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はじめまして、いさぱ♪です。.+:｡(*´v`*)ﾟコスメやカラフルな物が大好き！一眼レフカメラ勉強中。目指せカメラ女子！！ゆるゆる～っとしてるブログ☆よろしくお願いします♪
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2018.04.17
カテゴリ： おいしいもの✩
今回はホームメイド・ケフィアスターターキットをご紹介します。
中垣技術士事務所 ホームメイド・ケフィアスターターキット 定価4,654円（税込）
ケフィアは長寿の地域として知られるコーカサス地方に誕生し何千年も受け継がれてきました。
☆ケフィアの特徴
・免疫が高まる
・酵母が生きている
・腸に届く乳酸菌
プランタラム菌とガゼイ菌は生きたまま腸まで届いて善玉菌として働く
・植物由来乳酸菌
・室温で発酵できる
☆ケフィアをおすすめするポイント
・おいしい
・安心、安全
・簡単
・安い
・体にいい
【セット内容】
・ホームメイド・ケフィア１箱
・紙パックホルダー
・ケフィアサポーター
ケフィアの作り方
市販の紙パック牛乳に高活性ケフィア菌を1パック加え、口を閉じて上下左右に２～３回振ってケフィア菌を溶かしたのち、約一日室温にて発酵させ、出来上がったら冷蔵庫で冷やします。
ケフィアはじめて作ります(^^♪
とっても楽しみ☆今回ははじめての方にも作りやすいスターターキット。
作るのに必要な物が全部入ってますよ。
セット内容のこの小さいケフィア１箱の中身が生きているので１０度以下で保管しなくちゃいけないんですね。
さて、さっそく作ってみました。
普通の紙パックの牛乳1本がつめたすぎるので、最初に電子レンジでチンします。
これにケフィア菌を１本入れ、振ります。
発酵適温が20℃～30℃で基本24時間。室温が高いと発酵が早くなり、低いと遅くなります。
セットの中の紙パックホルダーできっちり栓をして、室内がまだ２０度以下なのでケフィアサポーターを付けました。
春先で暑い日もあれば、寒い日もあるので・・・温度を一定に保ってくれるサポーターを使うか見極めが難しそうだな。
サポーターをつけていたので、２０時間くらいで様子をみると、もう表面が固まっていました。
セットに入ってたケフィアスプーンを使います。
長さがあって牛乳パックからケフィアが簡単にすくえます。
さっそく出してみると、普通のヨーグルトよりはトロリとして柔らかめ。
食べると、すっぱいです・・・
あれ？酸味少ないんじゃ？
私、ケフィアを食べたことがないので、これが成功したのか謎。
かなりすっぱくてピリピリします。
このピリピリは正常で、冷蔵庫で冷やすと抑えられます。
ヨーグルトは無糖でも食べれる方ですが、この酸味はちょい厳しい。
そこで、少量のはちみつを入れたところ・・・
嘘のように酸味が消えました( ﾟДﾟ)
飲むヨーグルトみたいにまろやかで、とっても美味しいです！！
子供が美味しい！ってもう器ごとゴクゴク飲んでました。
トロミがついた飲むヨーグルト風なので、スプーンですくうのが面倒みたい。
すっぱさが、発酵させすぎだったのかもと、２回目は牛乳の種類を変えました。
メーカーによって酸味が強くなる種類もあるらしいです。低脂肪牛乳や無脂肪牛乳だと普通より固まりが柔らかめ。
サポーターは使用せず、はじめに18時間で固まるかチェック。
この日は肌寒く、ぜんぜん固まる気配なし。
その後、昼過ぎから急に気温が高くなって、一気に固まりました。
さっそく食べてみると・・・やっぱりすっぱいです。
結局、私が想像していたよりケフィアは酸味が強めということですね。
これが、はちみつ、ジャム、ドライフルーツを入れるだけで変身してまろやかな味になるから不思議です。
本当に少量しかいれなくても、十分甘みが実感できるほど変身しますよ。
味は飲むヨーグルトが一番近いです。子供がお気に入り☆
ケフィアを毎日食べるようになってから、お通じの良さがすごい！
市販のヨーグルトより強力！子供も便秘が改善しました。
それと、時々起きてた「お腹の張り」が一度も起きません。
すごい辛いんですよ。ご飯も食べれない。
酵母は代謝と消化を助けてくれる酵素を生み出してくれます。
確かに胃もたれも減りました。
中性脂肪や悪玉コレステロールの数値を下げてくれる効果や、腸を整えると免疫力もアップ(^^♪
牛乳でお腹がゴロゴロしやすい方でも、ケフィアの乳酸菌が乳糖を分解してくれるので食べやすいようです。
種菌も個包装、牛乳パックで作れてとても衛生的だし、簡単でした。
これらか暖かくなるので、サポーターはいらないし、専用のスプーンはなくても飲むヨーグルトみたいにコップにつげます。紙パックホルダーは今百均でも売ってますよねヽ(^o^)丿
牛乳とケフィア菌だけあれば、すぐに作れるのでチャレンジしてみてくださいね～♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
↓ホームメイド ケフィア １箱に１０パック入り
４月～１０月はケフィア菌の配送にチルド代がかかりますが、チルド代なんと220円(^^♪
３箱以上で送料無料です☆
有限会社中垣技術士事務所
アロニア果汁は生サプリ！、ポリフェノールとアントシアニンをブルベリーの５倍含有
中垣技術士事務所 ホームメイド・ケフィアスターターキット 定価4,654円（税込）
ケフィアは長寿の地域として知られるコーカサス地方に誕生し何千年も受け継がれてきました。
☆ケフィアの特徴
・免疫が高まる
・酵母が生きている
・腸に届く乳酸菌
プランタラム菌とガゼイ菌は生きたまま腸まで届いて善玉菌として働く
・植物由来乳酸菌
・室温で発酵できる
☆ケフィアをおすすめするポイント
・おいしい
・安心、安全
・簡単
・安い
・体にいい
【セット内容】
・ホームメイド・ケフィア１箱
・紙パックホルダー
・ケフィアサポーター
ケフィアの作り方
市販の紙パック牛乳に高活性ケフィア菌を1パック加え、口を閉じて上下左右に２～３回振ってケフィア菌を溶かしたのち、約一日室温にて発酵させ、出来上がったら冷蔵庫で冷やします。
ケフィアはじめて作ります(^^♪
とっても楽しみ☆今回ははじめての方にも作りやすいスターターキット。
作るのに必要な物が全部入ってますよ。
セット内容のこの小さいケフィア１箱の中身が生きているので１０度以下で保管しなくちゃいけないんですね。
さて、さっそく作ってみました。
普通の紙パックの牛乳1本がつめたすぎるので、最初に電子レンジでチンします。
これにケフィア菌を１本入れ、振ります。
発酵適温が20℃～30℃で基本24時間。室温が高いと発酵が早くなり、低いと遅くなります。
セットの中の紙パックホルダーできっちり栓をして、室内がまだ２０度以下なのでケフィアサポーターを付けました。
春先で暑い日もあれば、寒い日もあるので・・・温度を一定に保ってくれるサポーターを使うか見極めが難しそうだな。
サポーターをつけていたので、２０時間くらいで様子をみると、もう表面が固まっていました。
セットに入ってたケフィアスプーンを使います。
長さがあって牛乳パックからケフィアが簡単にすくえます。
さっそく出してみると、普通のヨーグルトよりはトロリとして柔らかめ。
食べると、すっぱいです・・・
あれ？酸味少ないんじゃ？
私、ケフィアを食べたことがないので、これが成功したのか謎。
かなりすっぱくてピリピリします。
このピリピリは正常で、冷蔵庫で冷やすと抑えられます。
ヨーグルトは無糖でも食べれる方ですが、この酸味はちょい厳しい。
そこで、少量のはちみつを入れたところ・・・
嘘のように酸味が消えました( ﾟДﾟ)
飲むヨーグルトみたいにまろやかで、とっても美味しいです！！
子供が美味しい！ってもう器ごとゴクゴク飲んでました。
トロミがついた飲むヨーグルト風なので、スプーンですくうのが面倒みたい。
すっぱさが、発酵させすぎだったのかもと、２回目は牛乳の種類を変えました。
メーカーによって酸味が強くなる種類もあるらしいです。低脂肪牛乳や無脂肪牛乳だと普通より固まりが柔らかめ。
サポーターは使用せず、はじめに18時間で固まるかチェック。
この日は肌寒く、ぜんぜん固まる気配なし。
その後、昼過ぎから急に気温が高くなって、一気に固まりました。
さっそく食べてみると・・・やっぱりすっぱいです。
結局、私が想像していたよりケフィアは酸味が強めということですね。
これが、はちみつ、ジャム、ドライフルーツを入れるだけで変身してまろやかな味になるから不思議です。
本当に少量しかいれなくても、十分甘みが実感できるほど変身しますよ。
味は飲むヨーグルトが一番近いです。子供がお気に入り☆
ケフィアを毎日食べるようになってから、お通じの良さがすごい！
市販のヨーグルトより強力！子供も便秘が改善しました。
それと、時々起きてた「お腹の張り」が一度も起きません。
すごい辛いんですよ。ご飯も食べれない。
酵母は代謝と消化を助けてくれる酵素を生み出してくれます。
確かに胃もたれも減りました。
中性脂肪や悪玉コレステロールの数値を下げてくれる効果や、腸を整えると免疫力もアップ(^^♪
牛乳でお腹がゴロゴロしやすい方でも、ケフィアの乳酸菌が乳糖を分解してくれるので食べやすいようです。
種菌も個包装、牛乳パックで作れてとても衛生的だし、簡単でした。
これらか暖かくなるので、サポーターはいらないし、専用のスプーンはなくても飲むヨーグルトみたいにコップにつげます。紙パックホルダーは今百均でも売ってますよねヽ(^o^)丿
牛乳とケフィア菌だけあれば、すぐに作れるのでチャレンジしてみてくださいね～♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
↓ホームメイド ケフィア １箱に１０パック入り
４月～１０月はケフィア菌の配送にチルド代がかかりますが、チルド代なんと220円(^^♪
３箱以上で送料無料です☆
有限会社中垣技術士事務所
アロニア果汁は生サプリ！、ポリフェノールとアントシアニンをブルベリーの５倍含有
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