2010/02/06
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けっこう前に告知しましたコラボ企画。2月7日京都の「ラーメン荘 夢を語れ」にて11：00から15：00で行います！限定100食＋チョットな感じです！
「夢を語れ」の店主西岡さんは西新井マルジの元店長さんだった方で、僕が開業した頃に仕事帰りによく食べに行ってたんです。いっつも「イチロー」に似てるなぁ・・・って思ってました。でウチの強麺（現在本店のみ販売）誕生のきっかけとなったお店でもあります！
そして昨年の10月、らーめん協会の懇親会で初めてご挨拶をさせて頂き、こんな企画に発展した次第です！
で今回の企画は「夢を語れのラーメンをつけめんにする！」というのがテーマ！
もちろんウチのエッセンスも加えなきゃダメですし、ただの豚骨魚介っぽくなるのも面白くないってことで考えました。っていうか「エッセンス」って言葉、初めて使ったかも…笑
ウチの京都店で「煮干そば」がとても評判良さ気なので、煮干そばのスープと夢を語れのスープとブレンドしてます…とは言っても普通にブレンドはしておらず、そこには西岡さんと僕のアイデアがしっかりと詰まっており、しっかりとつけめんのスープになっております！
アイデアの詳細は当日の営業で！
ウマ過ぎ注意でございます！
ウマくなかったらすいません。
「夢を語れ」の店主西岡さんは西新井マルジの元店長さんだった方で、僕が開業した頃に仕事帰りによく食べに行ってたんです。いっつも「イチロー」に似てるなぁ・・・って思ってました。でウチの強麺（現在本店のみ販売）誕生のきっかけとなったお店でもあります！
そして昨年の10月、らーめん協会の懇親会で初めてご挨拶をさせて頂き、こんな企画に発展した次第です！
で今回の企画は「夢を語れのラーメンをつけめんにする！」というのがテーマ！
もちろんウチのエッセンスも加えなきゃダメですし、ただの豚骨魚介っぽくなるのも面白くないってことで考えました。っていうか「エッセンス」って言葉、初めて使ったかも…笑
ウチの京都店で「煮干そば」がとても評判良さ気なので、煮干そばのスープと夢を語れのスープとブレンドしてます…とは言っても普通にブレンドはしておらず、そこには西岡さんと僕のアイデアがしっかりと詰まっており、しっかりとつけめんのスープになっております！
アイデアの詳細は当日の営業で！
ウマ過ぎ注意でございます！
ウマくなかったらすいません。
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Last updated
2010/02/06 06:43:00 AM
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