2011/03/23
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いろいろと考えました。
僕は外食のことしかわかりません・・・かと言って外食のすべてを知っているワケでもありません。あくまでも僕個人の考えです。100%正しいモノでもありません。
東日本を襲った大地震、幸いにも「誰かがケガをする」「安否がわからない」といった被害は僕たちにはありませんでした。4月にオープン予定だった水戸のお店が潰れてしまい、未だオープンのメドが立たないくらい・・・帰る家を失ったワケでもなく、毎晩寒い中で寝るわけでもなく、安否が不明の家族がいるワケでもなく、ただ工事中の店が壊れただけ・・・家も職場も・・・何より大切な家族を失った方々に比べれば・・・比べるのも失礼なくらい些細なこと・・・
しかし、東京では直接の大きな被害は無かったものの、計画停電や物流が止まるなどの影響は外食産業にとって「営業できない危機」つまり「職を失う危機」を迎えています。今年は本当に多くの会社、商店が経営難に陥ると思います。
そうなってしまうと誰が東北の復興を支えますか？首都東京の経済の低迷は日本の崩壊です。
首都東京を含む東日本全土を西日本だけで支えていくのは困難・・・東京に住み、仕事をしている僕らが今踏ん張らないとダメなんです。
僕らが普段通りの生活をし、復興支援の体制を整える。東京は東京でなきゃダメなんです。
そこで自分たちに出来ることを考えてみました・・・節電と・・・・普段通り毎日しっかり店を開けること・・・それしか出来ない・・・でもやれることをやる！それが大事！
という構図にしか見えません。だから僕にはそれは出来ません。ホントにやらなきゃいけないことではない気がするから・・・
そんなことを踏まえて「今、僕らに出来ること」・・・
3月26日から4月10日まで、現在、休業中の「三代目豚の親方」にてワンコインのラーメンを作ります。その期間中の総売上の２０％を日本赤十字社に寄付致します。ご商売をされている方なら売上の20%という数字がどれほどの数字かはご理解頂けると思います。
初めて純粋な豚骨ラーメンを作りました！
ぜひ、500円のラーメンを食べに来てください。今、出来る精一杯です。
【場所】三代目豚の親方！
【営業時間】平日18：00から23：00
土日祝：昼11：00から14：00 夜18：00から23：00
※停電時は一時営業を中断致します。
【住所】足立区島根1-12-1
【電話】03-5831-6960
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Last updated
2011/03/23 03:37:49 PM
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