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January 1, 2006

マクロビおせち

テーマ：マクロビオティックな日々(614)

カテゴリ：つぶ家の食卓

今年の元旦はとても暖かく

無事にふたりで新年を迎えることができました。
ありがとうございます。

朝から慌てて新しいカレンダーに換えて
朝ごはんは正月らしくお雑煮にしました。
普段はもっぱら干ししいたけで
だしをとるのですが
お雑煮用に昆布だしを準備していたので

私の実家のお雑煮を作りました。
お正月の過ごし方や料理には
家々のカラーが反映しやすいと思うのですが
私たちのふたりのやり方を
築いていきたいなぁと思います。

おせち料理は
結局マクロビぷちおせちになりました。
ナッツのたたきごぼう、
紅白なます、くろまめ２種
きんかんの甘露煮、グリーンロール
お煮しめです。

先日お料理教室で教えてもらった
型を使わない作り方でトライしてみました。
教室で習ったときよりも
上手にできたので一人ご満悦、おほほー。
ちょっと切り方を変えると

自分で言うものなんだけど（笑）
おいしくいただきました。

namasu