ササミさん。投資と園芸の勉強会

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

朝晩ずーっと鼻水が止まりません。日中は止まっている時もあります。これは風邪なんでしょうか・・・。自身の体調管理に苦しんでいる私です。皆さんは無理なく毎日を過ごしていますか？

以前、炊飯器でチーズケーキを作る方法を紹介しました。気になる方は​ こちら ​から確認ください。
以前に作ったチーズケーキは濃厚チーズケーキという感じでした。今回はまったりとしたチーズケーキではなく、さっぱりとしたチーズケーキの作り方を紹介します。

〇材料〇​

【チーズケーキに必要な材料】​

・クリームチーズ（２００g）
・砂糖（５０g）
・卵（２個）
・牛乳（１００ml）

【他に必要な材料】

・炊飯器​
・ボール
・ゴムベラ
・泡だて器（軽く混ぜるだけなので手動のもので十分です）
・ケーキをのせる皿
・冷蔵庫
・食用油またはバターを少々（生地が炊飯器にくっつかないように軽く塗るためです）

〇作り方〇​

やることを簡単にお伝えすると今回も「材料全てを混ぜる」「炊飯スイッチを押す」「待つ」以上です！

１．クリームチーズを練る
​
ボールにクリームチーズを入れ、ゴムベラを使用してクリームチーズを練ってください。
何となく滑らかになったかな？と思える状態になればO.K です。

クリームチーズは常温で柔らかくしてから使ってください。
電子を使って５００wで３０秒ほど熱を入れるのも簡単に柔らかくなるのでオススメです。

２．１に砂糖を入れて混ぜる

滑らかになったクリームチーズに砂糖を入れて混ぜます。


とろっとして滑らかな状態になったらO.K です。
​

３．２に卵を入れて混ぜる

卵は１個ずつ入れて、混ぜるようにします。混ぜ残しのないようにしてください。

４．３に牛乳を入れて混ぜる​

牛乳を入れて混ぜます。

５．４の材料を炊飯器に入れ、炊飯スイッチを入れる​

炊飯器に入れたら炊飯スイッチを入れて、あとは放置！
（今回も写真を撮り忘れました。すみません。）
生地が炊飯器にくっつかないよう 材料を流し入れる前に食用油またはバターを炊飯器に軽く塗ってください 。

炊飯は早炊き等にしなくて大丈夫です。
炊飯が終わったら爪楊枝を生地に挿します。
爪楊枝に生地がついていなければO.Kです 。
生地がついていた場合は再度炊飯スイッチを押してください。
炊飯時間は３０分程度で様子を見ながら行ってください。

６．冷蔵庫で冷やす​

炊飯が終わったら炊飯器から器ごと取り出し粗熱をとります。
器が手で触れるくらいまで待ってください。
器が触れるくらいになったら、お皿を器に当てて器をひっくり返してケーキを出します。
見た目はこんな感じ。

その後は３時間から１日冷蔵庫で冷やしたら完成です。


画像はカットしたチーズケーキです。
質感は細かいです。生クリームを使用した時より柔らかめに出来上がりました。味はチーズがしっかり感じられるというよりも、軽く感じる程度でチーズケーキが苦手な人でも食べやすくなっています。

〇おわりに〇​

今回は炊飯器を使った簡単チーズケーキの作り方を紹介しました。
材料に生クリームを使用せず牛乳を使用したので材料は揃えやすくなったかも？と思います。また生クリームを使用した時よりもチーズを濃く感じないので、チーズケーキが苦手な人でも食べやすいチーズケーキではないかと思います。今回も子どもでもケガなく作れるケーキとなっているので、お子さんのいるご家庭は１度親子で作ってみてはいかがでしょうか。

今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました。