嗚呼楽天的人生観

< 新しい記事

新着記事一覧(全553件)

過去の記事 >

2021年04月30日

カルディのマンデリンフレンチを飲んで感じた…カルティのコーヒーにおすすめは存在しない

テーマ：今日のコーヒー(5490)

カテゴリ：ブログ

※ あくまで個人の感想です。

コーヒーなんてものは嗜好品なのですから、美味い不味いなんてのは個人の感覚によるものが大部分を占める訳です。タバコと同じ。

そういう前置きをした上で僕が好みなのが、しっかりとした苦みに豊かなコク、そして酸味は非常に穏やかなコーヒーです。
そういったコーヒーを選ぶために参考になるのが、こういったチャートです。

カルディマンデリンフレンチのチャート

これはカルディコーヒーファーム（以降 カルディ） マンデリンフレンチのチャートなのですが、これを見る限りでは好みにドンピシャ！

なので豆のまま購入してみました。

ちなみにお店の説明文によりますと…
力強くシャープな苦みと深いコク
食後にぴったりの深煎りテイスト
アイスコーヒーにもおすすめの深煎り

マンデリンとはインドネシア最大の島であるスマトラ島で栽培されているアラビカコーヒー豆のことを言うそうです。
他のお店でもマンデリンを飲んだことがありますが、カルディのマンデリンフレンチは200グラムで 718円と破格です。これは通常価格の半額くらいじゃないないかな。

コーヒー豆は画像の通りのツヤッツヤ。まるで何かをコーティングしたかのような艶ですが、そこは特に疑ってないです。

コーヒーメーカーでちょっと濃い目に淹れてみましたが…う～ん。

力強くシャープな苦みと深いコク？
ないなぁ…

複雑なコクと深煎りすることでマンゴーのような芳香さが味わえるマンデリンなのですが、カルティのマンデンリンはコクは今一つで、とにかく単調なまったり感。これは申し訳ないのですが、カルディの他のコーヒーにも言える特徴かなと。

美味しい5000円クラスのワインがマンデリンとするなら、カルディのマンデリンは無難な1000円台の金賞ワインという感じですかね。

食後にぴったりの深煎りテイスト？
ないなぁ…
色を見ると深煎りなのですが、それに見合った苦みが控え目で、非常にあっさりしたコーヒーです。

アイスコーヒーにもおすすめの深煎り？

アイスにするならカルディの水出しの方が良いと思います。

カルディのコーヒーは焙煎してから 2週間経過したコーヒーを店頭販売するルールがあることは有名ですが、このせいで風味が飛んでいるのですかね？たっぷり濃い目に淹れて、ミルクなり砂糖を入れるならアリかも知れませんが、ストレートで飲むにはあまりにキツい…

なので僕はカルティのカルディマンデリンフレンチを、他店で購入した酸味が強すぎて好みではないコーヒーにブレンドして使っています。これで丁度良いくらい。

※ 繰り返しますが、あくまで個人の感想です。