝見させて頂きました。

お料理の話、雪の話、パンダのパンの話、紙風船等々・・・
みんな楽しく拝見させていただきました。

卵入りの寒天は、検索して作り方をみつけました。
材料はみんな揃っているので、是非作ってみたいと思っています。
ありがとうございました。

後になりましたが、今年もよろしくね～～～☆彡
(2018年01月10日 22時18分24秒)

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Re:えびす(01/10)

odetto1993 さん

そちらは変わった郷土料理がいっぱいありますね。
えびす、どんな味なんだろう～～
ベロベロした感じ、好きなんだよね～～
おいしそう
(2018年01月11日 01時34分48秒)

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Re:えびす(01/10)

月のおとさん

えてがみっ子さんの巻きずし、おいしそう！食べにいきたーいです。

先日巻きすを使って細巻きをはじめて作りました。
今度は、太巻きいろいろ挑戦したいなっと思ってるところなんです。
節分にもいいですよね。

「恵比寿」はじめてみました。甘めなのでしょうか？あっさり？
卵焼きみたいに味はおこのみなんでしょうか。気になってきたのでわたしもレシピ探してみまーす。 (2018年01月11日 02時00分42秒)

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Re:えびす(01/10)

himari316 さん

おはようございます。

えびすって名前、縁起がよさそうなお料理ですね。

えてがみっ子さんのところはお孫ちゃんといい
福がいっぱいですね。（＾－＾） (2018年01月11日 08時39分07秒)

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