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家事・育児・仕事…と毎日やること盛りだくさん。忙しいけれど、充実しているのかな～と思ったりもして。そんな生活の中での楽しみは趣味である「手芸」と「家族に美味しいと言ってもらえる料理を作る」コト。さてさて、今日はどんな1日だったのかな？
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2010.07.08
カテゴリ： 料理
こんな季節はモノも傷みやすいので
お料理するにも気を遣います。
さてさて。
今日は久々の出勤日だったのでお弁当を作りました。
普段は自宅でお仕事をしているのですが
月に1度だけ、出勤日があります。
この日や、週末のファミリーでのお出かけ時に
自分用のお弁当を作ったりするのですが
今日はこんな感じ。
・ツナ入り卵焼き
・のり巻きチキン
・かぼちゃの煮物
・ほうれん草とベーコン、しめじのバターソテー
・ごはん（ふりかけ＆ごま昆布）
といった割とベーシックな内容。
やっぱり曲げわっぱに盛りつけると素敵だわ＊
詰めていても、蓋を開けてもテンション上がる～（笑）
いつもは「甘い卵焼き」派なんですが
塩コショウとマヨネーズで味付けした卵焼きにしてみました。
コレがなかなか美味でして。
ツナとマヨネーズって相性もいいし、オススメですよっ。
今の時期はなるべく火を通したおかずにしたいので
いろんなバリエーションで作れる卵焼きは重宝しますね
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