2013年01月05日
カテゴリ： お菓子とパンとゴハン。
豆大福用の赤えんどう豆を塩茹でして、
粒餡用の小豆を茹でて糖蜜につけ、
酒かす酵母の元種仕込み２日目、
昨日仕込んだ前種を太ももの上で温め
パソコンに向かってる(笑)
卵を温めるってこんな感じ(*´艸`*)
ほんまにブクブクなってきた！
今日は小豆の煮汁で黒豆と小豆のお赤飯炊きます＼(≧∇≦)／ﾔｯﾀ!!
明日は、大福、草餅、練り切りの生地作り。
バゲットと酒かす酵母のあんぱんまでたどり着けるかな？
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2013年01月05日 12時59分38秒 コメントを書く
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