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2006.11.10

もうそろそろ栗の季節は終わりというか

異常気象で感覚が麻痺している

それでも栗をこのように焼いたのと蒸したのと

ショコラロールにのせれば風情が漂う

なんか無理やりこじつけてるけど

意外にショコラと合いますよう

昨日のハンバーグのレシピは

ベテランの主婦さんからクレーム来そうで

下手に公開できないなぁ

個人的にはモッツアレラチーズとエノキダケとマッシュルーム

これらをデミグラスソースで包み蒸しってところです