=サクラサク=

=サクラサク=

2013年01月04日
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お出かけしてきました♪



映画観て↓
007スカイフォール


前売り買って↓
ストロベリーナイト



富澤商店で製菓の材料を、


シモジマでパックを買って


ブラブラ♪


夕方から岩盤ヨガ行ってさっぱり















出かける前に、出来上がった酒かす酵母のエキスに


全粒粉をつないで元種を仕込んだ♪



  • 酒かす酵母エキス.JPG
  • 酒かす酵母元種仕込み.JPG
  • 酒かす酵母元種1日目終了.JPG







と思ってたけど最後の写真のように


ちゃーんと膨らんでた








フランスパンを


この香りの良い酒かす酵母で!


と思って前種法で仕込んだ♪



  • バゲット前種仕込み(酒かす酵母エキス).JPG




時間かかりそうやけど、


楽しみぃ~、休みあと2日あるし♪♪♪













この2日は和菓子製造に没頭します(≧∇≦)







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Last updated  2013年01月05日 00時38分34秒
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