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Kumasan49
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Sep 24, 2008
カテゴリ： PASTA
今日は昨日に引継ぎ、富士山産の天然マツタケと練馬区産（うちの庭）のむかごを使って、マツタケとむかごの純和風のパスタ、っていうか、土瓶蒸しにパスタを入れただけのパスタを作りました。
関西風の白だしと鳥肉でダシを作り、かぶ、むかご、マツタケを入れて、三つ葉をふりかけ、カボスを絞ったら、もう出来上がり！
年に一度の贅沢です・・・
付け合せの小鉢は一見、ただの白和えに見えますが、ほうれん草とくるみのイタリア風白和えで、オリ－ブ・オイルとスダチを入れておりますので、かなり和風の白和えとは違った味。
食べさせたあげた女の子の感想は、白和えが好きじゃないから・・・と無碍に言われてしまいましたが、僕的にはＯＫです
関西風の白だしと鳥肉でダシを作り、かぶ、むかご、マツタケを入れて、三つ葉をふりかけ、カボスを絞ったら、もう出来上がり！
年に一度の贅沢です・・・
付け合せの小鉢は一見、ただの白和えに見えますが、ほうれん草とくるみのイタリア風白和えで、オリ－ブ・オイルとスダチを入れておりますので、かなり和風の白和えとは違った味。
食べさせたあげた女の子の感想は、白和えが好きじゃないから・・・と無碍に言われてしまいましたが、僕的にはＯＫです
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Last updated
Sep 25, 2008 01:00:20 AM
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