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食べ物のこと、日々のことをつれづれに綴ります
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April 5, 2006
テーマ： マクロビオティックな日々(614)
カテゴリ： つぶ家の食卓
筍が出始めると春が来たなぁと
ちょっとえぐみがあるけど
それも筍のおいしさ、
私の大好物です。
先日、生の筍を買ってきて
下茹でしておいたのですが
今日は木の芽を見つけたので
木の芽和えを作りました。
木の芽と白味噌をすり鉢で摺って
ペーストと作り
そこに茹でた筍を絡めます。
木の芽のいい香りがして
春の一品ができました。
あぁ、おいしい。
だんなさまにも大好評で
あっという間になくなりました。
おいしかったー。
ちょっとえぐみがあるけど
それも筍のおいしさ、
私の大好物です。
先日、生の筍を買ってきて
下茹でしておいたのですが
今日は木の芽を見つけたので
木の芽和えを作りました。
木の芽と白味噌をすり鉢で摺って
ペーストと作り
そこに茹でた筍を絡めます。
木の芽のいい香りがして
春の一品ができました。
あぁ、おいしい。
だんなさまにも大好評で
あっという間になくなりました。
おいしかったー。
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最終更新日
April 5, 2006 11:13:48 PM
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