いつも食後に乳酸菌のブログ

横浜中華街の四川料理専門店『京華樓』の坦々麺のスープの素「2人前」四川専門店のタンタンメンをご自宅でどうぞ【おうち中華】【RCP】こちら2パックまでネコポス300円でお届け！※こちらは佐川飛脚メール便不可です
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時々何回か注文しています。

包装→100均で売ってそうなイージージッパーのビニール袋に入ってきます。

味＆作り方→
担々麺を作るときには鍋に明けて少しお湯で説いて、味を調整しています。
塩味は若干薄め。
私自身いつもラーメン屋で濃いめで調整してもらうので、そういう人は味調整が必要ですね。
私の場合は、ミソ、醤油、カレー粉で調整しています。
味噌、醤油は大匙２～３杯くらい入れるかな？
カレー粉を足すときはミソ＋カレー粉で味調整しています。
この時もミソ＋カレー粉で大匙２～３杯程度。

後はナベを作るときにも使ってます。
寄せ鍋のスープにしても〇。
〆はラーメンだけでなく、卵でとじたおじやもめちゃくちゃうまいです。

最後に→家庭で簡単によさげな本格中華料理屋の担々麺が再現できる一品です。
お勧めは☆４！
味は塩味調整（これは好みの範囲）なので、点数はマイナスしていませんが、入ってくるビニール袋
が若干ちゃちいので、その分ひかせていただきました。